Kur e urdhërojmë ushqimin në një kafene, shpresojmë që kuzhinierët, kamerierët, pastruesit dhe arkëtarët do të kryejnë në mënyrë cilësore, dhe pjatën e freskët, të përgatitur në përputhje me të gjitha rregullat dhe normat, bie në pjatën tonë. Por, për fat të keq, nuk ndodh gjithmonë: stafi punon pas mëngëve, dhe vizitorët vuajnë nga kjo.
Ne në Admeme.RU vendosëm të gërmoj në internet dhe të gjejmë këshillën e njerëzve që punonin në fasfood. Dhe gjithçka në mënyrë që fushata në kafene të largohet vetëm për përshtypje të këndshme.
- Ai punoi në dyqanin e famshëm të kafesë për më shumë se 4 vjet dhe unë e di se Frappuccia karamel përmban një mal të tërë të sheqerit, 3 lloje të shurupit dhe mbushjes së karamelit janë shtuar në të. Unë jam i mërzitur kur shoh se si prindërit i urdhëruan fëmijët e tyre me çmenduri të sheqerit. E vetmja gjë natyrale në këtë pije është qumështi. Mirë ose akull. © Mengel4545 / Reddit
- Unë isha kreu i zhvendosjes në një kafene të shpejtë ushqimore dhe madje edhe vite më vonë, unë nuk ha akullore. Aparati që qëndronte në institucionin tonë ishte gjithmonë i mbuluar me myk dhe krem të prishur. © Prannke / Reddit
- Sapo bëra një pizza dhe kur e mora atë nga furrë, ra drejtë në pellg në dysheme. Po, kështu që të gjithë përbërësit e shpërndarë. Unë marr një kovë plehrash për të hedhur nga produkti i prishur, por menaxheri i picerisë sonë kapi 2 forks, mblodhi djathë nga dysheme, e vunë butësisht dhe dërgoi një pizza në furrë. Unë nuk hëngra më atje. Kurrë. © ubercam / reddit
- Kam punuar në qendrën tregtare coolest dhe të shtrenjtë në zonën e modës të qytetit të madh. Gjatë natës, rreth 10 minuta pas mbylljes së qendrës tregtare, kur drita është e mbytur, bimë dekorative në enë fjalë për fjalë lëvizin nga buburrecat. Asnjë nga shitësit nuk ka vonuar kurrë vonë. Ne e quajtëm menaxhimin e qendrës tregtare dhe u përmirësua, megjithatë, pavarësisht nga përpunimi i vazhdueshëm, asgjë nuk u ndryshua. Unë tani nuk shkoj në qendrat tregtare dhe mos hani në gjykatat e ushqimit. © thundersnowlight / reddit
- Në institucionin tonë, qentë e nxehtë u përgatitën në një skarë të rradhës. Në fund të ditës ata u dogjën dhe u rrudhin. Sapo të kemi 3 qen të tillë të nxehtë të mbetur, dhe menaxheri i vuri në frigorifer dhe tha për të përdorur të nesërmen. Ne u urdhëruan t'i vendosnim ato në enët si qentë ose djathë të nxehtë për të maskuar këtë padepërtim. Unë ende kam një turp në frontin e klientit që ka marrë chili-qen të nesërmen në mëngjes. © exwifi69 / reddit
- Miku im më i mirë ka punuar në një rrjet shumë të njohur të ushqimit të shpejtë, ku sanduiçe. Në disa domate formuar, kështu që ajo shkoi për të hedhur ato jashtë. Por menaxheri e ka refuzuar atë dhe tha se nëse myk është formuar në diçka, atëherë ju vetëm duhet të prerë atë, dhe të mos hedhin jashtë produkteve. © Airyeez / Reddit
- Më parë, kam punuar në një institucion të vogël, dhe gjatë trajnimit tim, menaxheri im ishte i zemëruar me mua për të hedhur misri të mbuluar me mukus. Kontrolli thjesht lau mukozën nga ajo dhe u kthye. © Sukses-CAT8572 / Reddit
- Unë jam një specialist në mirëmbajtjen e pajisjeve ushqimore dhe kurrë nuk pi prodhimin e gazit akull në institucion ku bukë piqet. Për shkak të majave në ajër, një rritje e çmendur e mykut fillon në grilë të gjeneratorit të akullit. Edhe pastrimi i rregullt dhe larja e makinave nuk do të ndihmojnë. Kjo është arsyeja pse syzet transparente nuk përdoren në restorantet e ushqimit të shpejtë. © Jedimasteryony / Reddit
- Kam punuar në restorantin e ushqimit të shpejtë, i cili është i specializuar në enët e pulave. Unë nuk lodhem për të kujtuar miqtë tuaj: "Mos hani tortë me pulë". Është vënë në të mishin e vjetër që nuk mund të shesë. Është e ngrirë, dhe pas disa muajsh të shtypur për pies. © cjsbbyprincess / reddit
