Në artikullin e tij të botuar në Portalin e MDPI, një grup autorësh nga Universiteti i Shkencave Veterinare dhe Farmaceutike Brno, Departamenti i Veterinarisë Shtetërore (Republika Çeke) dhe Universiteti Messin, Itali, ndanë vëzhgimet dhe konkluzionet e tij për problemet në kultivimin modern të lepujve komercialë.
"Inspektimi veterinar i kafshëve dhe karkasat e tyre në një therje i referohen mjetit më të përdorur gjerësisht të mbikëqyrjes veterinare dhe aplikohet më gjatë se.
Qëllimi kryesor i këtyre inspektimeve është identifikimi i kafshëve, mishi dhe organet e të cilëve nuk janë të përshtatshme për të ngrënë dhe përjashtojnë ato nga zinxhiri i ushqimit.
Megjithatë, inspektimi veterinar është gjithashtu me rëndësi të madhe nga pikëpamja e epizootologjisë dhe testet shëndetësore të kafshëve bujqësore.
Deri më sot, potenciali i inspektimit veterinar në identifikimin dhe reflektimin e mirëqenies së kafshëve të fermave si një problem urgjent është një aspekt që nuk është vlerësuar plotësisht dhe nuk mbetet mjaftueshëm.
Fakti që të gjitha kafshët ushqimore duhet t'i nënshtrohen një inspektimi veterinar, e bën therjen e vendit të përkryer për të mbledhur informacion gjithëpërfshirës. Kjo jep një mundësi unike për të përmirësuar vëzhgimin e rreziqeve shëndetësore si nga pikëpamja e njerëzve dhe kafshëve, si dhe për të monitoruar në mënyrë efektive mirëqenien e kafshëve të fermave.
Treguesit e mirëqenies, të cilat mund të konkludohen për gjendjen fizike të lepujve, është shumë më e lehtë dhe më e saktë monitorohet gjatë një studimi patko-martesor të një trupi, sesa në kafshët e gjalla në fermat.
Para së gjithash, ajo ka të bëjë me lëndime të ndryshme, bruises, gërvishtje, abscese dhe dermatitis. Këto të dhëna janë burimi i informacionit mbi kushtet që mbizotërojnë gjatë transportit të lepujve në thertore (lëndime akute) dhe në fermën e origjinës (proceset kronike).
Prania e lëndimeve të freskëta dëshmon në nivelin e mirëqenies gjatë transportit, përmbajtjes së budallait, mahnitës dhe masakërit. Çdo frekuencë dhe ashpërsi në rritje e lëndimeve të tilla dëshmon për sjellje të paligjshme nga transportuesi ose një operator i thertoreve. Një analizë e kujdesshme e natyrës dhe frekuencës së patologëve të zbulimit mund të jetë bazë për zgjidhjen e faktit nëse është e nevojshme të aplikohen masa korrigjuese dhe nga të cilat do të jenë masa të tilla konkrete.
Përkundër faktit se raportet e inspektimit (sidomos raportet mbi anketat patologjike) ofrojnë një sasi të madhe informacioni, përdorimi sistematik i këtij potenciali ende nuk është kryer në shumicën e vendeve.
Literatura shkencore është gjithashtu relativisht e pakët në aspektin e mbledhjes dhe analizës së të dhënave në lidhje me gjetjet patologjike në lepujt e vrarë në thertore.
Një përjashtim nga këndvështrimi i volumit mund të quhet një studim polak afatgjatë, i cili thotë se 0.48% e të gjitha karbarëve të studiuar në thertore polake në 2010-2018 u njohën si të papërshtatshme për të ngrënë. Arsyet më të shpeshta janë sepsis dhe peymain, aleanca, sëmundja e traktit të sipërm respirator, coccidiosis. Incidenca e coccidiosis dhe sëmundjeve të tjera parazitare për periudhën e studiuar u zvogëlua, edhe pse u vëzhgua një rritje e numrit të rasteve të SEPSIS.
Studimet mbi monitorimin shëndetësor të lepujve në fermat tregojnë se lepujt zakonisht kanë dy probleme të mëdha shëndetësore: sindromi i frymëmarrjes (kryesisht në të rriturit) dhe sindromën e tretjes (më shpesh në lepujt e rinj). Sëmundjet e traktit të tretjes - shkaku i përbashkët i vdekjes.
Për shembull, bakteria patogjene e përhapur perferdium perfundens është një agjent i shpeshtë shkaktues i sëmundjeve të zorrëve në fermat e lepurit. Proceset e tjera patologjike që prekin lepujt në ndërmarrjet industriale përfshijnë abscesi nënlëkurë, parazitet gastrointestinal, alopecia dhe nefrit (agjentët shkaktarë të toxoplasmës gondii dhe encefalitoz (Cuniculi).
