Viti i demit do të vijë së shpejti në kalendarin lindor dhe unë dua të gatuaj diçka të pazakontë për këtë ngjarje. Është e nevojshme të merret parasysh se enët viçi ose viçi nuk janë të rekomanduara. Lëreni mish derri, zog, peshk, kërpudha, perime, ushqim deti. Zgjedhja është shumë e gjerë, në çdo portofol.
Edhe nëse buxheti është i kufizuar, ka mjaft mënyra për të diversifikuar tabelën, duke u kthyer në fantazinë dhe aftësitë e kuzhinës. Enët e patates - vetëm një opsion i tillë kur gjysma e përbërësve janë perime peni, dhe duket si një pjatë si në një restorant të shtrenjtë.
Patate roll me pulë dhe Papyrika e tymosur
Mishi i pulës dhe patatet - alternativa më e mirë për ata që duan të marrin një pjatë të përzemërt dhe të bukur në tryezën e Vitit të Ri. Dhe erëza do t'i japë atij një shënim të piquar të shtëpisë së tymosur.
Komponentët për enët:
- 0.5 kg patatet;
- 0.5 mish pule;
- 2 koka të jashtme;
- 2 vezë pule;
- 125 g salcë kosi;
- 100 g djathë të ngurta;
- 3-5 tbsp. Lugë mielli (pa një rrëshqitje);
- Vaj për natën e lubrifikimit;
- Kripë, Paprika e tymosur.
Gatim:
- Vlim patate pa pastrim nga lëvorja. Pastaj vendoseni në ujë të ftohtë.
- Fileto pule bluaj së bashku me 1 llambë. Kripë, shtoni Paprika të tymosur, vezë, disa lugë salcë kosi.
- Tani të grirë duhet të hiqet në frigorifer në mënyrë që ai të "rrëmbej".
- Patate hekura ose të ndaluar. Bully dhe djathë gjithashtu kullosin, shtoni në patate. Në përzierje vënë gjysmën e dytë të vezëve, miellit, salcë kosi dhe kripë.
- Doli 2 pjesë të grirë: patate dhe pulë. Tani ata duhet të kombinohen bukur për të bërë rrotullime festive të shijshme.
- Nëse nuk ka përvojë në mbështjelljen e rrotullimeve, atëherë është më e mira për të përgatitur rrotullime të vogla. Pra, ata nuk do të plasojnë dhe të bien larg.
- Në një sipërfaqe të sheshtë, shpërndani një palë të mbushjes së patates dhe e thyeni atë, duke bërë një tortë me një lartësi prej 0.5 cm.
- Mbi të të njëjtën shtresë delikate është e nevojshme për të vënë mish mish të grirë.
- Tani me kujdes kthejeni rrotullën dhe vendoseni në fletën e pjekjes.
- Në të njëjtën mënyrë për të bërë pjesën tjetër.
- Piqni gjysmë ore.
- Nëse rrotullat do të dilnin me të çara, ju mund të spërkatni me djathin e tyre 2-3 minuta para gatishmërisë.
Roll e patate dhe kampione
Classic - patate me kërpudha - mund të dorëzohen në formën e një rrotull. Trajtimi i tillë i Vitit të Ri është krejtësisht i përshtatshëm për ata që kapin në prag të Vitit të Ri.
Komponentet:
- 0.5 kg patatet;
- 3-5 tbsp. lugë mielli;
- 350 g të çdo kërpudhash, ju mund të keni champignons;
- 2 krerët e harkut të zvarranikëve;
- vaj për tiganisje;
- Yolk për lubrifikant;
- susam për sprinkles;
- Zarzavate për dekorim;
- kripë.
Procesi i gatimit:
- Vlim patate.
- Fry qepë të skuqura.
- Veç e veç kërpudhat e copëtuara imët.
- Mix gjysmën e bulbs me kampionatin, dhe tjetri - me të integruar në një rende të mirë me patate të ziera. Të dy mishit të grirë dhe shtojnë miell për trashje. Opsionale, ju mund të vendosni erëza tuaj të preferuar.
- Në fletë pjekje vënë një rrotull me 2 shtresa. Për të lubrifikuar me një verdhë të pjekur dhe spërkat me susamin.
- Piqni gjysmë ore.
- Roll përfundoi prerë në feta pjesë dhe dekoroj zarzavate.
Roll patate me perime
Roll patate do të duket shumë mbresëlënëse nëse përdorni perime shumëfishtë si një mbushje. Ju mund ta vendosni në pjatë: karrota, qepë (duke përfshirë gjelbër), piper, kungull i njomë, domate, patëllxhan.
Komponentet:
- 700 g patate;
- 100 ml qumësht;
- 60 g gjalpë;
- 1 vezë;
- Krem katror djathë - 150 g;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 karrota;
- 1 llambë;
- vaj perimesh;
- Piper i kripës.
Gatim:
- Patate të shpejta të pastruara. Përzierje, përzierje me qumësht dhe vaj të butë. Cool dhe shtoni 1 vezë.
- Shuajnë qepë të copëtuar imët, piper dhe karrota të integruara. Kripë, shtoni piper të zi. Cool dhe shtoni djathë të butë, përzierje.
- Dërgoni masën e patates në film, petë ose sipërfaqe të lëmuar. Çaktivizo, duke lënë trashësinë e jo më shumë se 2 cm.
- Top për të shpërndarë Mushroom Mince.
- Ndihmoni një film ose fletë metalike, minimizoni masën në listë.
- Piqni në furrë.
Roll patate me vezë dhe zarzavate
Një pjatë e thjeshtë e përbërësve në dispozicion është trajtimi i ndritshëm, i shijshëm dhe i kënaqshëm. Zarzavate dhe yolks të ndritshme do ta bëjnë atë festive. Vezë në kombinim me gjalpë do të japin një listë shije veçanërisht delikate. Nuk ka gjasa që dikush të mos rezistojë të mos përpiqet të paktën një copë.
Komponentët për mbushjen:
- Vezë ngjitur në "qese" - 4-5 copa;
- Vaj i butë - 50 g;
- Majdanoz ose ndonjë zarzavate tjetër - 1 rreze;
- kripë.
Gatim:
- Përgatitni bazën e patateve në çdo metodë të treguar më lart.
- Vaj i butë zbutet në temperaturën e dhomës.
- Vezë gatuajnë 5-6 minuta në varësi të madhësisë.
- Gjelbrit të grimcuar, duke lënë disa gjethe për dekorim.
- Mix vezë të copëtuara, gjalpë dhe zarzavate.
- Përbërësi me një shtresë të hollë në një patate "jastëk".
- Roll Roll, piqni për 15 minuta në një temperaturë prej 185-190 gradë.
Fillimi për të përgatitur rrotullon dhe enët e tjera të Vitit të Ri, mos harroni se roli i tyre kryesor është të krijoni një humor festiv. Por në të njëjtën kohë, shija e enëve të gatshme nuk duhet të zhgënjejë. Dhe është më mirë të jesh në çdo gjë në lartësi, sepse për shumë Vitin e Ri - festën kryesore në vitin!
Neni Rrotullon patate në tabelën e Vitit të Ri: 4 opsione për mbushje të shijshme deri në vitin e demit u botua në faqen e internetit të sajFood.ru.
Nëse ju pëlqen artikulli, kontrolloni, ju lutem. Regjistrohu për kanalin tonë në mënyrë që të mos humbasësh botime të reja.