- Në shkollën e mesme, kam punuar në një kafene, ku shishet me salcat ishin duke qëndruar në çdo tryezë. Në mbrëmje, ne zhytëm ketchup dhe mustardë në shishe, ndërsa për të shpëtuar sendet, ne ndaluar për të derdhur mbetjet e salcë. Por sapo derdhja gjithçka në shishe. Era ishte e tmerrshme, çdo shtresë brenda ishte edhe më e fryrë se ajo e mëparshme. Të gjithë ata që punonin pranë meje e goditën hundën me duart e tyre. Kur erdhi menaxheri, ai e pyeti për atë që ishte për aromën e tmerrshme. Dhe kur mësova atë që bëra, më kërcënoi të largoja nëse përsëris një legjendë të tillë. © DOGSCATSKIDS_HELPME / Reddit
- Kam punuar në një dyqan kafeje në modë rreth 2.5 vjeç dhe eventualisht kuptova se Mokkachino është pija më e keqe nga ato ekzistuese. Çdo herë që e shoh, ajo fillon të sëmuret. Gjë është se kjo kafe mund të ruhet brenda 24 orëve pas gatimit. Por shumica e të punësuarve nuk shqetësohen me terma, në mënyrë që të fillojë procesi i fermentimit, flluska dhe erë të tmerrshme shfaqen në fjalorin. © Empyology / Reddit
- Kam menaxhuar institucionin e ushqimit të shpejtë. Pjatë e vetme nga menyja jonë që unë kurrë nuk do të porosis është burrito për mëngjes. Çdo gjë tjetër, përveç kësaj pjatë, është duke u përgatitur në një kafene nga produkte të freskëta. © Metsmonkey / Reddit
- Asnjëherë mos hani donuts me një thërrime të brumit. Kam punuar në dyqan për shitjen e donuts. Dhe çdo ditë, kur një produkt i pashitur u kthye në furrën kryesore, e pastrova në një dhomë magazinimi. Pastaj, disa javë më vonë, ne bëmë një thërrime për një pjekje të re nga këto donuts të vjetër dhe të krimbave. © 122922 / reddit
- Kam punuar për disa vjet në karavidhe të kuqe dhe kurrë nuk hahet një paste. Ata marrin makarona të para-përgatitura, salcë nga paketimi, nxehen të gjithë në mikrovalë, dhe pastaj thjesht përzihen së bashku dhe shërbejnë. © QBEANZ / Reddit
- Menaxheri ynë kryesor shpëlarë mbetjet e hamburgerëve të zier, të larë mishin dhe e shtypën atë për taco. © agoroguy / reddit
- Kam punuar në fushën e furnizimit me ushqim për 15 vjet, dhe ky rregull është i vlefshëm në çdo institucion. Para rendit, kontrolloni tualetin. Nëse ka një fletë pastrimi të tanishëm dhe të mbyllur të pastër, kjo do të thotë të pastra dhe në kuzhinë. Nëse stafi nuk kujdeset për tualet për vizitorët, kjo do të thotë se ata neglizhojnë gjëra të tjera. © Winterfyre85 / reddit
- Unë jam një ish-punonjës i një shtëpie të madhe kafeje. Mos e urdhëroni asgjë me Mocha ose kungull. Pompat për ta janë shumë të vështira për t'u pastruar, kështu që ata nuk janë të larë aq shpesh, siç duhet. Kur e humbja pompën për ta pastruar atë, era e tij ishte e përzier. © narwhalsgalore / reddit
- Mos blej luleshtrydhe në çokollatë në mbrëmje, sepse ajo, ka shumë të ngjarë, u gatua herët në mëngjes. Nëse luleshtrydhe është rrudhosur, sikur shell çokollatë ishte shumë i madh për të, kjo do të thotë se ajo kishte qenë prej kohësh qëndronte në vitrinë. Unë nuk do të blej fare, por nëse ju dëshironi, është më mirë të merrni luleshtrydhe në fillim të ditës së punës. © evilstepmom1991 / reddit
- Unë punoj në një dyqan kafeje në rrjet ku ne vetë bëjmë një salcë me çokollatë. Kjo tingëllon e mirë, por disa ditë më vonë ai fillon të myk. Enë për të është pastruar vetëm nëse salumi përfundon. Të gjithë pjesa tjetër e kohës ne thjesht derdh salcë të freskët me çokollatë në krye dhe menjëherë të fillojnë punën. © Fantastic_Relief / Reddit
- Unë isha një punonjës në dyqan, i cili ofroi mostra të lira të kosit të ngrirë. Ne kurrë nuk i hodhëm poshtë luginat e përdorura, dhe soaps e tyre dhe u kthyem në kupën me ato të reja. © theedefaultuser / reddit
- Pas punës për disa vite në fushën e furnizim ushqimi, gjithmonë kërkoj pije pa akull. Gjeneruesit e akullit, siç e dini, është e vështirë për të mbajtur të pastër. Në makinë, ka pothuajse gjithmonë myk. © jazzy_junebug / reddit
Çfarë sekretesh për institucionet hotelierike e njihni? Na tregoni për këtë në komentet.