På tröskeln till det nya året, jag och Mygadget-teamet, bestämde vi oss för att behaga våra läsare med en fullständig analys av vinnaren av rating av köttgrinders 2020. Om du inte har läst det, kan du göra det här. I texten till översynen kommer jag att ta reda på alla fördelar och nackdelar modell, och vad hjälm en köttkvarn Wollmer M907 starkt stål tar första plats.
InnehållUtrustning
Utseende och egenskaper
Kollaps och testning
Resultat
Utrustning
Men för att börja med bra tradition, låt oss starta en recension från konfigurationen. M907 kommer i en låda i Wollmers företagsfärger. I det här fallet är hon själv hälften. Det betyder att skruven, kniven och gitteret redan är införda i nacken. Men jag rekommenderar fortfarande innan du använder en köttkvarn, skölj de delar under rinnande vatten. Denna typ av montering är gjord för bekvämlighet under transport, och för att visa ägaren i praktiken som en nacke ska se ut som en uppsamlad form. En av de vanligaste monteringsfel är den felaktiga knivinstallationen.
Vad ingår i paketet:
- Köttkvarnens hus
- nacke
- 3 Fyllningsskiva (med hål 3, 5 och 7 mm)
- Munstycke för cabbe
- Munstycke för korv
- Vegetabilisk skärare med 4 metalltrummor för riven och stötar av grönsaker
- Auger Juicer
- Metallfack
- Sjukformad kniv
- Pusher
- Instruktioner och receptbok
Köpare när köp har möjlighet att välja en konfiguration. Vad jag beskrivit ovan - hänvisar till PROFI Plus-uppsättningen. Profi-paketet innehåller alla ovanstående, förutom juiceren. I den grundläggande uppsättningen grundläggande, förutom juiceren, finns det ingen vegetabilisk skärare. Om så önskas kan munstycken och andra komponenter köpas separat.
Först och främst vill jag allokera kötglansen av köttkvarnen Wollmer M907. Till skillnad från kors är kontaktområdet med skärdelen med kött högre, på grund av vilket köttskärning är effektivare.
Bilagor i alla munstycken med köttkvarnens hölje sker på principen om metall-metall. Detta är viktigt, eftersom kraftfulla moderna köttslipare ger en större belastning och metallen klarar sig bättre än plast. Fästprocessen själv är enkel. Någon av munstyckena bör införas i en vinkel på 90 grader i spåren och vända sig till den sida som anges på munstycket. Fixing starkt, nacken håller inte.
Vi noterar också närvaron av en metallväxellåda i en köttkvarn, som gav namnet på den starka stålmodellen, men jag berättar om det mer detaljerat.
Köttkvarn Wollmer M907 Stål Stark: Utseende och funktioner
Wollmer M907-huset är en metallhybrid och en trevlig till beröringen, plattans mjukvara, som är täckt med köttfärs. Det finns också en kontrollpanel med tre knappar:
- Sätt på / av
- Byte av hastighet
- Omvänd
Alla knappar har en trevlig slät slag och bakgrundsbelysning.
Under huset finns gummerade ben, vilket ger ett robust grepp med vilken horisontell yta i huset.
Märkeslogotypen är graverad på sidan av huset - det ser organiskt ut.
Låt oss vända oss till de egenskaper som tillverkaren angivit:
- Nominell effekt - 800 w
- Maximal effekt - 2000 W
- Produktivitet - 2,5 kg / min
- Antal hastigheter - 2
- Vikt - 4,1 kg
Den nominella och maximala strömmen tillåter köttkvarnen att fungera effektivt även med komplext kött. Prestanda testades av oss när du testade 6 populära modeller av 2020 och bekräftades.
Wollmer M907 Analys och testning
Eftersom Prestationen av Wollmer M907 starkt stål bekräftades i praktiken, i test med produkter var jag intresserad av köttkvarnens kvalitet.
Det första jag fick reda på är vad ett malet kött när du rullar på var och en av gallret. För att göra detta tog jag några fläskkilogram och tog fallet:
- Resultatet på det fina rutnätet:
- Resultatet på medellången:
- Resultatet på ett stort galler:
Överallt malet det visade sig homogent, trevligt. Därför, efter grillen jag missade den resulterande hakan på munstyckena för kebbe och korv. Formande former och tillsätt kryddor gjorde inte, eftersom vi var viktiga för texturen av den resulterande massan. Resultatet nöjd:
Efter att ha slutat med kött, bytte jag till testning på grönsaker. Den renade råa moroten och tomaterna hjälpte mig i detta.
