Jinsi ya haraka na haraka kupika sahani 5.

Mchuzi mzuri una jukumu muhimu katika kupikia. Souces kuondoa sahani ya kawaida kwenye ngazi mpya kabisa na hivyo mabadiliko ya ladha yao ambayo huwezi kupata kuchoka kuna kitu kimoja.

"Chukua na kufanya" hisa na maelekezo rahisi ya michuzi ambayo inasisitiza ladha ya sahani yako. Na jambo lenye kupendeza: kupika, huna haja ya kusimama jikoni kwa masaa.

1. Medovo-haradali

Viungo

• 0.5 glasi ya mayonnaise.
• 3 tbsp. l. Dijon au haradali ya nafaka
• 3 tbsp. l. Asali.
• Chumvi na pilipili kwa ladha

Maelekezo

1. Weka kwenye mayonnaise na bakuli la haradali.
2. Ongeza asali.
3. Changanya ili ikawa molekuli ya pasta ya homogeneous. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.

2. Mexican pico de guyo.

Viungo

• 1 nyanya iliyoiva
• 0.25 balbu nyekundu au nyeupe.
• 1 picker halapeno au 2 poles serrano.
• Nusu ya juisi Lyme.
• Kinza.
• Chumvi kwa ladha.

Maelekezo

1. Osha nyanya na kukata kwa cubes ndogo. Ikiwa ngozi ni nene sana, ni bora kuiondoa.
2. Kata ndani ya pilipili ya cubes na kuchanganya na nyanya.
3. Kumaliza vitunguu. Ni muhimu, vinginevyo atakuwa na ladha kali sana.
4. Weka vitunguu katika mchanganyiko wa nyanya na pilipili.
5. Ongeza juisi ya lyme.
6. Futa cilantro vizuri na uunganishe kwa viungo vingine. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga kidogo ya mafuta ndani ya mchuzi.

3. Tartar.

Viungo

• 1 kikombe mayonnaise.
• 30 g ya haradali ya dijon.
• 60 g ya sehemu nyeupe ya mstari wa vitunguu au upinde mwingine wa kijani
• 0.5 tango salted.
• 30 g capers.
• Parsley safi au Kinza.
• 1 yai ya kuchemsha.

Maelekezo

1. Weka capers, tango na wakati mwingine katika bakuli la jikoni kuchanganya au blender.
2. Kuwapa.
3. Weka yai ya kuchemsha na kupasuka tena.
4. Ongeza mayonnaise, haradali, parsley au kinza na kusaga hadi mchanganyiko wa msimamo mzuri.

4. Teriyaki.

Viungo

• 1 kikombe cha mchuzi wa soya
• Tangawizi (inapaswa kugeuka 1 tbsp. L. Mizizi iliyokatwa)
• 1 karafuu Garlic.
• 5 h. L. Sahara
• 1 tbsp. l. Wanga wa nafaka.
• 3 tbsp. l. siki ya mchele.
• 1 glasi ya maji.

Maelekezo

1. Kuleta siki ya mchele ili kuchemsha. Wakati harufu ya siki haifai hivyo, kumwaga mchuzi wa soya.
2. Kukata vitunguu na tangawizi.
3. Tuma vitunguu na tangawizi kwenye chombo na siki na mchuzi.
4. Ongeza sukari, kuchochea kwa kasi ili mchanganyiko usiweke chini.
5. Changanya wanga wa nafaka na kiasi kidogo cha maji mpaka kufutwa kabisa. Ambatanisha na mchuzi.
6. Chemsha kila kitu kwa dakika chache. Shukrani kwa sukari na wanga, mchuzi unapaswa kuenea mpaka msimamo wa syrup.

5. Barbecue.

Viungo

• 2 kalamu ya vitunguu yoyote ya kijani au balb moja ya kati
• 2 tbsp. l. Sukari ya sukari
• 2 tbsp. l. Mchuzi wa Worcester.
• 1 tbsp. l. Papriks.
• 1 tbsp. l. Dijon haradali
• 2 tbsp. l. Asali.
• 2 tbsp. l. ketchup.
• 200 g ya mchuzi wa nyanya
• 1 tbsp. l. Mchuzi wa soya.
• 4 tbsp. l. Vinegar.
• 1 tbsp. l. Mafuta ya Olive
• Baadhi ya mchuzi wa papo hapo (kwa mfano, tobasco)
• Pilipili nyeusi na chumvi.

Maelekezo

1. Kupunguza kwa vitunguu.
2. Weka sufuria ya kukata kwenye moto wa kati, chagua kidogo ya mafuta na kumwaga vitunguu huko. Wakati anapiga kelele kidogo, ongeza sukari ya kahawia kwenye sufuria.
3. Changanya vizuri na kuandaa dakika chache mpaka upinde ni caramelized.
4. Ongeza mchuzi wa nyanya na kuchanganya viungo vyote. Acha kuchemshwa kwa dakika kadhaa.
5. Unganisha kwenye mchanganyiko wa mchuzi wa worcester, paprika, haradali, asali, ketchup, mchuzi wa soya na siki. Hebu viungo vyote kujiandaa kuhusu dakika 5 kwenye moto wa polepole.
6. Kisha kuongeza pilipili na mchuzi mkali kwa hatimaye kurekebisha ladha, na uondoe sahani ya kumaliza kutoka kwa moto.