Желите једноставну корисну вечеру са минимумом брига и максимално укуса? Онда овај рецепт за вас! Златна печена пилетина са печуркама у сосу са сенф-павлаком са рузмарином и белим луком. Испада да је сочан и притомљив.
Ноге су печене у оригиналном рецепту, али можете да користите било који делови пилеће лешине - ноге бедара или дојке, момака, крила, шунка. Али Калорија ће се разликовати, мора се размотрити. Најлакша верзија ће бити нежно бело месо дојке. Сами калорија - са шунком. Испада да је подједнако укусно! Све тајне - у сосу.
Шта је потребно за кување
Састојци:
- 1 кг пилеће ноге;
За маринаду:
- 3 кашике киселе павлаке;
- 1 кашика мајонеза;
- 1,5 кашика сенфа;
- 2 чешња белог лука;
- Со, бибер на врху ножа.
За попуњавање:
- 200 г шампињони;
- 1 сијалица;
- 1 кашика крем уља;
- 200 мл масне крема;
- 2 кашике кукурузног шкроба;
- 0,5 чаша воде;
- мешавина омиљених биља и зачина;
- со, бибер по укусу;
- Пар рузмарских гранчица.
Рецепт корак по корак
- Оперите пилеће ноге, уклоните све непотребно. Можете уклонити кожу, али не нужно - то је укусније с тим.
- Сва поврћа и биље припремају се, исперите, осушите.
- Направите маринаду: помешајте у дубокој посуди павлаке и мајонез, додајте сенф, пропуштени кроз штампу бели лук и зачини. Утопити се у маринадима ногама. Потребно је да је маса равномерно прекривена месом. Уклоните у фрижидер 20-30 минута. Можете ноћу.
- Кување пуњења: гљиве олакшавају исећи и пржити на тави у путеру заједно са луком. Прије испаравања течности. Со, бибер, додајте зачине. Сипајте крему и паприкајте 5-7 минута. Сипајте воду разблаженим скроб у тави у тави у прсама, а затим стече још 1-2 минута. Уклоните из ватре.
- Подмажите облик печења нафте, ставите на доњу пилећу ноге и на врху сипања пуњења. Ставите гранчице рузмарима.
- Затворите облик поклопцем или листом фолије и уклоните у претходно претходно загрејану рерну 40 минута. Након тог времена уклоњена је фолија или поклопац, а затим кувајте још 10-15 минута тако да се појављује ружичаста кора.
Послужите са поврћем, кромпиром, пасте! Пријатно!
