Përbërësit:
- Ujë - 1.5-2 litra.
- Supë me salmon - 1 pc.
- Fillet salmon - 400-500 gr.
- Patate - 3-4 copë.
- Leek - 1 PC.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 0.5 copë.
- Krem - 250 ml.
- Vaj i butë - 30-50 gr.
- Vaj vegjetal - 2-3 tbsp.
- Bay fletë - 2-3 copë.
- Piper i zi (Polka dot) - 10-15 copë.
- Dill - 4-5 veteriner.
- kripë
- Piper (tokë)
Metoda e gatimit:
1. Para së gjithash, është e nevojshme për të bashkuar supë:
• Në një tigan me ujë për të vënë një supë me salmon (kokë, kurriz, fins) dhe të sjellë në një çiban
• Zvogëloni zjarrin në minimum dhe hiqni shkumën që rezulton
• në supë për të shtuar qepë qepë 2 patate (nga totali), fletë gji dhe bizele piper
• Cook deri në gatishmëri të patates
2. Ndërsa supë është zier, është e mundur të gatuash një tavë:
• Pritini karrota në kashtë
• Pjesa e bardhë e mbjelljes së qepëve të copëtuara nga unaza gjysmë
• Për përzierjen e naftës të butë dhe perime, skuqura
• Shto karrota në Luka dhe gjithashtu të skuqura deri në artë
3. Nga supë për të marrë patate të gatshme (të vënë në një enë të veçantë, pasi do të jetë e nevojshme në të ardhmen), grupi supë dhe seasonings (ata nuk do të jenë më të nevojshme)
4. Supë vetë tendosni përmes sitë dhe të vënë në zjarr përsëri
5. Ndërsa bretën vlon, prerë patatet e mbetura me një kub të mesëm
6. Shto patate të copëtuara në supë dhe kuzhinier para se të jetë gati.
7. Ndërkohë, ju mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve:
• Fillet salmon prerë në copa prej përafërsisht 3x3 cm
• Patatet që kanë dalë nga supë, për të kapërcyer me ndihmën e "Tolkushki" (ose vetëm forks), duke shtuar gradualisht krem, derisa të marrë një pure shumë të lëngshme
8. Në supë me patate tashmë të gatshme shtoni patatet e paturës që rezultojnë, mbetjet krem, fileto salmon dhe snaster
9. Sillni veshin për të vluar dhe shtoni kripë dhe piper
10. Cook fjalë për fjalë 2-3 minuta
11. Veshin e përfunduar këmbëngulin 15-20 minuta
12. Para se të shërbejnë në tryezë në veshin finlandez shtoni kopër.
Ju gjithashtu mund të shtoni një paprikë pak të tymosur - ajo jo vetëm që do të dekoroj gjellë, por gjithashtu t'i japë atij një aromë të tymosur (sikur veshi ishte gatuar në zjarr)