Rosto - pjatë tradicionale e kuzhinës ruse, është e kënaqshme, e shijshme dhe mjaft e përgatitur. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të përballueshme për përgatitjen e stilit të nxehtë "në shtëpi"
Recetë
Së pari ju duhet të gatuani produktet:- Mish (mish) - 800 g;
- Patate - 800 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 pc.;
- Domate - 2 copë.;
- hudhra - 3 copë.;
- Mustardë gati - 1 tbsp. l.;
- gjalpë e butë - 70 g;
- Vaj vegjetal për formën e lubrifikantit në fund;
- Bimët e thata italiane - 1 h.;
- Kripë, një përzierje e speca për shije.
Udhëzimet për përgatitjen hap pas hapi:
- Pritini mishin me copa që peshojnë rreth 30-40 gy, ndizni furrën duke instaluar termostatin për të shënuar 200 gradë;
- Mishi i kripur, spërkat me piper, përzierje dhe dekompozim në pjesën e poshtme me një formë të vajit të lubrifikuar me një shtresë të sheshtë, derdh rreth gjysmë filxhan uji dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 20 minuta;
- Perimet pastrojnë dhe larë, qepë prerë në të katërtat e unazave, karrota dhe patate - feta të hollë, hudhër për të shtrembëruar kube të vogla, domate - copa;
- Merrni një formë me mish, vendosni mustardë dhe përzierje;
- Shtresat përshkruese të perimeve, karrota, qepë, domate, krye për të spërkatur me një hudhër të zhveshur dhe të kripur;
- Shpërndani feta të patates, shpërndahen, derdhni bimët e thata dhe dekompozoni copa të vogla gjalpë;
- Mbuloni formën me kapak ose fletë metalike, piqni 30 minuta;
- Hiq kapakun, patat e kripura nga lart dhe piqni një tjetër 10 minuta në mënyrë që feta të shtrembërohen;
- Merrni formën, përzierni rosto dhe mund të vendosen në pllaka.
Pjatë e përfunduar mund të spërkatet me një zarzavate të freskët, është e mundur për të shërbyer salcë kosi ose salcë domate.
Këshilla për gatim
Për përgatitjen e pjekjes, kushdo që nuk do të përshtatet mishi yndyror. Nëse vetëm viçi i vjetër është i disponueshëm, atëherë copat janë të rekomanduara për të para-mbytur. Për marinadë, ju mund të përdorni kefir ose lëng limoni. Ju nuk keni nevojë për mish të butë.
Nëse dëshironi, ju mund të shtoni kampionatin përbërës, piper zile ose perime të tjera, pak të zvogëluar sasinë e patateve. Përdorni recetën tonë video, si bazë dhe eksperiment me guxim.