I början av passagerarveckan från 8 mars till 14 mars påminner Ropotrebnadzor hur man väljer rätt produkter.
För många festliga rätter: pannkakor, dumplings, cheesery, pajer med fyllning och utan det, är den totala produkten mjöl. Flödet av mjöl leder följande processer: ritning, scroup, gjutning, utveckling av insekter och fästingar och hållning. Gjutmjöl åtföljs av bildandet av en specifik rävlukt. Mjölkroppen kännetecknas av utseendet av en specifik sur smak och lukt i den, och oftast orsakad av ett brott mot temperatur och fuktighet under lagringen. Vid lagring av mjöl är det mycket viktigt att följa villkoren för tillverkaren på etiketten. Var noga med att siktera mjölet före knådning knådning, det kommer att berika det med syre och förhindrar också de möjliga skadedjur i den kulinariska produkten.
När du väljer Cottage Cheese and Sour Cream, bör Kameshkovtsam vara uppmärksam på villkoren för lagring och märkning. Lagringstemperaturen ska inte vara högre än + 6 ° C. I sammansättningen av stallost och gräddfil ska inte vara något annat än mjölk och frivors. Du kan inte köpa mejeriprodukter med ett utgått utgångsdatum: mikroorganismer och deras toxiner ackumuleras i dem, som kan orsaka matförgiftning, och termisk bearbetning gör inte alltid av med dem den färdiga produkten.
Oavsett om frusna bär är lämpliga för fyllning är mycket lätt att utvärdera i butiken: bär bör inte dras ut i ett isstycke - detta indikerar en upprepad avfrostning och frysning av produkten under lagringsprocessen, vilket leder till den mikrobiologiska spurrelen av Bär och förlust av fukt, tillsammans med vilka de är förlorade och vitaminer. Om bären säljs i självbetjäningsläge är det möjligt att slå direkt på bär av mikroorganismer som släpps under nysning och hosta, liksom smutsiga händer med smutsiga händer med en oberoende uppsättning bär.
När man väljer kött är det viktigt att inte köpa det från slumpmässiga individer, på obehörig handel, med bilar längs vägar. I dessa fall finns det risk för att köpa köttet av patienter eller fallna djur. Vi påminner dig om att några kötträtter måste vara föremål för tillräcklig värmebehandling för att rädda den från mikroflora som orsakar intestinala infektioner, såsom salmonellos, dysenteri och parasit larver, som fläsk och hausseaktig kedja, echinococcus, vilket orsakar allvarliga parasitiska sjukdomar.