ร้านอาหารสีขาวกระต่ายมีชุดของพ่อครัวชาวรัสเซียที่มีความสามารถในพื้นที่โต๊ะเชฟ หากคุณไม่สามารถเยี่ยมชมอาหารเย็นในมอสโกได้ - มีเหตุผลที่คิดเกี่ยวกับการเดินทางไปคาลินินกราด ทำไมจึงจำเป็นต้องดูที่ Gastrobar "เกลือ" พวกเขาบอก Dmitry Akulov เจ้าของร่วมของเขาและเชฟ Pavel Borisenko
อาหารของเราแตกต่างจากทุกสิ่งที่คุณสามารถลองในคาลินินกราดได้อย่างรวดเร็ว เราไม่มีเกี๊ยวและไม่มีปัญหา ห้องครัวของเราเป็นผู้แต่งการรวมกันของรสนิยมที่น่าสนใจ: เทคนิคยุโรปโน้ตเอเชียและผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น แขกที่มาจากมอสโกและปีเตอร์บอกว่าอาหารของเราสอดคล้องกับความต้องการสูงและคุ้มค่าที่จะไปคาลินินกราด
Gastrobar ของเราตั้งอยู่ใน Amalienau - นี่คือย่านประวัติศาสตร์ในใจกลางเมืองคาลินินกราดซึ่งอาคารเยอรมันชั้นต่ำจำนวนมากได้รับการเก็บรักษาไว้ สถานที่ที่สะดวกสบายและบรรยากาศมาก
เรามีผู้เชี่ยวชาญของเราเอง: Romintski Deer ซึ่งเยอรมันทั้งหมดรู้ว่ามาตามล่าในบริเวณล่าสัตว์ของ Kaiser Wilhelm ใน Rynthtskaya Pushcha, Baltic Sudak, Sea Buckthorn ซึ่งกำลังเติบโตตามแม่น้ำและทะเลสาบเป็ดของ Mulard สายพันธุ์ ( พวกเขากำลังเติบโตที่นี่) ชีสที่น่าทึ่งซึ่งเราซื้อจากเกษตรกรที่พิสูจน์แล้ว โคนมสายพันธุ์ของวัวยังคงอยู่และมีมรดกจากชาวเยอรมัน: เธอมีมากกว่าสองเท่าของ Burenoks รัสเซียและพวกเขาใหญ่กว่า พวกเขามีขากรรไกรที่จัดเรียงเป็นพิเศษ: พวกเขาสามารถหยิกสมุนไพรจากสูง 1.5 ซม.! Burrrat และ Straitella, Camembert ซึ่งเกษตรกรของเราทำนมนี้รวยและลึกซึ้งมาก
เรารับใช้ EEL บอลติก นี่เป็นหนึ่งในตัวละครของ Kaliningrad เราใช้เพียงป่าและในช่วงเวลาหนึ่งของปีเท่านั้น ในฤดูใบไม้ร่วงมันอ้วนเกินไปและตบน้ำมันปลาและฤดูใบไม้ผลิที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - มีความหนาแน่นสูง ปลาไหลนี้เป็นปลาที่เหลือเชื่อหนึ่งในโลกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก Spruce ลอยไปที่ขอบอื่นของโลก - ใน Sargasso Sea ที่แอตแลนติสอยู่ใต้น้ำ เอาชนะมหาสมุทรแอตแลนติกในสองหรือสามปีและคนหนุ่มสาวจะกลับไปที่อ่างเก็บน้ำน้ำจืดในยุโรปราวกับว่ามี GPS ตามธรรมชาติบางตัว
ผู้ที่กำลังจะไปเราเป็นครั้งแรกเรามักจะแนะนำให้คุณลองทาร์ทาร์เนื้อของเรา แน่นอนว่าแขกเริ่มพูดว่า: "ดีคุณยังมีอะไรทาร์ทาร์ยังเป็นอาหารจานพิเศษ! ใช่เรากำลังรับคุณภาพของสถาบันที่มี tartars เหล่านี้ในยุโรป " แต่เราตอบ: "ถ้าคุณไม่ชอบคุณไม่สามารถจ่ายได้" หลังจากกรณีดังกล่าวครั้งต่อไปแขกที่ออกเดินทางหันไปรอบ ๆ และพูดว่า: "พวกถ้ามันเป็นรสชาติที่อร่อยมากขึ้นมันจะผิดกฎหมาย"
