Guacamole - en maträtt med mexikanskt kök, vars grund är traditionellt avokado. Så att guacamole är verkligen välsmakande, är det viktigt att hitta mogen frukt. Beroende på konsistens kan den levereras som ett mellanmål (om ingredienserna renoveras av en gaffel) eller sås (om du vänder dem till en puréblandare).
Classic Recept med Cilantro
Ingredienser:
- Avokado - 2 st.;
- Chile - Quarter;
- Kinza - 80 gram;
- lime eller citron (juice) - 1 st.;
- Vitlök - 3-4 tänder;
- Salt - hälften av delen
- Koriander och qumin (Zira) - Att smaka.
Hur man lagar mat:
- Tvätta avokado bra. Skär peel, dela och ta bort benet.
- Squint det med nypressad limejuice och grepp om mediumkorn.
- Kintz, grundligt spolning, torka väl. Grova stjälkar skär och lämna bladet i bländarens skål. Rensa vitlök och lägg till Kinse, pressa saften av halvkalk eller citron där. Med hjälp av en mixer, ta till konsistensen av potatismos.
- Där lägger jag till en pressad avokado, strö med kryddor och blanda.
- Innan du serverar, dekorera chilis hackade ringar.
Guacamole med söt paprika
Ingredienser:
- Avokado - 1,5-2 stycken;
- Halv kalk eller citron;
- Bulgarisk peppar - halv;
- Tomat - 1 st.;
- Persilja eller kinza - 5-7 grenar;
- Olivolja. - halv konst. l.;
- Salt - 1 tsk.
Hur man lagar mat:
- Alla grönsaker och gröna är väl sköljda och torkade.
- Från den bulgariska pepparen för att ta bort insidan, smula på små kuber.
- Mycket fin klippa gröna.
- Med Avokado, ta bort skalet, ta bort benen, hacka och förvirra med den valda citrusjuice.
- Anslut avokado med peppar och gröna, tillsätt olivolja och blanda.
- Ta bort huden med tomat, galler, lägg till resten av massan, salt och blanda noggrant.
Det mest ovanliga receptet för guacamole med gröna ärter
Avokado kan väl ersättas med de vanliga ärterna. Ingredienser:
- Gröna ärtor - 800-850 gram;
- citron eller limejuice - 40 gram;
- Vegetabilisk olja - 100 gram;
- Kinza och persilja - 20 gram;
- Chile - Quarter;
- Svartpeppar, quinent (zira), paprika - genom nypa;
- Salt - 3 gram.
Hur man lagar mat:
- Polka Dot (kan användas, inklusive frusen eller konserverad) grundligt smash gaffel, i en murbruk eller renare i en mixer. Lägg till citrusjuice och solros eller olivolja.
- Tvätta grönska, skära mycket fin eller slipa med en mixer.
- Chile är finhack.
- Lägg till kryddor och blanda väl.
Det serveras guacamole med traditionella mexikanska majschips, men de kan ersättas med armeniska lavash. Ett mellanmål av guacamole kan lämnas in på en lite stekt bit av helkornsbröd. Också i någon av recepten kan du lägga till flera ark mint, granatkorn, färsk eller salt gurka, valnöt eller cedarmuttrar. Smaklig måltid!
Artikeln förbereder guacamole - tre recept för nybörjare publicerades på webbplatsen itfood.ru.
Om du gillar artikeln, kontrollera som, tack. Prenumerera på vår kanal för att inte missa nya publikationer.