Ingredienser:
- 1. Hackade kycklingfilékoteletter (bröst)
- 500 gr. filea
- Lök 1 mitten
- Stärkelse eller mjöl 2 msk.
- Ägg 1 st.
- Mayonnaise 2 msk. (du kan gräddfil)
- kryddor (jag har salt
- Peppar, torkad vitlök och gurkmeja)
- 2. Kycklingrullar:
- Filletbröst 400 gr.
- Bacon (jag har chearase) några ränder
- Smetana 1 msk. Färsk vitlök 1 tand för namazu
- krydda
- 3. Kavletter:
- Malet 500-600 gr.
- lök vitlök
- 1 ägg
- 1 morot
- Bröd, klumpig i vatten 3 skiva
- krydda
- 4. Lazy Slanger
- Malet 400 gr.
- Kål 200 gr.
- Grier (morötter, lök) 150 gr.
- 1 ägg
- krydda
- 5 meter
- Malet 400-500 gr.
- Figur 120 gr. (koka upp)
- 1 ägg
- krydda
- 6. Marinerade kycklinglår, shins och vingar
- marinad:
- Kryddor - Sol
- Peppar, torkad vitlök
- Honung 1 tsk.
- Senap i korn 1 tsk
- Cedra och hälften av en liten citron
- Vegetabilisk olja 1 msk.
Matlagningsmetod:
1. För hackade köttbitar, skära kycklingfiléet, lägga till en finhackad eller hackad lampa, lägg också till 1 ägg, 2 msk. Stärkelse eller mjöl, 2 msk. majonnäs och kryddor till smak.
Blanda allt och ta bort i kylskåpet i 30-40 minuter.
Sedan stekkakor i en stekpanna med vegetabilisk olja, utan lock, 15 minuter på en liten eld.
2. För rullar, klippa kycklingfiléet längs i 3 delar, var inaktiverad på båda sidor, salt och peppar och smörj såsen (surt kräm + hackad vitlöksklyfta), lägg baconremsan i mitten och sväng en rulle, fixa tandpetare.
Vi skickar till frysning.
Före förberedelse använder vi rullarna i förväg och ger lite bestämd vid rumstemperatur, och då kan du baka i ugnen genom att lägga till fyllsås till exempel.
3. För halvfabrikat från malet kött, missade jag kött tillsammans med lök och vitlök.
- Cutlets: Mix Mince, 1 morot, ägg, klumpigt bröd, kryddor och inaktivera den resulterande hakan.
Vi bildar kutorna, du kan skära i mjöl på viljan.
Frys på vanliga förpackningspaket (mycket goda halvfabrikat ligger bakom)
- Lata kålrullar: Mix Mince, hackad kål, kyld roaster från lök och morötter, 1 ägg, kryddor till smak. Vi blandar väl och inaktiverar, bildar kålen och även i frysningen.
- Köttbullar: Blanda malet kött, ris, 1 ägg, kryddor och forma runda mells.
Frysa.
4. För syltade kycklingben, hinder och vingar behöver: salt, peppar, torkad vitlök, 1 tsk mida, 1 tsk Senap i korn, juice och kvaliteter av hälften av en liten citron, 1 msk.
Vi blandar allt och läggs ut i paketet för frysning.
Vi lämnar för att undra från 30 minuter och ta sedan bort till frysning.
Också flera paket jag fyllde ut helt enkelt skivade köttbitar för att laga Pilas eller Goulash.
Ett sådant arbetsstycke av vår familj av två vuxna och två barn är tillräckligt i nästan en månad!