Moja kwa moja kutoka Mexico. Jinsi ya kupika salsa?

Mchana mzuri, msomaji wangu. Pamoja na salsa, sahani yoyote inapata ladha nzuri na inakuwa ya chakula cha chakula. Sauce ya Mexican ya papo hapo hutumiwa kama msimu wa sahani za nyama na samaki huongezwa kwa Burito na Fakhitas. Tathmini ladha ya salsa na wapenzi wa chips. Unaweza kununua mchuzi katika duka lolote la kuhifadhi, lakini ni ya kuvutia sana kujiandaa mwenyewe. Hasa nzuri matokeo itakuwa, kama mboga kutumika katika mchakato wa kupikia umevunja na kitanda chako mwenyewe.

Moja kwa moja kutoka Mexico. Jinsi ya kupika salsa? Maria Verbilkova.

Bidhaa za kigeni Orodha hapa chini haina. Ndiyo, na kichocheo yenyewe ni rahisi sana na haitahitaji mbinu maalum kutoka kwako. Siri ya ladha ya kichawi ya Salsa iko katika ukweli kwamba katika mchakato wa kupikia mchuzi wa mchuzi hutumia mboga mboga mboga - ni viungo hivi ambavyo unapaswa kupata katika soko la karibu au bustani yetu.

• Nyanya - kilo 0.5. Katika uchaguzi wa kiungo kuu, tahadhari inapaswa kulipwa kwa kiwango cha ukomavu. Wanapaswa kuwa juicy na kueneza harufu nzuri.
• Pilipili ya spicy - 1 pc. Yanafaa kwa ajili ya kufanya salsa kijani pilipili Halapeno. Unaweza kutumia aina nyingine za Chile, jambo kuu ni kwamba mwili wao unenea ladha ya tabia na kuchomwa wakati unatumiwa.
• Pilipili ya Kibulgaria - 1 PC.
• Vitunguu - 1 pc.
• Vitunguu - meno 3.
• Juisi ya limao - 2 h.
• Jedwali la siki - 1 tsp.
• Mchanga wa sukari - 2 h.
• Chumvi ya kusaga kubwa - 1 tbsp. l.
• Parsley.
• Pilipili nyeusi.

Mapishi ya maandalizi ya salse hayawezi kuitwa tata au kuchanganyikiwa, lakini kupikia tu sahihi na wajibu unaweza kutarajia matokeo mazuri. Katika mchakato wa kupikia, haiwezekani kupuuza hatua yoyote iliyoelezwa hapo chini:

Moja kwa moja kutoka Mexico. Jinsi ya kupika salsa? Maria Verbilkova.

1. Nyanya hupandwa na maji baridi, kwa makini wamevaa mahali kadhaa na kuweka katika chombo kirefu.
2. Bakuli na nyanya kwenye kando iliyojaa maji ya moto.
3. Baada ya sekunde 15, maji ya moto ya kukimbia, badala ya kuongeza maji ya barafu.
4. Baada ya kukamilisha matibabu yaliyoelezwa, nyanya ni kusafishwa kutoka ngozi mbaya.
5. Nyanya nyama kukatwa katika cubes ndogo.
6. Kurudia hatua tano za kwanza kwa pilipili papo hapo.
7. Pilipili ya Kibulgaria kukatwa, safi kutoka kwa mbegu, kuponda.
8. Vitunguu ni bure kutoka kwenye peel na kukatwa katika cubes ndogo.
9. Kati ya karafuu ya vitunguu hufanya molekuli ya juisi, kuwapiga kwa njia ya vyombo vya habari maalum au kupiga kelele na kisu.
10. Futa parsley.
11. Viungo vyote hapo juu vinawekwa chini ya sufuria ya kina, kuweka chombo kwenye moto wa polepole.
12. Kusaidia mchanganyiko na juisi ya limao, chumvi na sukari.
13. Sauce ya baadaye huchanganya vizuri, kuleta kwa chemsha.
14. Endelea moto kwa dakika 20.
15. Mimina salsa inayotokana na mabenki, katika kila chombo kabla ya karibu, chagua kiasi kidogo cha siki ya meza.
16. Roll mabenki, kugeuka na kujificha na nguo mnene.
17. Baada ya joto la kazi ya kazi hadi 25-30 ºC, kuondoa vyombo vya kuhifadhi.