I Yamal sammanfattade de preliminära resultaten av slaktkampanjen. År 2020 ägde rum från oktober till december i distriktets sex distrikt. I januari 2021 fortsatte slaktkampanjen på Shuryshkarskys territorium, Nadym, Tazovsky och Yamal-regioner. Detta gjordes på begäran av renar uppfödare, redo att dessutom överlämna renskytten på slaktkomplexen.
Den totala volymen av renköttskörning 2020 var 2300 ton i slaktvikten, vilket är 13% högre än föregående år.
Den genomsnittliga slaktvikten för en slaktkropp ökade jämfört med 2019 med 10% och uppgick till 40 kg, andelen högkvalitativ köttkategori "Fri genomförande" ökade med 10% och 2020 uppgick till 86% av den totala volymen av renkött skörd.
Enligt den första biträdande chefen för distriktsavdelningen i APK, Andrei Rubashin, för att förbättra kvaliteten och mängden köttövergivande, påverkade regionala åtgärder för stöd av renskötare.
"År 2020, på initiativ av guvernören i Yamal Dmitry, ökade Arthukhov med mer än 2,5 gånger köpeskillingen på 1 kg högkvalitativt renkött. Som ett resultat vann alla: renbesättningarna började tjäna mer, motivationen tycktes passera mer kött, konsumenter - fick en bättre produktprodukt. Samtidigt växte det sista priset på produkter från Venison för Yamaltsev inte, "sade Andrei Rubashin.
Nu är upphandlingspriset minst 450 rubel - för köttet av renskategorin "fri realisering" och minst 150 rubel - för kött av renskategori "industriell bearbetning".
Vid slakt, identifierade hjortar, som har genomgått obligatoriska veterinära profylaktiska förfaranden. Varje specialiserat slaktkomplex är organiserat av en veterinär- och sanitär undersökning av de erhållna renprodukterna. I kombination med den väletablerade tillverkningsprocessen kan du få högkvalitativa och säkra produkter.
År 2021 kommer priserna på att köpa kött av hjort, överlämnat till slaktkomplex, förbli.
(Källa: Officiell webbplats för avdelningen för det agroindustriella komplexet av Yamalo-Nenets Autonomous Okrug).