Mirëdita, lexuesi im. Sallatë, ose shul, si një burim fibër dhe vitaminash mund të rriten çdo vit në kushtet e ndriçimit të mirë në shtëpitë dhe apartamentet urbane. Është mbjellë me sukses nga pranvera në vjeshtë në serrat dhe tokën e hapur. Artikulli do të tregojë për spartat me gjethe, të gatuara, të gatshme të salads, llojet e tyre dhe varietetet më të njohura.
Kultivimi i sallatës (foto e përdorur nga licenca standarde © azbukaogorodnika.ru)
Sallatë, përndryshe mbjellë, biologjikisht - është lloji i bimëve me bar të gjinisë. Ushqimi konsumohet shije relativisht neutrale, gjethe të freskëta me lëng. Ka dy lloje:- Fletë - formon një rozetë gjethe;
- Kochan - një prizë në zhvillim në kohë formon një kochan relativisht të dendur.
Të afërmit më të afërt janë një lathouse Sparky, ose një sallatë Sparky (STEM), Uyusun.
Në njerëzit shpesh për salads gjithashtu përfshijnë zarzavate të tilla si lakër kineze (ose Pekin), Arugula, Sallatë Cress, Frissa, Radicio, Sallatë Masha (ose misri). Por nuk është krejtësisht e vërtetë. Bimët e listuara biologjikisht i përkasin specieve të tjera. Dhe kushtet për kultivimin e tyre janë të ndryshme nga ajo e kapakut të marule.
Gjethet e gjelbra me lëng kanë një shije neutrale dhe kombinuar në mënyrë të përkryer me shumë enët, shërbejnë si dekorim për tryezën. Bimët nuk kërkojnë kushtet në rritje. Notat e parashikuara janë plotësisht të pjekur për 35-45 ditë, vonë - për 100 ditë.
Sallatë Batavia (foto nga www.diet-health.info)
Sheet shul i do motin e ftohtë dhe lotim të shpeshtë. Në korsinë e mesme në tokën e hapur, mund të shihet nga prilli deri në gusht, në serrë - nga marsi. Megjithatë, gjatë një dite të gjatë të ditës dhe motit të nxehtë, Latuk përshtatet, fillon të jetë duke modeluar dhe bëhet i papërshtatshëm. Kjo veçori është e rëndësishme për të marrë parasysh kur rritet perime në serrë.
Njihuni me llojet më të njohura dhe varietetet e tyre të shulës me gjethe:
- Ocliff, ose një sallatë e butë, - gjethe të butë me lëng, në formë të ngjajnë lisi. Shija është neutrale-hidhur, me arra. Kultivimi i varieteteve të tilla si një Dubovicch, Dubrava, Maceratti, një fletë të gjelbër lisi, një fletë të kuqe të lisit, Asterix.
- Lollo - i quajtur edhe "koral". Ajo ka gjethe me onde të lartë të veshur me ngjyrë të gjelbër në ngjyrë kafe të kuqe. Disa varietete janë pllaka me gjethe në pluhur të gjelbër, kafe - përgjatë skajeve. Red Lollo Ross, Green Lollo Biona, janë popullore Eurydick, Barbados, Relay, Majestik.
- Batavia - një shul me një prizë të madhe dhe gjethe jeshile ose të kuqe me onde. Në daljen e gjetheve me lëng dhe të bukur të valëzuar me një shije të ëmbël. Ne jemi në kërkesë për klasën Dolce Vita, Afrikë, Fanga, Vendin e Kuq, Almeethy, Gascon.
Ata vlerësohen për gjethe me lëng dhe shije pak të ëmbël. Rastet janë padyshim të njohura për përgatitjen e enëve të freskëta të perimeve.
Sallatë e ajsbergut (foto nga www.bdsalads.ru)
Krahasuar me varietetet e fletëve, ka një periudhë më të gjatë të pjekjes - nga 50 ditë. Prandaj, me uljen e korrikut të verës, ju duhet të zgjidhni klasën e hershme ose të mesme dhe të mos shtrëngoni me ulje. Përndryshe, para fillimit të ftohjes, Koçani nuk do të ketë kohë për t'u përfshirë.
- Iceberg është nota më e popullarizuar e bashkimit. Kochan i dendur i rrumbullakosur peshon deri në 600 g, me gjethe të butë, të ëmbël. 2 javë mund të ruhen në frigorifer. Ndër përfaqësuesit e këtij lloji të Latukës, varietetet e Aisberg, Kuala, Argjentina, optimiste, fortunas vlerësohen.
- Romano (ose Romain, Roman, Kos-Sallatë) - duket si një i gjelbër i errët i shtrirë Kochan. Për të shijuar pak tart, lëng. Preferoni varietete të tilla si Paris Green, Remus, Dandy, Pinocchio.
- Sallatë e xhaketës së naftës - shije e butë dhe e paarsyeshme. Socket formon një gjysmë gjak të gjelbër ose gjysmë të kuqërremtë. Leafs janë të rrumbullakosura, pak të ngjeshur, me një sipërfaqe me vaj. Përmban një shumë të vitaminës E. Në mesin e varieteteve popullore - Berlin Yellow, Madhësia e mahnitshme, ruse, 4 stinët, tërheqje.
Jo aq popullor në gilders, si një fletë ose jamble, por jo më pak i dobishëm dhe i shijshëm i lathouse. Uyusun, ose ndryshe, sallatë me sparky, është e zakonshme në Kinë dhe në Lindjen e Largët. Ushqimi përdoret si rrjedh dhe gjethe. Ashtu si me sallatë të zakonshme me gjethe dhe bregdetare, është e nevojshme për të prerë fabrikën para shfaqjes së luleve. Rrjedhjet dhe gjethet janë shuar, kripur, konservim.
Sallatë e ndezur dhe fidane u përhapën, dhe me ndihmën e farërave në tokë. Koha e ripening është 80-100 ditë. Shkaliku i bimës mund të arrijë një lartësi deri në 1 m, trashësi deri në 7 cm. Lë të gjelbërta të gjelbërta, zgjatet, 15-20 cm të gjatë. Fabrika e do motin e ngrohtë të lagësht, rritet mirë në serrë. Në dyqane ju mund të blini fara të varieteteve Uysun, Donggansky, Svetlana.