Ky studim kishte për qëllim vlerësimin e rezultateve karakteristike të inspektimit veterinar të lepujve të vrarë në thertore në Republikën Çeke në periudhën 2010 deri në vitin 2019, në përputhje me lokalizimin e tyre dhe natyrën e dëmit, si dhe për të vlerësuar nivelin e shëndetit dhe Mirëqenia e lepujve të rritur në fermë në bazë të këtyre konkluzioneve.
Ndërmarrja më e madhe Çeke prodhon 130,000 lepujt në vit
Shëndeti dhe mirëqenia e lepujve të rritur në fermat u studiuan në bazë të 1,876,929 lepuj të shënuar për nëntë therës në Republikën Çeke në periudhën nga viti 2010 deri në vitin 2019.
Lepujt u regjistruan me 80 ferma, nga të cilat një ndërmarrje furnizoi më shumë se 50% të prodhimit të përgjithshëm të lepujve në Republikën Çeke, domethënë rreth 130,000 lepuj në vit.
Prodhimi Një tjetër 19 fermerë varion nga 1000 në 10,000 lepujt në vit, prodhimi vjetor i një fermeri tjetër 21 është nga 100 në 1000 lepujt, ndërsa 39 fermerë të vegjël furnizojnë deri në 100 lepujt në vit.
Në fermat, lepujt e përmbajtur në qeliza dhe granula të ushqyer. Transporti në thertore u krye nga transportuesit e autorizuar nga rruga duke përdorur kontejnerë dhe kamionë të transportit, të projektuara dhe të lejuara posaçërisht për transportin e lepujve.
Shumica e lepujve (88%) u transportuan në një distancë prej më pak se 300 km (63% e lepujve për një distancë më pak se 100 km), dhe asnjë udhëtim nuk kalonte tetë orë. Në të gjitha therjet e lepujve mahnitën mahnitëse elektrike vetëm në kokë.
Niveli i përgjithshëm shëndetësor i lepujve të shënuar në thertore u kontrollua në bazë të llogaritjes së raportit të numrit të patologjive të zbuluara në numrin e lepujve të shënuar në thertore. Të dhënat mbi rezultatet e inspektimeve veterinare pas masakrës së kryer në thertoret çeke u morën në mënyrë retrospektive nga sistemi i informacionit të Departamentit të Shtetit Veterinar të Republikës Çeke.
Raporti i numrit të patologjive të zbuluara në numrin e përgjithshëm të lepujve të shënuar në thertore ishte 0.0214. Kjo do të thotë që 1qind lepujt përbënin 2.14 rezultate, duke dokumentuar përkeqësimin e shëndetit dhe / ose mirëqenies, duke çuar në ndryshimet patologjike të zbuluara gjatë inspektimit patoanatomik në therje.
Interesante, shkalla më e lartë e vdekshmërisë që lidhet me transportin u gjet në pulat e broilerit (0.37%) dhe lepujt (0.19%), me norma më të ulëta të vdekshmërisë në derra (0.07%), bagëti (0.02%), rosat (0.08%) dhe gjelat ( 0.15%).
Këto rezultate tregojnë se pulat e broilerit dhe lepujt me status shëndetësor të dëmtuar vdesin gjatë transportit në thertore shumë më shpesh sesa speciet e tjera, ose, me fjalë të tjera, transporti mbijetojnë kryesisht kafshë në gjendje të mirë.
Prandaj, ata më pas janë bllokuar me kafshë të shëndetshme, siç dëshmohet nga një sasi e vogël e të dhënave patologjike të marra pas masakrës në thertore, krahasuar me llojet e tjera të kafshëve të mishit.
Lepuri është një kafshë jashtëzakonisht e ndjeshme, e cila dëshmohet nga një shkallë e lartë e vdekshmërisë gjatë transportit, si dhe vdekshmëri relativisht të lartë në fermat, veçanërisht në periudhën pas përzgjedhjes.
Një e katërta e lepujve të rinj vdesin ende gjatë majmërisëJetëgjatësia e shkurtër e lepujve (majmëria përfundon para se efekti i kushteve të kultivimit do të shfaqet në ndryshimet në organe) dhe vdekshmërinë e lartë në rritje dhe transport (eliminimi i individëve me status shëndetësor të dëmtuar) reflektohen nga statistikat e mbledhura në thertore.
Megjithatë, pavarësisht nga numri relativisht i vogël i gjetjeve patologjike të bëra nga lepujt gjatë inspektimit në thertore, ju mund të identifikoni kategori të caktuara të gjetjeve që kanë frekuencë më të lartë dhe tregojnë një përkeqësim të veçantë në shëndetin dhe mirëqenien gjatë kultivimit ose transportit.
