Përbërësit:
- brumë:
- Kos - 250 ml.
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 2 tbsp.
- Kripë - 1 majë
- Bustyer - 0.5 tsp.
- Miell - 130 gr.
- Vaj vegjetal - 2 tbsp.
- Plotësimi:
- Cottage Cheese - 400 - 500 gr.
- Sheqeri - 3 tbsp.
- Vezë - 1 PC.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 majë
- Plotësoni:
- Vezë - 2 copë.
- Krem i trashë salcë - 3 tbsp.
- Sheqeri - 3 tbsp.
Metoda e gatimit:
1. Hidhni kos në një tas, derdh kripë, sheqer, shtoni vezë dhe pluhur pjekje, mundi deri në homogjenitet.
2. Hidhni miellin në brumë, llokoçis me kujdes.
Jepni testin për të qëndruar 10-15 minuta.
Pastaj derdh vaj perimesh, përzierje.
Nëse brumi është i trashë, pastaj derdhni pak ujë të ngrohtë të zier.
3. Ngroheni pan.
Para pjekjes së pancakes, lubrifikoni me një sasi të vogël të vajit vegjetal ose një copë sala.
Derdh një brumë të vogël në tigan.
Lëvizjet e shpejta për ta shpërndarë atë në një tigan.
Dështimi i zbritjes në njërën anë në një gjendje të kuqe, pastaj rrokullisni dhe skuqni në anën tjetër.
Piqni të gjitha pancakes.
Doli 10 copë. Diametri 23 cm.
4. Lani rrush të thatë për mbushjen, derdhni ujë të valë për 5 minuta.
Drain e ujit, rrush të thatë për të tharë një peshqir letre.
5. Cottage Cheese me vezë, vanilje, sheqer.
Shtyni 1 tbsp. l. Izyuma, pjesa tjetër e rrushit të shtuar në masën e gjizë, përzierje.
6. Vendos pancake në pjatë.
Duke u rikuperuar nga një buzë 2 - 3 cm, vë një grimë të gjinjë e vilë mbushje në formën e një cilindri të ngushtë.
Pancake kolaps në listë.
Filloni disa pancakes më shumë.
7. Në tigan, lubrifikuar me vaj vegjetal, vendosni një rrotull pancake.
Tjetra, në një rreth, vendosni rrotullën e dytë, duke vënë skajet në njëri-tjetrin.
Vazhdoni të përhapni rrotullat në spirale derisa të përfundojë hapësira.
Rrënjët nuk mund të fillojnë menjëherë, sepse jo të gjithë do të përshtaten në formë.
Kam vënë 8 rrotullime jo të plota në formën time D-23 cm.
Nëse forma është më shumë, atëherë ndoshta të gjitha rrotullat e zbutjes do të përshtaten.
8. Të derdh vezë për të rrahur me sheqer.
Shto salcë kosi, përzierje.
Derdh rrotullon pancake në formën e salcë kosi.
Nga lart, dekoroj rrush të mbetur.
Vendosni formën në furrë, të nxehtë në 180 gradë, për 25 deri në 30 minuta.
9. Banitsa e përfunduar është që të ftohet në formën e temperaturës së dhomës.
Qëndroni në pjatë dhe skedar në tavolinë.
Pritini në pjesë dhe çaj, kafe ose pije të tjera.
Ju bëftë mirë!