மீன் துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:

மாவு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சலி, ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

கலவை மற்றும் நன்கு மையத்தில் செய்ய, நாம் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற.

நாங்கள் மாவை கலந்து, படிப்படியாக காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து.

மாவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் மீள்.

மாவை தயாராக உள்ளது, ஒரு மூடி அல்லது ஒரு துண்டு அதை மூடி அதை உயரும் கொடுக்க, அது 2 முறை அதிகரித்துள்ளது, அது 1.5-2 மணி நேரம் ஆகும்.

மாவை எழுப்பப்பட்டபோது, மீண்டும் புறக்கணித்து, மாவை மூடி, அதை மூடி 30 நிமிடங்களுக்குள் மீண்டும் உயர்த்துங்கள்.

நிரப்புதல் தயார்.

இறைச்சி சாண்டில் மீன் வடிகட்டியை அரைக்கவும்.

அரிசி கொதிக்க.

முட்டைகளை ஸ்க்ரீவ்டு செய்யுங்கள்.

பின்னர், ஒரு கடாயில் வெப்ப காய்கறி எண்ணெய், வெங்காயம் ஒரு சிறிய கன மூலம் தொந்தரவு வறுக்கவும், தங்கம் வரை.

பின்னர் மீன் mince, சிறிது உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் தயார் வரை (ஆனால் மீன் overpow இல்லை !!!).

அடுப்பில் இருந்து நீக்க, நாம் கொஞ்சம் குளிர் (10 நிமிடங்கள்) கொடுக்கிறோம்.

அரிசி, நடுத்தர கன சதுரம் வெட்டப்படுகின்றன முட்டைகள் சேர்க்கவும்.

விருப்பமாக, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

சோர்வு மற்றும் மிளகு சுவை.

கலவை.

திணிப்பு தயாராக உள்ளது.

மாவை 2 முறை இரண்டாவது முறையாக அதிகரித்த போது.

நாங்கள் துண்டுகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

தாராளமாக மாவு கொண்டு மேஜை தெளிக்க.

நாம் 3 சம பாகங்களில் மாவை பிரிக்கிறோம்.

ஒவ்வொரு பகுதியும் உங்கள் கைகளால் ஒரு கேக்கில் பதவி நீக்கம் செய்து நடுத்தர ஒரு நிரப்புதல்.

மிக முக்கியமானது! நிரப்புதல் நீங்கள் எடுத்திருக்கும் அளவுக்கு இருக்க வேண்டும், ஒருவேளை இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் குறைவாக இல்லை !!!

நாம் மாவை ஒரு வகையான பையில் சேகரிக்கிறோம்.

ஒரு சிலிகான் கம்பளி அல்லது காகிதத்தால் கட்டப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.

கேக் மையத்தில் நாம் ஒரு துளை மற்றும் மேல் ஒரு மெல்லிய கேக் மீது பை சேர்க்க.

நாம் அடுப்பில் கப்பல், 250 டிகிரி (வெப்பம் மேல்-கீழ் வெப்பம்) வெப்பம்.

கேக் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை நாங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் இருந்து கேக் கிடைக்கும் மற்றும் தாராளமாக வெண்ணெய் அதை உயவூட்டு.

பான் appetit!