எந்த விருந்தினர் மாலை அட்டவணை மேஜையில் இருந்து உருவாகிறது: அது ஒரு வார நாள் அல்லது பண்டிகை இரவு உணவு என்பதை, உணவுகள் மற்றும் cutlery ஒரு சுத்தமான இடம் எந்த உணவு அலங்கரிக்க வேண்டும் என்பதை.
பணியாற்றும் அம்சங்கள்
விருந்தினர்களைப் பெறுவதற்கான வளாகத்தின் தயாரிப்புடன் இது தொடங்கப்பட வேண்டும்:
ஒரு சமையலறை வசதியான செய்ய எப்படி படிக்க?
பேசிய ஜன்னல்களைத் திறந்து, புதிய காற்றை அனுமதிக்கலாம், எல்லோரும் வசதியாக உணர்ந்தார்கள்.
நாற்காலிகள் ஏற்பாடு. விருந்து போது எந்த விரும்பத்தகாத சம்பவமும் இல்லை என்று ஒவ்வொரு நபருக்கும் இருக்கை தயார். மூலைகளிலும் யாரையும் திருப்திப்படுத்தாதீர்கள் - அனைத்து விருந்தினர்களும் வசதியாக இருக்க வேண்டும்.
மே பேக்ளோக் உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் ஜவுளி விரும்பிய மனநிலையை உருவாக்க ஒரு எளிதான வழி.
செவ்வக நீட்டிக்கப்பட்ட அட்டவணையில் சேவை செய்யும் புகைப்படத்தில்
சேவை செய்வதற்கு முன், காரணத்தை மதிப்பிடுவதற்கு முன், நியாயமான இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவுகள் மேஜையில் உணவுகள் மற்றும் அலங்காரங்கள் ஒரு பெரிய அளவு தேவையில்லை. மெனுவைப் பாராட்டுவதற்கு இது போதும், தேவையான கிண்ணங்கள், கண்ணாடிகள், கருவிகளைக் கொண்டுவருவது மட்டுமே.
ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் புத்தாண்டு அலங்காரங்கள் படிக்கவும்
ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில், உறுப்புகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது: ஒரு சிற்றுண்டி பட்டை அவசியம் வழங்கப்படுகிறது, Piring தகடு வழங்கப்படுகிறது, இனிப்பு சாதனங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, பல கண்ணாடிகள் பானங்கள் செய்யப்படுகின்றன.
விடுமுறை நாட்களில், அசல் துடைக்கும், பூங்கொத்துகள், ஜவுளி தடங்கள், மெழுகுவர்த்திகள் இருந்து பாடல்களை சேர்க்க அலங்கார சேர்க்க மிதமிஞ்சிய இருக்க முடியாது.
அட்டவணைகள் சேவை செய்வதற்கான விதிகள் நடைமுறையில் வடிவத்தை சார்ந்து இல்லை, ஒரே வித்தியாசத்துடன்: ஒரு நீண்ட செவ்வக ஒத்துழைப்புகளில், அவற்றை அடைய விரும்பும் அனைவருக்கும் உணவுகளை நகல் எடுக்க வேண்டும். மற்றும் ஒரு சிறிய சுற்று அட்டவணையில், அது ஒரு உதாரணமாக வைக்க போதும்.
ஒரு சுற்று அல்லது சதுர அட்டவணையில் அலங்கார பாகங்கள் மையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு செவ்வக, ஓவல் - சென்டர் வரிசையில் நீண்ட பக்கத்திற்கு இணையாக.
புகைப்படம் தினமும் காலை அட்டவணை அமைப்பை
தட்டுகளை எவ்வாறு சிதைக்க வேண்டும்?
Tablecloth மூடப்பட்ட பிறகு மற்றும் அறை முழுமையாக தயாராக உள்ளது, அட்டவணை சேவை தொடங்கும். முதலில் அனைத்து தட்டுகளையும் அமைக்கிறது.
வலது மாத்திரை அல்லது துடைக்கும் ஒரு சேவை தட்டு வைத்து - அது அலங்காரத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முறையான சேவையில், இந்த பகுதி விவரம் கப் மீதமுள்ள ஒரு நிலைப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. அட்டவணை விளிம்பில் இருந்து ஒவ்வொரு இருக்கை 2 செ.மீ. முன் வைக்க வேண்டும்.
SOUP ஆழமான தட்டு அல்லது பிளாட் ஸ்நாக் பட்டை - முதல் டிஷ் மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பின்வரும். இது சேவையின் மேல் மேஜையில் அமைந்துள்ளது.
முக்கியமாக இருந்து 10 செ.மீ. தொலைவில் உள்ள இடதுபுறத்தில், ஒரு கேக் கிண்ணத்தை வைத்து, ரொட்டி அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒரு கேக் கிண்ணத்தை வைத்து, கத்தி இருக்க வேண்டும்.