När du använder vegetabiliska skärare på köttnät - det huvudsakliga problemet med vilka användare som stöter på är att scattera grönsaker på grund av trummans höga hastighet. I Wollmer M907 beslutades detta problem på bekostnad av två farthastigheter - den reducerade passformen för grönsaker och bildning av rätter på munstyckena för kebbe och korv och det vanliga för att rulla malet kött. Resultatet talar för sig själv:
Alla morötter var i brickan, oavsett om jag rullade den på en trumma med en stor perforering, grunt eller länkad.
Juicer också nöjd - saften från tomater erhålls mycket, och kakan vid utgången är ganska torr.
Produkterna är färdiga. Efter en liten städning bestämde jag mig för att göra ett par små mätningar före analysen.
Med hjälp av en noisometer mätt bruset från köttkvarnen:
Resultatet av 76,3 dB är ganska trevligt. De flesta köttsliparna med vilka jag arbetade visade värden inom 82 och mer db. Ju lägre bullret från tekniken, desto mer trevligare att arbeta med det.
Med hjälp av en takometer uppmätt rotationshastigheten för skruven:
Nästan 3 varv per sekund utan störningar. Det är uppenbart att produkterna under bearbetningen något saktar ner rotationshastigheten, men resultatet är bra, föreslår att köttkvarnen har en kraftreserv.
Efter slutet av alla tester och mätningar bestämde jag mig för att demontera köttkvarnen och titta under ärendet. Jag talar i förväg till alla läsare - du borde inte upprepa det, eftersom efter sådana manipuleringar flyger köttkvarnen med garantin, och om du då inte kan samla tillbaka det, eller något i processen kommer det att hända det, då borde du inte Hopp för garanti reparation.
Efter att ha tagit bort botten ser jag följande bild framför honom:
Motor, växellåda och kylsystem ansluts till en enda design. Också i huset är det tillräckligt med utrymme för naturlig ventilation så att köttkvarn inte överhettas.
Vi delar alla tre huvudelementen, kyler ner till sidan. Eftersom det bara är en fläkt som jagar luften - inget intressant. Men var uppmärksam på motorn:
Motorn för köttslipare Wollmer M907 gjorde Linkplus och dömde av etiketten, speciellt min köttkvarn samlades i år.
LinkPlus känt varumärke som levererar motorer för en imponerande andel köttnät som produceras i Kina och med detta företag samarbetar många andra tillverkare och mina kollegor från servicecenter svarar på motorerna i detta företag positivt.
Därefter vänder vi oss till den mest intressanta - en växellåda, som kan kallas hjärtat av någon köttkvarn, som de som är inne i växeln leder skruven och kniven. Som jag sa tidigare är det material från vilket växlarna är viktiga, eftersom denna del av köttkvarnen ständigt utsätts för höga belastningar.
Öppna lådan, vi ser inuti metallkugghjulen, som är rikligt täckt med smörjmedel. Tillverkare gör det för att säkerställa köttkvarnens arbete under hela livet. Ju bättre smörjmedlet och starkare växlarna - ju längre köttkvarn kommer att tjäna. I M907 med denna fullständiga ordning.
Resultat
Inspektion slutförd, det är dags att dra slutsatser och sammanfatta. Det är vad jag kan allokera denna köttkvarn:
- Kvaliteten på material från vilken köttkvarnen samlas in - där det är nödvändigt och metallen är viktig. Plast är inte grunden för konstruktionen, men är fortfarande ett väldesignelement;
- Serpovoidknivar - i praktiken visar sig bättre än tvärsikter;
- Kvalitet på arbetet med produkter - Wollmer M907 Stål Stark i praktiken visar en hög kvalitetsnivå vid slipning och bearbetning av produkter.
- Förekomsten av två hastigheter - gör processen med slipprodukter bekvämare;
- Rik utrustning och möjligheten att välja - du kan välja en uppsättning munstycken för dina egna behov.
- Bullernivån på köttkvarnen - 76 dB - ett ganska tyst värde för köttslipare.
Jag kan ringa Wollmer M907 med en högkvalitativ köttkvarn, som på bekostnad av ovanstående kan ockupera sin plats som en av marknadsledarna.
Berätta för oss i kommentarerna att det är viktigt för dig när du väljer en köttkvarn. Använder du ytterligare munstycken?
Material Material Min Gadget