"Är du en hund?" - Den vanliga frågan från sidan av showcasen när du frågar den billigaste korven. Faktum är att ett kilo hundmatning är dyrare än den här mänskliga måltiden. Men den billigaste korv (kokad) ingår i listan över socialt betydande varor, enligt vilken inflationen beaktas. Det vill säga produkten är strategisk och därför ätbar. Vi försökte.
Det billigaste köttet (korv, köttliknande) produkter vi letade efter i tre butiker: "Eurooppe", "Traffic Light" och "Crown". Och hittad. En lavetled korv kastades under provsmakning, eftersom doften av korruption. Det är det som kvarstår.
Korv för 2,33 rubel
Handla "LightForward", korv från Bobruisk köttbearbetningsanläggningar kallas "till frukost".
Bra exempel på paletten. Bobruisky köttbearbetningsbruk gör en kokt korv, som jag alltid köper är "Dokumentation av 1936". En sådan grå, ojämlik, med kött. Och denna korv, och köpte korv hör till den kokta korvgruppen. Skillnaden i pris är ungefär fem gånger. Vad är det? Inte bara i vatten, som alltid står i billiga korv som huvudkomponenten.
Detta betyder inte att korv består av vatten, men det betyder att massfraktionen av vatten överstiger massan av någon annan komponent.
Köttbearbetningsanläggningen tar kött, en köttbullfågel eller fläskhud (allt är ätbart och säkert, men att smaka på en amatör) och nedsänkt i skäraren - det här är en chopper som vrider råmaterialet i emulsionen. Då finns det ett komplext tillsatsmedel, där det kan finnas ett konserveringsmedel, förtjockningsmedel, en gelande komponent, kryddor, smaker så att vår emulsion blir tät, flödade inte och välsmakande luktade. Det är fortfarande att trycka allt in i skalet - du vill ha korv, du vill ha en korv.
När det gäller korv "till frukost": du kan argumentera om smak? Kanske kommer någon att tycka om dem. Det verkade mig för mjuk (i första hand i kompositionen) och registrerad. Om de senaste 2,33 rubelen förblir och det kommer att bli en stark känsla av hunger, köpa en choklad. För leverans - "Rollton". Someday då - denna korv.
Kokt korv för 4,56 rubel
Bland du hittar de som vill korsa i, titta på sminken? Jag tror på vetenskap, så jag kommer inte. Men för första gången ser jag en annan vildmark: kötthuvudbiff. Vad är det här?
"Ta ett nötköttshuvud, ta bort allt från henne ..." - förklarade delikat tillverkaren.
Korv är dubbelt så dyrt än korv. Vi ser inte i receptet, men nötköttet tillsattes (förutom huvuden).
Liksom korv, har korv ett vatten-bortom, mjukt.
Hon är mindre saltad. Mer utsökt? Något från kategorin "i Solyanka är lämpligt." Eller sallad om majonnäs är mycket.
I allmänhet ger vi.
(Spitz lider inte.)
Kokt korv för 2,09 rubel
- är ätbar? Det finns inget förbjudet i det. Kompositionen är alla angivna på etiketten, - rapporterad på Minsk köttbearbetningsanläggningen.
Vi läser teorin: "Den högsta betyget är minst 80% av klumpköttet." Det är dags att ändra mina idéer. Faktum är att fläskhuden på förordningarna avser köttråvaror. Bor nu med det.
Det är nyfiken att enligt konsistensen är detta mycket normal korv tät, elastisk (hej, manka och sojabönor). När det gäller smak är det ungefär detsamma som sämre än det nonettealprov "älskade", så långt som priset nedan. Klibbig puré fläskskurt, utspädd med vatten.
60 dagar av lagring - och utan konserveringsmedel. Otroligt korv.
Livel korv för 2,05 rubel
Mycket vackert ord från engelsk lever. Från en lång tid sträcker ett tåg billigt och socialitet för livellulär korv. Samtidigt skäms det aldrig att säga "Jag älskar Liven Sausage." Normal delproduktion.
