Den tre volymen segelbåt förtöjd på Mathinsk-vallen. För mer än ett och ett halvt dussin år är petersbursters och gäster i den norra huvudstaden nöjda med lyxiga vyer över de viktigaste sevärdheterna i staden. Ideologerna och medo-grundarna av projektet Ravil Shayyydarov och Ekaterina Potashov ansåg realiteterna 2020 som utmaning och bestämde sig för att helt konvertera flöjt och vända den "flygande holländaren" till ett av de mest ambitiösa och storskaliga restaurangprojekten.
År 2021 kommer fartyget att bli ett modernt multiformat gastronomiskt projekt: på territoriet på mer än 3000 m2, ett helt ekosystem av fyra restauranger med olika begrepp och kök, en panoramautsikt, ett separat bankettrum och ett stort barnrum kommer vara belägen. Den 21 januari 2021 öppnade en två vånings restaurang "flod" på den "breda holländska", där gästerna väntar på en kryssning till favoriterna av havens gåvor och floder.
Fartygets yttre kommer att förbli oförändrad - det här är en exakt kopia av den tre matta segelbåten, ett shoppingfartyg i XVIII-talet. Den "Flying Dutchman" är stolt över en unik plats i St. Petersburgs historiska centrum: med däck öppnar spännande utsikt över Hermitage, Petropavlovsk fästning, pilen av Vasilyevskyöarna, avdelningen Bridges, St. Isaac-katedralen och Neva . Ett bord i panoramafönstret är en idealisk plats för en romantisk middag. En av de viktigaste trumpsna är en artterrass på pontion, liksom flera terrasser på övre däck: Utseendet på pilen av Vasilyevsky Island är en lista över UNESCOs världsarvslista. Du kan gå till skeppet inte bara från vallen, men också från floden - här är utrustad med din egen brygga för flodbåtar och yachter.
Menyn "River" fokuserade på fisk och skaldjur. Under ledning av kocken
Alexandra Stheresku, känd för att arbeta med projekt i St Petersburg och London, skapades en cirkulär gastronomisk mix här. Fjärran östra riktningen i menyn - Curry Ramen, Thai-Style räkor, trasiga gurkor med en dikecon och cashew, torsk i miso sås; Medelhavet är representerat av en mängd pastor och pizza, en medelhavsalad med räkor; Latinamerikansk Accent - Carpaccio från nötkött i peruansk stil (restaurangens meny ger dig uppmärksam och kötträtter); För de gastronomiska traditionerna i Nordamerika, Chaupera med skaldjur och krabba med curry-cocos sås.
Restaurangens akvarium innehåller marina invånare från hela världen: Marine Hedgehogs från Barents och White Seas; Hasanskya och kejserliga ostron från det japanska havet och Peter Bay den stora; Wongol från Okhotsk och de japanska haven; Kammusslor från Murmansk.
Presenteras i menyn och floden invånare i vattenelementet: Sprata, karp, havskatt och född, utan vilket det är svårt att föreställa sig St Petersburg-köket.
Inredningen av restaurangen "River" var förlovad i valstudio. Designers skapade ett ljust, lätt, rymligt och mysigt utrymme: fin utsikt över naturliga nyanser och klassiska färgkombinationer, miljövänliga material, levande växter. Och panoramafönster, som ett konstalbum, avslöjar gästerna inspirerande utsikt över St Petersburg.
T. +7 (812) 313 88 66
Adress: Mintinskaya Nab., 6