Enligt undersökningen tror 77% av föräldrarna att det är nödvändigt att erbjuda mer hälsosamma alternativ för barnmenyn, och 79% uppgav att en mängd olika rätter för barn kommer att förbättra sitt övergripande intryck av vila. Till följd av studien av Ex-Director of the Red Guide skapade Michelin och den internationella kedjan av hotell Jumeirah ett innovativt kulinariskt koncept - teater i en tallrik ". Nästa trender visar att generationen X och Z gör ett val Till förmån för högkvalitativ autentisk tjänst på något område, förändrade affärsstrategin. Jumeirah bestämde sig för att ta reda på hur dessa generationer hör till sina barns näring, med en global undersökning av mer än 5500 föräldrar.
Studien visade att de tre bästa i världens mest populära produkter för små resenärer inkluderar pizza (44%), nuggets (35%) och potatis fre (32%). Ändå klargjorde mer än hälften (58%) föräldrar från Ryssland att de gör ansträngningar för att äta något näringsrikt och användbart. Så, 53% av föräldrarna försöker skicka ett personligt exempel och välja rätt rätter för sig själva, och 40% stimulerar barn att äta mer hälsosam mat genom restriktioner - första grönsaker, sedan efterrätt.
Framför Jumeirah-experter stod en svår uppgift - att utveckla en mängd, intressanta, men användbara och bekanta till barn näring med utmärkta smakkvaliteter och aptitretande visuellt foder. Efter att ha studerat barnens och föräldrarnas föräldrars föräldrar, den tidigare chefen för den röda guiden, Michael Michael Ellis och den internationella hotellkedjan, kombinerade ansträngningar och skapade ett innovativt kulinariskt koncept - Foodiekids. Barn av olika åldrar och olika länder deltog också i att skapa en ny meny.
Den viktigaste kulinariska direktören för Jumeirah Group Michael Ellis kommentarer: "Gör rätt näring till det intressanta barnet - riktigt. Vi undersökte många olika alternativ för rätter och innings, och erbjöd våra största kritiker - barn, ge sin dom. De älskar att känna sig involverade i processen och vi presenterade dem ett antal rätter som vänder den vanliga lunchen till spelet eller teatern i en tallrik. Sallad "samla sig", alfabetisk soppa, "lollipops" från mozarella, intressanta frukt desserter - en liten del av vår meny. När ett barn är passionerat, märker han inte hur grönsaker, frukter, helkornsmjöls med ett minimalt innehåll av salt och sockerbrist med aptit. Vårt Foodiekids-projekt svarar inte bara på föräldrarnas önskemål, men gör också varje kvinnlig mottagning med en fascinerande kulinarisk resa. "