Vi fortsätter lärdomarna av anatomi. Kiggek är en del av luftstrupen.
Tyvärr finns det ingen lever i denna korv, vilket ger namnet. Jag skulle mycket gärna, men jag kan inte känna igen det läckra provet. Dessutom stimulerar det att börja skjuta upp efter life efter pension.
Blodkorv för 2,37 rubel
Också en klassiker, som eller kärlek, eller inte. Ett utmärkt exempel på behovet av att uppstå från produktionen. Du kan förbereda dig eftersom marknaden kräver, men för att inte kasta ut vilken natur som har tilldelat det dödade djuret.
Så, näringsblodet (detta är det som sammanfogar under de första 12 sekunderna, varefter de irreversibla processerna och blodet blir tekniska, utnyttjas) med buljongen är grunden. Vidare kan det sättas annorlunda. I samma "trafikljus" finns ett bobbruiskt blodflöde, vilket är dubbelt så dyrt än korv "till frukost".
Vårt prov är från Grodno köttbearbetningsanläggning.
Om du försökte blodkorv i byn kommer du att bli besviken. Ändå är det här det första som vi behövde, som har den förväntade smaken, och producerar inte önskat för giltig (spelet med smaken för att vrida fågeln i en grisorder trött).
Pate för 2,64 rubel
Normal komposition, buljong istället för vatten (och inte huvudkomponenten), mjuk konsistens. Gott? Inte den läckra sak du försökte i livet, särskilt "hemlagad" matlagning. Först verkar det som om det finns något lever, men då förstår du att det inte finns något, det är lätt. För fräsch, försiktigt, oljig. Jag skulle vilja göra söt te så fort som möjligt ("med en elefant"). Av fördelarna - en bekväm form för att lägga på bröd.
Zelts för 5,98 rubel
Ser ut som so-so? Av minuserna - går utöver vårt pris. Jag lugnar mig själv av det faktum att alla andra produkter gjorde det möjligt för dig att spara tillräckligt med pengar, så du kan döda.
Det här är inte en delikatess, men det bästa i en rad av provsmakning. Slutligen riktiga bitar av kött, slaktbiprodukter. De verkar inte som alla aptitretande, men tro mig: Målad emulsion från kokta korv gömmer sig i sig och inte sådana charmar. Här ser du åtminstone maten "i ansiktet." Ögonen varnar hjärnan innan hon faller in i munnen.
Är det fortfarande billigare? Avhandlingar om billiga korvkorv för 13 rubel och för 2 rubel varierar med innehållet av kött (i det andra fallet - en proteinstabilisator, emulsion från en fågel av mehoblocks eller fläskkjolar). Det finns handelsnät för vilka det inte finns något viktigare än priset. De kommer till köttbearbetningsanläggningen och säger: Behöver du korv för 2 rubel. Tekniker Svar: Okej, gör. Priset är viktigt upp till ett öre: det här är konkurrenskraftiga krig. Denna mat är säker. Så de säger i laboratorierna av köttbearbetningsanläggningar. Kära korv gör dyrt kött. Därför, leta inte efter det i billigt. Förtjockningsmedlet skapar en densitet, och gelningsmedlet är ansvarigt för "bindning" av vatten så att det inte går iväg. Det är naplety och ekonomiskt olönsam. Det finns nästan inget slöseri med köttbearbetningsanläggningarna, bara ben (de bearbetas, men går in i livsmedelsprodukter), innehållet i tarmarna och produktionsfel. Köttbehandlingsanläggningen och butiken kommer att tjäna på fartyget för 2,3 rubel. För att bestämma sitt pris, ta 10% moms, upp till 10% av tillverkarens lönsamhet och upp till 20% av butiksmarkeringen. Korv på 1 rubel per kilo? Teoretiskt är det möjligt. Det sägs att fågeln av mehoblocks inte är de billigaste råvarorna.
Vår kanal i telegram. Gå med nu!
Finns det något att berätta? Skriv till vårt telegram-bot. Det är anonymt och snabbt
Reprinting text och bilder Onliner utan att lösa redaktörerna är förbjuden. [email protected].