எப்படி அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சுட வேண்டும் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள

விலங்குகளின் பல்வேறு பகுதிகளைப் பயன்படுத்துகின்ற ஒரு பன்றி இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ள பல சமையல் மற்றும் வழிகள் உள்ளன. நாம் பன்றி இறைச்சி tenderloin எடுத்து - ஒரு மென்மையான இலவச சதி எடுத்து ஒரு அதிர்ச்சி தரும் இறைச்சி ரோல் அதை திரும்ப, நூல்கள் பிணைப்பு மூலம் ஒரு மீள் வடிவம் கொடுத்து. எந்த சமையல் நூல்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் பல முகவரிகள் உள்ள பட்டு நூல்கள் எடுக்க முடியும், உதாரணமாக, ஆறு. பருத்தி கூட பொருந்தும், குறிப்பாக அவர்கள் தடிமனாக இருந்தால். இது எரிகிறதை தவிர்க்க காய்கறி எண்ணெயுடன் அவற்றை ஈரப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது தேவையில்லை, ஆனால் அவை வெண்ணெய் கொண்ட இறைச்சியில் முற்றிலும் ஈரமாக உள்ளன. அதே போல் கைகள், மேசை மற்றும் பேக்கிங் வடிவம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி - 1.5 கிலோ;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• சோயா சாஸ் - 200 மிலி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ஹனி - 2 டீஸ்பூன். l.;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சிட்டிகை;
• Paprika - சிட்டிகை;
• Schuput - 1 டீஸ்பூன். l.

அடுப்பில் வேகவைத்த பன்றி படி ரெசிபி மூலம் படி

நான் முன்கூட்டியே இறைச்சி துவைக்கிறேன், அது உலர்ந்திருக்கும் போது அது குறைந்தபட்சம் 25 நிமிடங்கள் இருக்காது - நீங்கள் கடல் மூல கூடாது. முழு நீளத்திலும் நாம் ஆழமான வெட்டுக்களை (வெட்டுக்கள் அல்ல) செய்கிறோம், அதனால் இறைச்சி இறைச்சி நடுத்தரத்தை ஊடுருவிவிடும் - பின்னர் அது ஒரு நல்ல பெரிய பட்டையில் மாறும், எந்த அழகான துண்டுகள் வெட்டப்படும்.

இறைச்சி கலவை. ஆழ்ந்த கோப்பை நாம் சோயா சாஸ், வெண்ணெய், தேன், மசாலா மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் இணைக்கிறோம். சிலி இருந்து விதைகள் நீக்க வேண்டும், மற்றும் மிளகு - இறுதியாக கரைக்கும்.

நாங்கள் தண்ணீர், லயரிங், திரும்ப மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் - ஒவ்வொரு மில்லிமீட்டர் செறிவூட்டப்பட வேண்டும். நாம் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு சில முறை பெறலாம் மற்றும் சிறந்த உட்செலுத்தலுக்கான செயல்முறையை மீண்டும் செய்யலாம்.

நாங்கள் எங்கள் பணியகத்தை ஒரு பொருத்தமான வடிவத்தில் நகர்த்துவோம்.

இப்போது bandaging, இறுக்கமாக இழுக்க முயற்சி. அழகியல் சுவை பாதிக்காது, சனிக்கிழமை பற்றி கவலை மற்றும் தேவையில்லை.

இறைச்சி வடிவம் மாறிவிட்டது என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு - பட்டியில் நீண்ட மற்றும் நீண்ட மாறிவிட்டது. எங்கள் கண்ணாடி வடிவம் நீங்கள் அதை குறுக்காக வைக்க அனுமதிக்கிறது, அது சுவர்களில் ஓய்வெடுக்க கூடாது, இல்லையெனில் அது பக்கங்களிலும் உடைக்க முடியாது.

200 ° C மணிக்கு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 40 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சுட்டுக்கொள்ளிறோம். அடுப்பு முன்கூட்டியே வெப்பமடைகிறது, நாங்கள் குளிர்ந்த இறைச்சியில் வைக்க மாட்டோம், அது வலுவாக juicing குறைக்கும். ஒரு மணி நேரம் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் எடுத்து.

எள் தூவி மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. இருபது நிமிடங்கள் நிறுத்துங்கள். வெப்பநிலை 150 ° C க்கு குறைக்கப்படலாம்.

இது முடிந்த டிஷ் போல் எப்படி இருக்கிறது. உட்பிரிவுகள் அனைத்திலும் காணப்படவில்லை. ஆனால் முற்றிலும் உத்தரவாதம் எங்கள் பன்றி இறைச்சி இறைச்சி marinade கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட மாறியது மற்றும் எங்கள் பட்டியில் நடுவில் தாகமாக - வெட்டுக்கள் அனைத்து நன்றி. ஒரு கீழே சாஸுடன் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது எள் நிறம் அதன் வண்ணத்தை மாற்றாது, அத்தகைய கண்கவர் மாறுபாடு இருக்கும். இது ஒரு தனி குறிப்புக்கு மதிப்பு. வேகவைத்த தேன் இருந்து, சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா கலவையாகும், அவர் ஒரு கருப்பு ஆவி, ஒரு honeybone முடிவடைகிறது. எனவே டிஷ் சேவை மற்றும் உணவு உள்ளடக்கியது. நாம் புதிய கீரைகள் அலங்கரிக்க அல்லது மாறாக, நாம் ஊறுகாய் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. மேஜை கத்திகளை வைக்க மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் மூலையில் இறைச்சி போன்ற ஒரு பயங்கர வடிவத்தை இணைத்தேன். விருந்தினர்கள் வெட்ட முடியாது போது மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்க முடியும். எனினும், அனைத்து நூல்கள் இப்போது எளிதாக நீக்க முடியும் - வடிவம் இனி மாறாது.

நல்ல விருந்து மற்றும் இனிமையான பசியின்மை!