Format për pjekje, rugs, lopë dhe blades silikoni janë bërë shumë të njohura. Housewives i duan ata, dhe cookies profesionale. Enët e tilla janë shumë praktike, është e lehtë për t'u larë, dhe ngjyrat e ndritshme, me lëng ju lutem syrin.
Shumë çudi: A është e sigurt për t'u përgatitur në enët silikoni?
Lyudmila Bukina, zanjeri kryesor, ligjërues: "Confectioners vlerësojnë silic për të pasur asgjë nuk i qëndron atij nëse e përdorni atë në mënyrë korrekte dhe nëse silikoni me cilësi të lartë. Kjo na lejon të përsërisim të gjitha llojet e formave të pazakonta që do të jenë të vështira për t'u krijuar pa përdorur silic ".
Me ndihmën e formave silikoni, ju mund të bëni një tortë të pazakontë dhe dekorime për të, për shembull, një orkide të madhe me çokollatë të bardhë.
Kuzhinier i Lyudmila Bukin ngroh një film të veçantë, printon modelin e molds silikoni në të (të ashtuquajturat për pjekje dhe bizhuteri), atëherë filmi duhet të ftohet me një shtresë çokollate të bardhë dhe të japë të freskët. Do të lihet vetëm për të ngjitur petalet midis tyre dhe do të dekoroj tortën. Duket magjike, por a është e sigurt?
Shkencëtarët gjermanë kontrolluan 14 forma silikoni të prodhuesve të ndryshëm. Studiuesit ishin të interesuar nëse ajri avullon në ajër dhe metil okane - substanca që mund të përfshihen në polimere të ngjashme, kur hyjnë në trup, ata janë në gjendje të provokojnë zhvillimin e tumoreve dhe të ndikojnë negativisht në fertilitetin.
Kontrollet u kryen sipas 16 treguesve në temperaturat e hapjes konvencionale nga 188 në 230 gradë. Si rezultat, doli se mostrat pa markave (prodhuesit nuk mund të instaloheshin) u izoluan në dhjetëra herë më shumë se substanca të dëmshme sesa forma të tjera, dhe në disa raste, standardet evropiane ishin mjaft të tejkaluara.
Një grup tjetër shkencëtarësh u matë nëse diçka e dëmshme nga format e prodhuesve konkretisht kinezë. Toksinat e rrezikshme u zbuluan me të vërtetë, dhe në një temperaturë prej vetëm 170 gradë. Studiuesit janë të bindur se arsyeja për mospërputhje me teknologjitë e prodhimit. Më shumë gjasa, format janë ngurtësuar më pak se sa është e nevojshme, ose madje ka përdorur silikoni jo silikoni.
Anatoly Gucket, drejtor i uzinës për prodhimin e produkteve silikoni: "Mënyra më e lehtë për të dalluar produktet e cilësisë së zonjës nga cilësia e ulët është t'i nënshtrohet një produkti me një shtrirje të vogël. Zonjës nuk duhet të vërejnë ndonjë ndryshim të ngjyrës, në produkte me cilësi të ulët do të ketë përfshirje të huaja ose manifestime të ngjyrave të tjera ".
Është më e besueshme për të mos ndjekur të lirë, zgjidhni pulla të famshme dhe vetëm në rast se ndonjë forma të tillë para përdorimit të parë në furrë 4 orë në një temperaturë prej 200 gradë, atëherë ju duhet të hapni sobën dhe të ajrit të dhomës. Ju pastaj mund të lani silikoni dhe të gatuani në të, asgjë nuk ka frikë.
Christina Nein, profesor i kimisë analitike të Universitetit të Zaragozës (Spanjë): "Nëse e mbushni formën e silikonit, atëherë substancat toksike do të jenë në ushqim, gjë që gjendet në të. Pastaj ne do të hamë byrek së bashku me të gjitha këto kimikate. "
Është gjithashtu e nevojshme të vëzhgoni mënyrën e temperaturës të përcaktuar në udhëzimet. Zakonisht prodhuesit nuk rekomandojnë vendosjen e enëve silikoni në furrë, të nxehtë më shumë se 220-230 gradë, dhe këshillojnë që të mos i japin asaj të kontaktojë me skarë ose elemente të tjera të ngrohjes.
Autorët e programit të ushqimit të gjallë janë të bindur se kur përputhen me të gjitha rregullat, silic është një gjë e mrekullueshme, ato mund të përdoren pa frikë dhe kënaqen dhe ushqime të bukura dhe të bukura.