Rreth këtij vendi në korsinë e qetë Turgniksky për kinemanë "tetor" është folur për rreth një vit: Novikov ka fshehur gjatë kuzhinier dhe konceptin, vetëm interesin e ngrohjes.
Dhe kur një ekspert i Udhëzuesit të Restorantit Michelin arriti në Moskë, Artest në komunitetin e restoranteve menjëherë filloi të diskutonte si një nga kandidatët kryesorë për yllin.
"Ka restorante që janë të mprehta posaçërisht për yjet, për të marrë çmime, dhe ka vetëm për ushqim. Unë kam disa restorante që mund të konsiderohen për Michelin. Kjo është Savva dhe nuk do të ketë një vend të artizanatit në korsinë Trubnikovsky - Chef Artem Yustafyev nga Pjetri, i bërë posaçërisht nën të. Një restorant i vogël gastronomik, "vetë Arkady Novikov tha pa modesti të rremë në një intervistë me botuesin Moskvich Mag Igor Shulinsky në fund të dhjetorit.
Javën e fundit në rrjetet sociale filluan të shfaqen fotografi dhe shqyrtime rreth vizitës në një regjim të testimit të mbyllur, natyrisht, mund të ketë vetëm të tyren. Fjalë për fjalë dje, burimet në grupin Novikov na thanë se tani "bandat e prindërve" janë tani, dhe data e saktë e hapjes nuk dihet.
Por Novikov shkroi në një instagram personale: "Sot ne mund të marrim vetëm një forca të blinduara në restorantin tonë të ri të vogël në Trubnikovsky për. 15, f. 2.
Çfarë është në këtë vend të tillë që të gjithë po presin për të?
Restoranti ka rreth 40 vende, dy kate dhe një kuzhinë, të projektuar në mënyrë specifike me urdhër të kuzhinierit dhe të përbërë nga pajisjet që janë "pak aty ku ka në Moskë", siç tha Chef Yustafyev vetë për qytetin në intervistën e tij.
Artest punon qeramisti i vet që bën pllaka, ka bimor, agronomist me serrat dhe, natyrisht, ëmbëlsira. Koncepti, duke gjykuar me përshkrimin e kuzhinierit, ka më të zakonshme me artin sesa me ushqimin.
"Për bazën e gjellës, ne marrim një lloj imazhi, një element të natyrës ose botës në përgjithësi - çdo. Pragu i lumit, gumë detare, re e stuhisë, madje edhe një gurore e rërës. Dhe, duke e shtyrë këtë imazh, zhvilloni idenë e një pjatë. Kështu që ju mund të ndjeni të gjitha - të gjitha hije, "përshkruan Yutafiev.
Si shembull, ajo sjell revan stuhi, duke urdhëruar që ju do të merrni një re të rrethuar nga ajri i rrallë, dhe ndjeni paralajmërimin e shiut.
Foto: Instagram.com/Novikovarkadiy