I UGRA, mer än femtio bondegårdar, som är engagerade i utvecklingen av mjölkdjur djurhållning. På deras innehåll mer än 10 tusen nötkreaturs huvuden. Den största gården i regionen ligger i Khanty-Mansiysk-distriktet. Det producerar produkter under varumärket Bogdashka.
En kvart sekel sedan, i denna bondeodling var det bara 34 kor och en tjur. Idag är det redan 1200 mål av skörden nötkreatur av Holstet-rasen. 510 av dem är tusensköna, de producerar ca 9 ton mjölk liter dagligen. På mjölkningen av en ko tar i genomsnitt 5 minuter. Råmaterialet kommer rakt in i mjölkledningen, filtrering passerar och sedan i tanken av den för bearbetning.
Tack vare modernisering lyckades området för mejeriet öka från 340 kvadratmeter till 1000. Detta tillgod till exempel i stekt-ostbutiken på en gång 5 specialbad. Samtidigt placeras 10 ton mjölk i dem. Det visar sig 1,5 ton stektost, som kyls i ett speciellt kylskåp.
"Det finns en temperatur från 0 till +4, övervakas ständigt. Cottage cheese bör svalna eftersom det blir varmt, pressat, säger Vladimir Bashmakov, chef för bonde-gårdens gård.
Tidigare lades den ut på paket manuellt. Nu köpt utrustning genom att packa. Och på fabriken fanns en modern oljekonverterare och en mejeriproduktfyllnadsmaskin. På en timme skiljer han 5 tusen flaskor.
Vladimir Bashmakov, chef för bondegården: "Vid den här tiden sprider vi yoghurt på en halvautomatisk. Dessa är mycket stora arbetskraftskostnader och distrahering av specialister. Det är, det finns flera personer och matar pluggen och klistermärken på en annan semiautomatisk. Det vill säga det kommer att göra en utrustning och på kortare tid. "
Alla produkter från bondegården är märkta med ett tecken "gjorda i UGRA!". Mjölk, olja, stekost, gräddfil och andra fermenterade mjölkprodukter levererar till affärer, daghem och sjukhus. Och "Bogdashka" arbetar med federala handelsnät.
Ett sådant företag i norra breddgrader är kostnad. Därför mottar chefen för UGRA: s största bondeårdsekonomi årligen det periferiella subventionen på den producerade mjölken. Det är cirka 50 miljoner rubel.
Dessa medel är tillräckliga för att köpa en årlig marginal av djurfoder (42 miljoner) och betala el (8 miljoner). Men det finns andra utgifter. Förpackningen kostar således ett företag på 12 miljoner, transport av produkter och bränsle på 19. 28 miljoner går till arbetstagarnas lön, 14 miljoner rubel är skatter. Ytterligare 45 miljoner per år är kreditbetalningar med intresse.
Men kostnaderna för ny utrustning jordbruksproducenter bidrar delvis till att återbetala av distriktsprogrammet "Utveckling av familjen Farm". Så i år fick Bashmakovs ekonomi 24 miljoner rubel för genomförandet av hans förgasningsprojekt. Efter att ha lagt till ytterligare 18 miljoner kreditfonder sträckte jordbrukaren ut ur treenigheten 13 km från gasledningen och byggde ett nytt pannrum. Det är helt automatiserat och dubbelt så kraftfullt än den föregående, som fungerade på diesel.
"Från de kostnader som vi hade på flytande bränsle i intervallet 60% måste vi ha en ekonomisk effekt. Pannhuset ger ånga på teknik, produktion är dess huvuduppgift, men också när det gäller alla sovsalar, hushållsinstitutioner naturligt varmt. Men i framtiden utvecklas teknisk dokumentation nu. Jag tror, i februari-mars, kommer vi att lansera den inre förgasningen och i varje byggnad, kommer konstruktionen att vara din panna, pannorna är redan installerade, säger Vladimir Bashmakov, chef för bondegården.
Varje år spenderar gården bara mer. Landet introducerade en obligatorisk märkning av vissa typer av mejeriprodukter. Nu och bönder måste tillämpa en unik streckkod på förpackningen och lära sig att bedriva sin verksamhet på nya regler.