Равно из Мексика. Како кувати салсу?

Добар дан, мој читалац. У комбинацији са салсом, било које јело стиче изузетан укус и постаје планинарење оброка. Акутни мексички сос користи се као зачине на месо и рибље јела се додају Бурито и Факхитас. Процијените укус заљубљених салса и чипса. Можете купити сос у било којој продавници прехрамбених производа, али много је занимљивије да бисте је сами припремили. Посебно добар резултат ће бити, ако је поврће коришћено у процесу кухања који сте сломили са својим креветом.

Равно из Мексика. Како кувати салсу? Мариа вербилкова

Егзотични производи Листа испод не садржи. Да, и сам рецепт је изузетно једноставан и неће захтевати посебне трикове од вас. Тајна чаробног укуса салсе налази се у чињеници да у процесу кухања соса кухари користе веома свеже поврће - то су ови састојци које морате пронаћи на крају тржишта или у нашој башти.

• Парадајз - 0,5 кг. У избору главног састојка, пажња треба да се исплати степену зрелости. Морају бити сочан и шири угодан мирис.
• Зачињена паприка - 1 ком. Погодно за прављење салсе зелене паприке халапено. Можете користити друге сорте чилеа, главне ствари је да њихово месо шири карактеристичан укус и спаљен када се користи.
• Бугарска паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Гарлић - 3 зуба.
• Лимунов сок - 2 х.
• Табле Винегар - 1 ТСП.
• Шећерни песак - 2 х.
• Сол великог брушења - 1 кашика. л.
• Першун.
• Млевени црни бибер.

Рецепт за припрему за продају не може се назвати сложеним или збуњујућим, али само тачна и одговорна кухање може очекивати добар резултат. У процесу кувања немогуће је занемарити било који од доле описаних корака:

Равно из Мексика. Како кувати салсу? Мариа вербилкова

1. Парадајз се испере хладном водом, пажљиво обуће на неколико места и положи у дубоком контејнеру.
2. Посуда са парадајзом до ивица напуњених кључаном водом.
3. Након 15 секунди, кључала вода за одвод, уместо тога додајте ледену воду.
4. Након завршетка описаних третмана, парадајз се чисти од грубе коже.
5. Месо парадајза се исече на мале коцке.
6. Поновите првих пет корака за акутне паприке.
7. Бугарски паприка сече, чисти од семенки, дробљење.
8. Лук је ослобођен од коре и исечен на мале коцке.
9. Од клинчића белог лука направите сочну масу, прескачући их кроз посебну штампу или викање ножем.
10. Ситно сече першун.
11. Све горе наведене састојке стављају се на дно дубоке таве, ставите контејнер на спору ватру.
12. Подржавајте смешу са лимуновим соком, солом и шећером.
13. Будући сос темељно помешајте, донесите до кључања.
14. Држите се на ватри 20 минута.
15. Добијени САЛСА на банке, у свакој посуди пре затварања, сипајте малу количину столног сирћета.
16. Ролл банке, окрените се и сакријте се густом крпом.
17. Након температуре радног комада на 25-30 ° Ц, уклоните контејнере за складиштење.