వంట దశలను
యంత్రం ప్రూనే. కాగ్నాక్తో దాన్ని పూరించండి, ఆహార చిత్రం గిన్నెను కవర్ చేసి, 2 గంటలు నిలబెట్టుకోండి.
మేము బిస్కెట్లు సిద్ధం. చక్కెర 200 గ్రా, కూరగాయల నూనె, కోకో మరియు నీరు జోడించండి. మిక్స్. అగ్ని మీద మిశ్రమం ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. చల్లని ఇవ్వండి.
పిండి లోకి ఉప్పు, సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మిక్స్.
గుడ్లు ప్రోటీన్లు మరియు yolks విభజించబడింది. లష్ నురుగుకు ప్రోటీన్లను బీట్ చేయండి. క్రమంగా చక్కెర 100 గ్రా పరిచయం, ఘన శిఖరాలు ఓడించింది కొనసాగింపు. అప్పుడు గుడ్డు సొనలు జోడించండి మరియు ఏకరూపతను కొట్టండి.
తన్నాడు గుడ్లు ఒక చల్లబడిన చాక్లెట్ మిశ్రమం మరియు శాంతముగా పార అప్ కలపాలి జోడించండి. క్రమంగా ఒక పిండి మిశ్రమాన్ని పరిచయం, ప్రతిసారీ విలక్షణంగా అన్నింటికీ ఏకరూపత నుండి గరిష్టంగా మిక్సింగ్.
బేకింగ్ (40x35 సెం.మీ.) కోసం ఒక ఆకారం పార్చ్మెంట్ కాగితంతో తయారు చేయబడింది మరియు దానిలో డౌను పోయాలి. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 180 ° C 25-30 నిమిషాలు preheated. రెడీ బిస్కట్ పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వదిలి.
వంట క్రీమ్. 200 g చాక్లెట్ ముక్కలు లోకి విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక గిన్నె లో లే. చాక్లెట్ కు 150 ml వేడి క్రీమ్ పోయాలి మరియు చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు వేచి. ఏకరూపత వరకు కదిలించు.
మిక్సర్ 2 నిమిషాలు మృదువైన వెన్న. కాండీ పౌడర్ జోడించండి మరియు పఫ్ కు బీట్ చేయండి. అప్పుడు Mascarpone చీజ్ జోడించండి, మళ్ళీ బీట్. చాక్లెట్ క్రీమ్ మాస్ జోడించండి మరియు సజాతీయత మళ్ళీ ప్రతిదీ బీట్.
బిస్కట్, ఈ సమయంలో ఇప్పటికే చల్లబడి, అదే భాగాలు అంతటా కట్.
కేక్ సేకరించండి. మొదటి కోర్జ్ క్రీమ్ తో కాఫీ మరియు స్మెర్ సోక్ అవసరం, అప్పుడు prunes సగం లే. రెండవ కొరజ్ను కవర్ చేయడానికి, ఇది కాఫీని కూడా పెంచుతుంది, క్రీమ్ను ద్రవపదార్థం మరియు మిగిలిన ప్రూనేను వేయండి. టాప్ మూడవ రూట్ ఉంచడం, తన కాఫీ సోక్. టాప్ మరియు కేక్ యొక్క వైపులా క్రీమ్ తో lubricate. అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ ఉంచండి.
గ్లేజ్ సిద్ధమౌతోంది. చాక్లెట్ యొక్క 80 గ్రా మరియు వేడి క్రీమ్ (80 ml) పోయాలి. చాక్లెట్ ద్రవీభవన వరకు వేచి ఉండండి, మరియు సజాతీయ వరకు బాగా కలపాలి.
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ పొందండి, ఐసింగ్ పై నుండి పోయాలి, సమానంగా అది పంపిణీ. చాక్లెట్ curls తో వైపు నుండి కేక్ అలంకరించండి మరియు efrenation కోసం 4-6 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి తొలగించండి.