Varannan vecka i mars är världsveckan med medvetenhet om salt: läkare förklarade, varför behöver du salt, hur mycket kräver det och är det möjligt att helt överge produkten?
Salt behövs av kroppen för balansen av vätska i blodet. Hon spelar en viktig roll i nerverna och musklerna, berättar endokrinologen, en nutritionist, en nutritionist och doktorn Elena Evdokimov, rapporterar "World 24".
Enligt experten bör en dag användas tio gram salt. Observera att i färdiga produkter överskrids mängden natrium. Till exempel, i långvariga lagringsprodukter (saltad fisk, ost, korv) kan natriumhalten vara större än 100-400 gånger jämfört med produkter som inte har utsatts för speciell bearbetning eller konservering (spannmål, grönsaker, färskt kött och fisk) .
Höga saltprodukter inkluderar korv, korv, mogna ostar, kaviar. Det minsta av allt salt finns i färska grönsaker och croups - i gurkor, bovete och vitkål.
"I strävan efter en ljus smak av livsmedelsindustrin på ledsen salt, socker och fetter. Att veta det är det bättre att försvinna i huset, gradvis fånga sig själv och nära smaken av produkterna själva, och inte vana det finns saltad, förklarar Evdokimova.
Ackumuleringen av salt i människokroppen bidrar till utvecklingen av hypertensiva sjukdomar, risken för dödsfall från hjärnans stroke. Dessutom ökar blodtrycket, lasten på hjärtat och njuren ökar. Läkaren rekommenderar att man använder ett rosa Himalayansalt i mat, eftersom den lägsta mängden natrium finns i denna typ av salt.
Det är också omöjligt att helt vägra salt.
"Modiga inlopp är inte bara användbara, men mycket skadliga. Saken är att saltet är den viktigaste komponenten som är ansvarig för kalium-natriumutbytet, vilket säkerställer den mänskliga kroppens funktion. Det första som påverkar bristen på salt är hjärnan. En man i den bokstavliga känslan av ordet blir galen. Och det händer ganska snabbt, inte i månader och år, men i flera veckor, "Huvudläkare av expertmedicinskliniken" Medicine 24/7 "Oleg Serebryansky-rapporter.
Experten är övertygad om att förändringar är reversibla, men ibland kan avslaget på salt leda en person till ett psykiatrisk sjukhus eller till sjukhuset under dropparen. Om tidigt inte fyller natriumbeståndet i kroppen, kommer hjärtat helt enkelt sluta arbeta.
"Det finns en daglig standard för saltförbrukning, och det rekommenderas inte att överskrida det, men det är inte nödvändigt att helt vägra NaCl. Om en person i grunden inte köper ett kocksalt måste han noggrant övervaka dess näring och äta mat där saltet är innehållet. Det är kött, fisk, ost, stallost, bröd, "säger doktorn.
Många natriumklorid finns också i chips, snacks, konserverad mat, som sällan kan ätas.
Tidigare i Ryssland fann de ansvariga för prisökningen på produkterna av produkterna för prisökningen för produkter. Nu i Ryska federationen efter regeringens order har ständig övervakning av priser för konsumtionsvaror och tjänster införts.
Läs andra intressanta material på ndn.info