Konnye koktebir bakal rekréskeun usul gastronomik tina 20 réstantéd kelompok Novikov, utamana khusus dina asakan lokal Rusia.
Diantarana diantara réstoran di mana Koktebel Bruncy bakal dibere: Jangkungna 5642, panonpoé bodas gurun, puncakna Sheremyortevo, sareng Grill, Tovaikovsky, gafe bodas, Vodiny, Sov entaov Reste & Bar Walikov, Keevo dina Dachhi, Mémars Sobe, Nuchebi.
Pamakéan produk lokal di réstoran mangrupikeun tren anu dijaga salami sababaraha taun. Group Novikov gawé babarengan leuwih ti 20 kebon Rusia sareng supplier. Nawiskeun sémah ti Kony Thakbel, réstoran ngayakeun jéntré na pikeun nganggo produk lokal sareng ngadukung produsén domestik.
Dina waktos anu sami, pilihan cogkaya "Koktebbe" kusabab kualitas sareng uneshorentorientment tina produsén. Dea Breey Cockyabel terus tandur ngahasilkeun nginum nanmah ieu dina ningali "cogna nagara nagara" unik sanajan alam dina lamping gunung ngora di sisi dundkan kuno Kara-Dag. Sajarah winemak industri di Koktebel dimimitian dina taun 1879. Sareng di 1959, alkohol Brandy anu pangheulana di dieu, anu ngajantenkeun Koktels pangkolotna dina proddiia modéren.
Ayeuna, nalika nyiptakeun kecap kontrakna, kokteang nias mastent nyaring pribin sareng tradisi seueur taun sareng pangalaman generasi saméméhna kam tegik tina Winemaker. Aya sakitar 3,5 rinar ku alkohol calon kogppert anu kualitas luhur, tukang istantalan anu ditata kirang langkung 60 taun ka pengker, koktebbel. Dina garis kogebs "Koktebel" nyayogikeun seleksi lega langka ti biasa, dugi ka kogebs anu lami, kalebet massal anu umur pangbantik di Rusia.