Traditionell maträtt på karneval - pannkakor. De är glada att äta och vuxna, och mycket barn. Men är de ofarliga för barn? Och från vilken ålder får man mata barnen med dessa runda gyllene och openwork "smaskiga"? Den barnläkare Elena Smirnova fick höra om denna "Ivanovo News".
"Mycket beror på metoden att laga en maträtt. Foder inte i allmänhet några stekt barn upp till tre år. Det kommer nästan oundvikligen att orsaka matsmältningsstörning. Stekt absorberas långsamt och smälts. Bildningen av gaser i tarmarna ökar, meteorismen börjar, då uppträder förstoppning. I grillade många cancerframkallande ämnen och toxiner. De minskar immunitet, förändrar blodets sammansättning och bryter blodcirkulationen, påverkar hjärtat av kardiovaskulära och nervsystem, "förklarade barnläkaren.
Carcinogener har en kumulativ effekt, som uttrycks i deltagande av allergiska reaktioner och till och med den allvarliga risken för cancer.
Pannkakor på underkläderstestet är det tillåtet att mata barnet i åldrarna från ett och ett halvt år - men i inget fall missbrukas inte av fyllningar, särskilt söta. Observera också att endast mjöl, salt, ägg och sodes ska vara närvarande i testet.
Ugnspannkakorna för barn är endast nödvändig på vattnet. Bakat på mjölk, de är väldigt tunga för magen. Dessutom kan de orsaka allergier. Men från tre år är det ganska möjligt att börja mata barnpannkakor på mjölk, dock - med reservationer. Regeln "Barn - bara utan fyllning" fungerar här!
Barnläkaren listade också de grundläggande principerna för beredning av pannkakor för barn:
1. Baka bara hempannkakor, ge inte barns halvfabrikat! I färdig mat för många farliga livsmedelstillsatser och kemi. Det minsta problem som hotar i det här fallet är en allergi. Men du kan "tjäna" och allvarlig förgiftning. Köp inte heller pannkakor på gatan festligheter. Det är inte känt vem de förberedde dem, från vilka produkter och i vilka förhållanden - troligen, i det ohälsosamma.
2. Mindre fett! Om baka på mjölk, späda den med vatten i ett förhållande 1: 1. Ta mjölken.
3. Slå från en blandning av vete och kornmjöl, där du kan skina lite havreflingor. Så du kommer att ha en användbar produkt med en fiber max som är nödvändig för barnets kropp för sin tillväxt, metabolism och korrekt matsmältning.
4. Lägg inte till mycket socker och salt i degen - från dem och en vuxen inte bra, och barnet är ju mer. Dessutom kan barnet vänja sig till en sådan måltid och är användbar, men inte söt kommer redan att vägra.
5. På grund av den stora mängden kolhydrater smälter pannkakor under lång tid. Därför är de bättre utfodring av barn på morgonen.
6. Ge inte barn mer än två eller tre pannkakor i taget, och om de fortfarande bestämde sig för att behandla barnen med pannkakor med fyllning - det räcker för en eller två.
7. I inget fall kan det inte spelas in pannkakor med söta kolsyrade drycker som många älskar att äta barn. Jag skulle hellre glömma citronader.
8. Är ditt barn? Är ditt barn? Om han har hälsoproblem. Att pannkakor är i allmänhet uteslutna från kosten. De är kontraindicerade med övervikt, diabetes, problem med matsmältning och bukspottkörtel. Ett fullt förbud mot pannkakor - med gastrit och sår.
9. Om fyllning. Från alltför fet och sött är det bättre att vägra. Välj bara naturliga produkter. Färska frukter och bär är väl lämpade för barn. Var bara försiktig med röda bär - det här är starka allergener! Du kan sätta i pannkakor kycklingkvalitet, liksom nötkött eller kalkon.
10. Börja stekpannkakor antingen på en torr pan eller med tillsats av minsta mängd raffinerad solrosolja.