Jag brukade ha ett problem att förbereda normala pannkakor i Kefir. Nu förbereder jag frodiga fritters i Kefir utan problem, vet att det här receptet aldrig kommer att släppa mig! Pannkakorna var enkel!
Vad jag bara inte använde recepten från kanten, och resultatet var alltid detsamma: degen inte proffs och det var som gummi, pannkakorna blev kakor och föll ut ur någonting.
För mig själv tog jag perfekt till omöjligheten av ett enkelt chefsrecept på Kefir, vars chef är tillägget av Manka. Som det visade sig, som förberedelse, det verkar, enkla pannkakor har många detaljer som du behöver vara uppmärksam.
Pannkakor på kefir med semi
För pannkakor med en SEMIT, kommer du att förbereda följande ingredienser:
- Kefir varmt rumstemperatur 1 glas (alla fettheter)
- Kycklingägg 1 st
- Salt 1 nypa
- Socker 1 matsked
- Manka och mjöl i / s i samma kvantiteter
- Soda 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja 2 matskedar i degen
- Vegetabilisk olja för stekning
Gör omedelbart en reservation: Jag pekar inte på receptet exakt antal manus och mjöl för en enkel anledning. Fett och konsistens av kefir är alla olika! Senast fick jag 2% kefir densitet som gräddfil, naturligt, mänsklig och mjöl i det här fallet kommer att lämna mindre än när du använder 1% flytande kefir.
Obligatoriska förhållanden, Kefir för Olds måste vara varma (det kan vara något varmt upp till 30 grader), eller få det i förväg från kylskåpet så att det åtminstone når rumstemperatur.
I en varm kefir bryter vi 1 ägg, tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja. Anslut en kil.
Därefter, alternerande 1 matsked, fyll med mjöl och semolina, vilket visar samma mängd mjöl och mänskliga. I processen att lägga till mjöl, glöm inte att lägga till soda!
Vi blir ganska tjock, men flytande deg.
Vi lämnar degen ensam med 40-60 minuter vid rumstemperatur för rekreation och att svara på läsk med kefir.
Värm stekpannan med vegetabilisk olja.
På den heta oljan, stekpannkakor på kefir med en semitter från två sidor till en gyllene skorpa. I stekning, täcker vi stekpannan utan slutet med ett lock (i mitt fall är det Kazanchiket) så att pannkakorna från insidan var skyddade väl.
Efter behov, häll vegetabilisk olja.
Heta pannkakor skjuter på pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett.
Smaklig måltid! Applicera pannkakor med gräddfil, sylt eller honung.
Tack för att du läste publikationen till slutet!