சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கின் உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது, இது உலகின் உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது மிகப்பெரிய சந்தையை உருவாக்கியது. கூடுதலாக, செயலாக்க நிறுவனங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பொருட்கள் எண்ணிக்கை சில வகைகளுக்கான கோரிக்கையுடன் ஒன்றாக வளர்ந்து வருகிறது.
உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் ஒப்புதல் இனப்பெருக்க முயற்சிகள், உருளைக்கிழங்கு (CPRI) 65 மேம்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வகைகளை உருவாக்க வழிவகுத்தன, மற்றும் தற்போது 23 தரங்களில் இந்தியாவில் மொத்த உருளைக்கிழங்கு பகுதியில் கிட்டத்தட்ட 95% ஆக்கிரமிப்பு.
இந்த 65 பெறப்பட்ட இரகங்கள் 33 வெவ்வேறு உயிரியல் மற்றும் அபாயகரமான அழுத்தங்களுக்கு எதிர்ப்பு தெரிவிக்கின்றன, மேலும் 8 வகைகள் தொழிற்துறை செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது.
உண்மையில், இந்த வகையான உருளைக்கிழங்குகள் அனைத்தும் முரட்டுத்தனமான மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன: ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக.
புதிய உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கான தேவை, சிப்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களில் செயலாக்க வடிவமைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
முன்னர், இந்தியாவில், உருளைக்கிழங்குகள் முக்கியமாக புதிய காய்கறிகளாக நுகர்வாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, மேலும் பயிரிடப்பட்ட பெரும்பாலான பயிர்கள் உட்புற நுகர்வு இருக்க வேண்டும், அதேசமயத்தில் வளர்ந்த நாடுகளில், அட்டவணை உருளைக்கிழங்கின் பயன்பாடு மட்டுமே 31% ஆகும், மீதமுள்ள உறைந்த பிரஞ்சு பொரியலாக உள்ளது (30 %), சில்லுகள் (12%).
உருளைக்கிழங்கின் செயலாக்கம் 1990 களின் வரை முற்றிலும் வளர்ச்சியடையாதது, பின்னர் நாடுகடந்த பெருநிறுவனங்கள் மற்றும் உள்ளூர் வீரர்களின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட செயலாக்கத்தின் தொடக்கத்துடன், தொழிற்துறை வேகமாக சென்று 10 ஆண்டுகளில் ஒரு மகத்தான வளர்ச்சியை நிரூபித்தது. தற்போது, கிட்டத்தட்ட 7.5% உருளைக்கிழங்கு செயல்படுத்தப்படுகிறது.
இதற்கிடையில், ப்ரீடர்கள் செயலாக்கத்திற்கான புதிய வகை உருளைக்கிழங்கு புதிய வகைகளை உருவாக்குவதில் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறார்கள்.
எனவே, பெரும்பாலும் மார்க்கெட்டிங் மற்றும் உற்பத்தி நிலைமைகளை அடிக்கடி சந்திக்கும் அறிகுறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு மரபணுக்களை அடையாளம் காண்பது முக்கியம். முன்னுரிமை, பின்வரும் பண்புகளின் படி, வகை பண்புகள் படி: குறுகிய நாளுக்கு தழுவல், சராசரி முதிர்வு நேரம், phytophluorosis எதிர்ப்பு மற்றும் மெதுவாக சீரழிவு வேகம்.
உருளைக்கிழங்கு பண்புகள் மற்றும் பரந்த தழுவல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு genotying திரையிடல் உருளைக்கிழங்கு தொழில்கள் அனைத்து பிரிவுகளுக்கும் முக்கியம். இந்த நேரத்தில், இந்திய விஞ்ஞானிகள் 21 உருளைக்கிழங்கு மரபணுக்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட உடற்கூறியல் பண்புகளுடன் உயர் பண்டங்களின் விளைச்சலைப் பெறுவதற்காக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
(ஆதாரம்: www.mdpi.com).