สีเหลืองอ่อนบนเค้ก: มันอันตรายสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หรือไม่?

แฟชั่นปรากฏบนวันหยุดของเด็ก ๆ เพื่อให้บริการแขกที่มีสีเหลืองอ่อนและตัวเลขหลายสี สีย้อมเหล่านี้แย่แค่ไหน? เป็นไปได้ไหมสำหรับเด็กทั่วไป?

สำหรับเครื่องประดับที่กินได้, ลูกกวาดใช้สีธรรมชาติทำบนพื้นฐานของน้ำผลไม้และผักและได้รับดุ้งดิ้ง เป็นธรรมชาติแน่นอนไม่สดใสเหมือนสังเคราะห์

Julia Suvorov, Confectioner: "Candurines ใช้สำหรับเฉดสีโลหะ เหล่านี้เป็นผง "

องค์ประกอบของผงส่วนใหญ่มักจะรวมถึงไทเทเนียมไดออกไซด์ซึ่งผสมกับสีไมกาสับที่ต้องการ เกี่ยวกับความปลอดภัยอย่างชัดเจนทุกอย่างไม่สมบูรณ์ และ Rospotrebnadzor และองค์กรที่คล้ายคลึงกันในยุโรปและอเมริกาใช้สีย้อมดังกล่าว (มีรายการที่แน่นอน) ยกตัวอย่างเช่นไทเทเนียมไดออกไซด์เป็นองค์ประกอบของโซดาเคี้ยวหมากฝรั่งหรือยาสีฟัน

เป็นไปได้ว่ามุมมองทางวิทยาศาสตร์ของสารนี้จะเปลี่ยนไป การทดสอบของปีที่ผ่านมาในหนูได้แสดงให้เห็นว่าการใช้ไทเทเนียมไดออกไซด์เป็นประจำสามารถทำให้โรคลำไส้อักเสบรุนแรงขึ้น อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับผู้คน

เด็ก ๆ แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเป็นอันตรายกับสีย้อมจาก Southampton Six นี่คือ tartrusine และ hyalonin (พวกเขาให้สีเหลือง), azorubin และสีย้อมกับชื่อโรแมนติก "สีแดงที่มีเสน่ห์" พวกเขามีสีเดียวกันเช่นเดียวกับ Punchy Ponov และสีส้มเหลือง "Sunny Sunset"

Natalia Rudometova รองผู้อำนวยการสำหรับงานวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิจัยอาหารรัสเซียทั้งหมด: "สิ่งเหล่านี้เป็นสีย้อมที่มีการวิจัย พวกเขาก่อตั้งขึ้นเพื่อส่งผลเสียต่อสมาธิสั้นและความสนใจของเด็ก ๆ มีการตัดสินใจที่จะรวมจารึกป้องกันการติดฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสีย้อมเหล่านี้อยู่ "

ในฐานะที่เป็นโปรแกรม "อาหารสด" ที่พบว่าย้อมสีสังเคราะห์อื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการที่อนุญาตให้ใช้นั้นถือว่าปลอดภัย บางครั้งสำหรับวันหยุดเพื่อกินตัวเลขที่สวยงามใด ๆ เป็นไปได้มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะจำได้ว่าส่วนใหญ่ทำจากผงน้ำตาลและอันตรายของความหวานเป็นเพียงสิ่งที่ได้รับการศึกษาและพิสูจน์แล้ว

น้ำตาลส่วนเกินในอาหารเด็กนำไปสู่โรคอ้วนในช่วงต้นทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงมากเกินไปของระบบประสาท เป็นการดีกว่าที่จะให้หวานเป็นครั้งคราวและค่อยๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเค้กของสีเหลืองอ่อนอยู่ไกลจากส่วนที่อร่อยที่สุด