முக்கிய நுணுக்கங்கள்:
உணவுகள் ஒரு சேவையிலிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும் அல்லது விவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் இணைந்திருக்கின்றன.
மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில், கிண்ணங்கள் சுத்தமான மற்றும் மிகவும் பொருத்தமான நேரத்தில் (முதல் டிஷ், இரண்டாவது, ஸ்நாக்ஸ், இனிப்பு) ஆகியவற்றில் மாற்றப்பட வேண்டும்.
எப்போதும் பணியாற்றுவது எப்போதும் உள்ளது, புதியது அது வைக்கப்படுகிறது.
ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு, ஒரு சேவையில் இரண்டு தட்டுகளை வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது: பிளாட், பின்னர் சூப்.
வெட்டுக்களின் அமைப்பின் அம்சங்கள்
அடுத்து, ஃபோர்க்ஸ், கத்திகள், கரண்டி - நீங்கள் அட்டவணை சேவை அனைத்து கிளாசிக் விதிகள் பின்பற்ற என்றால், இந்த கட்டம் முக்கிய சிரமங்களை ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், ஒரு பெரிய அட்டவணை சேவையில், முற்றத்தில், தனிப்பட்ட சாதனங்கள் நடைமுறையில் பயன்படுத்த: சீஸ், மீன், இறைச்சி, இனிப்பு. அனைத்து கத்திகளும் மற்றும் கிளைகள் வித்தியாசமாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு கடுமையான காட்சியில் வைக்கின்றன.
ஆனால் நண்பர்கள் அல்லது அன்பானவர்களை சேகரிப்பது, வலது பக்கத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் முக்கிய கூறுகளை சிதைக்கவும்.
அடிப்படை விதிகள்:
கத்திகள் வலது பக்கத்தில் இருக்க வேண்டும், கத்தி உள்ளே (தட்டு);
பிளக்குகள் இடது பக்கத்தில் ஒரு இடத்தை ஆக்கிரமிக்கின்றன, பற்கள் வரை;
கரண்டிஸ் இடது கத்திகள், "முகம்" வரை.
விதிவிலக்கு - இனிப்பு சாதனங்கள். அவர்கள் உடனடியாக பணியாற்றினார், ஆனால் பக்கத்தில் இல்லை மேஜையில் வைத்து, ஆனால் ஒரு தட்டில்: முதல் ஸ்பூன் ஸ்பூன் மற்றும் விட்டு, பின்னர் முட்கரண்டி, வலது.
முக்கியமான! ஒழுங்கு உணவுகள் உணவின் முன்னுரிமை மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சிகிச்சையளிப்பதற்கான சாதனங்கள், முதலில் சேவை செய்யப்படுகின்றன, எல்லாவற்றிலும் பொய். அனைத்து நெருக்கமான அனைத்து கடைசி டிஷ் சாதனங்கள் உள்ளன.
பாரம்பரிய தேர்தல்களின்படி, சில உணவுகள் கைகளை சாப்பிடுகின்றன: அவர்களுக்கு, சாதனங்கள் வழங்குவதில்லை. இது விளையாட்டு (காடை, விலா எலும்புகள்), விலா எலும்புகள், விலாக்கள், தவளைகள், நண்டுகள், க்ரேஃபிஷ், இறால், லோபிஸ்டுகள் குறிக்கிறது.
படத்தில் குறைந்தபட்சம் வெட்டுக்கிளி
மது கண்ணாடி மற்றும் கண்ணாடிகள் எப்படி வைக்க வேண்டும்?
அட்டவணை அமைத்தல் காட்சிகளில் மூன்றாவது படி - குடிநீர் குடிநீர். வேறுபாடுகள் பல இறுதி படம் போல இருக்கும்:
கண்ணாடி மற்றும் கண்ணாடிகள் ஒரு மென்மையான வரிசையில் நிற்கும் வலதுபுறத்தில் இருந்து ஒரு சிறியதாக (இடமிருந்து வலமாக) நிற்கின்றன.
திரவங்களுக்கான பாத்திரங்கள் அரைக்கோளத்தால் வலது பக்கத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், தூரத்தில்தான் - தண்ணீருக்கு (நீங்கள் இடது பக்கத்திற்கு செல்லலாம்), நெருக்கமான - மது, கண்ணாடி சாளரங்களுக்கு வலுவான ஆல்கஹால் கீழ், தட்டுக்கு அருகில் - சூடான பானங்கள் சாஸர் மீது ஒரு கப்.