Gjetjet në trup dhe gjymtyrët ishin më të shpeshta, dhe pothuajse ekskluzivisht ndryshime traumatike, e cila është e padëshirueshme në aspektin e mbrojtjes së kafshëve.
Shkaku i blegtorisë, i cili shkakton, në veçanti, lëndimet e gjymtyrëve, si dhe metodën e kapjes së lepujve dhe vendosjen e tyre në kontejnerë të transportit para transportit dhe metodën e shkarkimit të lepujve nga kontejnerët e transportit në një therje, gjatë së cilës Dëmtime, bruises, dislokime dhe fraktura lindin.
Kate tela - një shkak i shpeshtë i lëndimit dhe sëmundjeve (paraaracratosis, subwenmatit), kështu që është e këshillueshme që të mbyllet, të paktën, mats.
Dendësia e lartë e uljes, duke çuar në rritjen e agresivitetit të lepujve, është padyshim i padëshirueshëm.
Madhësitë e qelizave të papërshtatshme kufizojnë mundësitë për lëvizje dhe aktivitete natyrore dhe paraqet, gjë që çon në një zhvillim jonormal të një skeleti lepuri (deformimet e kockave, hypoplasia e kockave).
Pajisjet e qelizave ose siguresat e funksioneve të pasurimit (shkopinjtë e përtypjes, platformat sublime, tunelet, degët) kanë një efekt pozitiv 100%, pasi elementet japin një kontribut të rëndësishëm në reduktimin e stresit dhe veprojnë për të parandaluar sjelljen agresive dhe anomalitë e sjelljes, të tilla si shkarkimi i qelizave.
Lepujt, të cilat iu dhanë strehim alternativ (më pak dendësia e uljes, dysheme me lattices plastike), kishte një frekuencë më të vogël të lëndimeve.
Trajtimi i kafshëve gjatë ngarkimit dhe shkarkimit në vetvete është një faktor rreziku në aspektin e lëndimit dhe vdekshmërisë. Rreziku rritet me tufa të mëdha, pasi që stafi bëhet më i vogël kur trajton një numër të madh të kafshëve.
Gjetjet patologjike u gjetën në veshkat dhe mëlçinë kur shqyrton organet e brendshme: manifestime pothuajse ekskluzive kronike në veshkat (99.9%). Ndryshimet kronike në veshkat dhe mëlçinë ndoshta shkaktohen nga mosbalancimi i dietës në lidhje me nevojat e kafshëve të caktuara gjatë ngërçit intensiv.
Në funksionimin e duhur të sistemit të tretjes dhe, rrjedhimisht, i gjithë trupi ndikon jo vetëm përbërjen e dietës dhe raportin përkatës të lëndëve ushqyese, por edhe sasinë e ushqimit të marrë, metodën e trajtimit të ushqimit, si dhe strukturën dhe madhësia e grimcave të saj individuale.
Rezultatet e hulumtimit tregojnë se ulja e përmbajtjes së niseshtës dhe proteinave në favor të fibrave ka një efekt të dobishëm në procesin e tretjes dhe fermentimit në Shtojcën.
Parandalimi i problemeve të tretjes dhe çrregullimi i mëvonshëm metabolik dhe dëmtimi i organeve është përbërja e duhur e dietës: një përmbajtje më e lartë e fibrave të tretshme dhe të pasigurta (fibra të papërpunuara 14-18%), përmbajtja më e ulët e niseshtës (më pak se 14%) dhe Proteina (15-16%), rekomandohet shtimi i aditivëve të përshtatshëm të bimëve.
Gjithashtu gjetën abscese të shumta (84.5%) dhe aleancën (14.9%).
Abscesses nënlëkurore - një problem i shpeshtë në fermat e lepujve komercialë. Ata mund të lokalizohen në lepujt në të gjithë trupin, por zakonisht shfaqen në gjymtyrët e pasme dhe në zonën e qafës. Si rregull, lindin si rezultat i infektimit të lëndimeve të marra gjatë procesit të majmërisë si rezultat i një kafshimi të ndërsjellë ose luftës midis lepujve që jetojnë së bashku.
Sa për shterimin, ka shumë arsye që lidhen me disa kushte të tjera patologjike, të tilla si infeksionet e traktit të frymëmarrjes, gastroenteriti, lodh, coccidioza e mëlçisë dhe zorrët. Shterimi mund të jetë gjithashtu rezultat i marrëdhënieve konkurruese në lidhje me qasjen në ushqim gjatë kultivimit që nuk lejon që disa individë të marrin një sasi të mjaftueshme ushqyese.
Prandaj, këto janë probleme aktuale që kërkojnë zgjidhje në nivelin e modifikimit të përmbajtjes dhe higjienës në fermat e lepujve ".
(Burimi: www.mdpi.com. Autorët: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Releist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubinek Sederad).