IRKUTSK-regionen, 30.12.20 (IA Teleinform), - Från och med 1 januari 2021 börjar nya sanitära regler för handelsfaciliteter och livsmedelsmarknaderna fungera i Ryssland. Nu i butikerna Priangarya bör försvinna från hyllorna utan packning, anka och gåsägg, liksom varor för vikt som ligger rätt i handelshallarna. Specialister i RepoTrebnadzors regionala avdelning i Irkutsk-regionen berättade att han skulle förändras i det nya året.
- Nya sanitära regler träder i kraft den 1 januari och kommer att agera sex år. De motsvarar ungefär den föregående, antalet sektioner minskade något, men vissa innovationer uppträdde. Till exempel, tidigare fastställdes märkningskravet endast i tekniska föreskrifter, nu ingår också i sanitetsreglerna. Det innebär att i handelsorganisationer bör det finnas en märkningsetikett, som förblir i organisationen av handeln fram till produktens utgångsdatum. Information om livsmedelsförpackningar bör utföras i sin helhet. Det är på etiketten inte bara namnet på produkten och tillverkningsdatumet med lagringsperioden, utan även lagringsförhållandena, tillverkarens namn, dess läge, kompositionen av produkterna, allergener, huvudet Av avdelningen för befolkningen på Rospotrebnadzors kontor i Irkutskregionen Elena Kaurzueva.
Också i nya regler beskriver mer detaljerat villkoren för passage av läkarundersökningar för butiksarbetare. Anställda i handelsfaciliteter som har direkt kontakt med livsmedelsprodukter måste ha mikroklingar med ett märke om läkarundersökningen, liksom slutsatsen av en läkare om tillträde till arbete och professionell hygienutbildning. Också i journaler behöver nu göra information om vaccinationer. Professionell hygienutbildning, anställda måste hållas vartannat år.
Eventuella överträdelser av sanitära regler (nu officiellt hänvisar till tekniska föreskrifter) kommer oundvikligen att leda till administrativt ansvar. Livsmedelsbutiker och stormarknader kommer att krävas för att gifta sig med produkter, förutom råvarubeller, tillverkningsetiketter. Även juridiska personer och enskilda entreprenörer var skyldiga att organisera produktionskontrollen på handelsföretag.
- Det här är förebyggande och anti-epidemiska åtgärder som syftar till produktens säkerhet. Ansvaret för implementering och lagring av produkter, som ligger i handelsrummet ligger i juridiska personer och butiksägare. Därför är de skyldiga att uppmärksamma pre-sale-beredningen. Det borde hållas på morgonen. Det vill säga att ägaren måste kontrollera och tillgången till information om livsmedelsprodukter, och deras märkning, genomföra hygienutbildningspersonal, kontrollera tillgängligheten av journaler. Förfarandet för pre-sale preparat som varje enskild entreprenör kan emellertid fastställas efter eget gottfinnande, och sedan behåll denna information i elektronisk form, säger Elena Kaurzva.
Också i de nya reglerna finns det tydligare kriterier för produkter som inte borde vara i handelsrummet.
- Ej tillåtet att sälja i enlighet med nya sanitära regler Livsmedelsprodukter utan fraktdokument är produkter inte lämpliga organoleptiska indikatorer, konserverade produkter med tecken på skador eller bombning, i deformerad eller störd förpackning, gröna potatisrör, återfrysta produkter efter avfrostning , - Elena firade Kauretsava.
Det finns också inget rum på butikshyllor med utgått hållbarhet, utan märkning. Det fanns ett förbud mot handeln med ägg gås, anka, hemlagade produkter, skärande delar melon, vattenmelon, pumpor och andra frukter och grönsaker. Dessutom bör det inte finnas någon olaglig fågel. Ett undantag är att spela. Genomförandet av rå mjölk är endast tillåten om det finns en varning om behovet av att kokas.
Sedan de nya reglerna måste alla produkter i butikerna ha förpackningar, konsumenter från 1 januari, 2021 kan inte oberoende få frysta produkter, pasta eller scenare. Vägningsvaror måste kedjas av själva affären.
Om konsumenten meddelar några av de brott mot de nya sanitära reglerna i affären, måste han klaga på Ropotrebnadzors kontor på Irkutsk-regionen eller dess territoriella avdelningar. Juridiska enheter kan få böter på 100 till 900 tusen rubel. Om köparna eller livets hälsa eller liv kommer att bli skadade, väntar försäljningsägare på allvarligare straff.