கண்ணாடி முட்டை, மது கண்ணாடி புகைப்பட விருப்பத்தில்
மரபுகள் ஒன்று படி, கண்ணாடிகள் பயன்படுத்த வரிசையில் வைக்கப்படுகின்றன - மெனு பானங்கள் ஒரு மாற்றம் வழங்குகிறது என்றால், முதல் மிக சமீபத்திய கண்ணாடி, பின்னர் தோராயமாக தோராயமாக உள்ளது.
முக்கியமான! அழுக்கு உணவுகள் தட்டுகள், சாதனங்கள், ஒரே விதிவிலக்கு மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன - தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி எப்போதும் விட்டு.
ஷாம்பெயின் மற்றும் இனிப்பு சாதனங்களுக்கான ஒரு கண்ணாடி உட்பட உணவுகளின் சரியான இடம்
Napkins இடம் பரிந்துரைகள்
துடைப்பின் தேர்வு மற்றும் இருப்பிடத்திற்கான கடுமையான விதிகள் இல்லை, எனவே இந்த விஷயத்தில் வீட்டில் உள்ள அட்டவணை அமைப்பை கற்பனை, சுவை, ஹோஸ்டஸ் பாணியில் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.
முக்கிய கேள்வி வண்ண தேர்வு ஆகும். கண்டிப்பான உத்தியோகபூர்வ நுட்பங்களுக்காக, சமையலறை உள்துறை, சாப்பாட்டு அறை (வெள்ளை, பழுப்பு, சாம்பல்) பொருத்தமான நடுநிலை வீடுகளுக்கு நம்மை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. ஒரு சூடான குடும்ப மாலை அல்லது ஒரு பண்டிகை விருந்து வண்ண வரம்பு பிரகாசமான இருக்க முடியும்: Napkins உச்சரிப்பு ஒரு ஃபோட்டான், அல்லது வரைபடங்கள் பயன்படுத்த.
Napkin அளவு வெகுஜனங்கள்: 35 * 35 செ.மீ. காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு, காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு பயன்படுத்த வழக்கமாக உள்ளது - 40 * 40, 50 * 50 செமீ.
கடைசி நுணுக்கம் இடம். மூன்று வழிகளில் கவர்ந்தது தரநிலையாக எடுக்கப்பட்டது:
தட்டில். வைக்கப்படும் அல்லது ஒரு பிளாட் டின்னர் மேல் வைக்கவும்.
ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில். துணி செங்குத்தாக மடிகிறது, ஒரு கண்ணாடி போட.
வலது பக்கம். இது அரை அல்லது 4 பகுதிகளாக மூடப்பட்டிருக்கும், மேலே உள்ள சாதனங்கள் ஆகும்.
அட்டவணை அலங்காரம் napkins பயன்படுத்தி. 2 விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்:
அழகாக உங்கள் சொந்த கைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அனுபவமிக்க hostesses அட்டவணை குறைந்தது 10 சுவாரஸ்யமான ஜவுளி ஓரிகமி திட்டங்கள் அட்டவணை: லில்லி, மலர், படகு, ரயில், கிறிஸ்துமஸ் மரம், கூனைப்பூ, எவரெஸ்ட், துலிப், கொம்பு.
மோதிரம், வண்ணங்கள், அறிகுறிகளுடன் கலவை சேகரிக்கவும். ஒரு எளிமையான, ஆனால் குறைவான பிரகாசமான விருப்பம் இல்லை.
அசல் கருத்துக்கள்
நவீன சேவை, குறிப்பாக ஒரு முறைசாரா மாலைக்கு, கடுமையான விதிகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றாது. எனவே, நீங்கள் அலங்காரத்தில் கவனத்தை மாற்றிக்கொண்டு மேஜை அலங்கரிக்கவும், அதேபோல் அறையையும் அலங்கரிக்கவும் முடியும்.
ஒரு அழகான tablecloth கண்டுபிடிக்க, ஒரு பிரகாசமான பாதையில் வைத்து, தொனியில் napkins எடுத்து, பூக்கள் வைத்து.
குறிப்பு! மேலும் அழகியல் விளைவாக, உணவுகள் மற்றும் அலங்காரத்தின் நிழல்கள் இணைக்க முயற்சி. உதாரணம்: நீல கண்ணாடிகளுடன் ஒரு வெள்ளை அட்டவணை சேவை நீல நாப்கின்ஸ் அல்லது ஒரு நீல நிற அச்சுடன் ஒரு மேஜைலோத் தயாரிக்கிறது.
ஒரு அழகான அமைப்பு இரவு உணவிற்கு முன் மாலை ஒரு மனநிலையை அமைக்க ஒரு சிறந்த வழி! இது உணவு சாப்பாட்டின் சுவை மேம்படுத்த முடியும் என்று கூறப்படுகிறது: ஏன் இந்த போனஸ் பயன்படுத்தி கொள்ள கூடாது, ஏனெனில் அது மாறியது, அமைப்பு மிகவும் கடினமாக இல்லை.