Si t'i pëlqeni të dashurit tuaj ose të dashurit tuaj në ditën e të dashuruarve - ai është i njëjti ditë i Shën Valentinit - dhe në të njëjtën kohë për të ngrohur, sepse deri në fund të dimrit tonë siberian ende nuk është afër?
Ne jemi për ushqim, për enët, dhe çfarë mendoni?
Frosat siberiane nuk janë në një nxitim nga ne për t'u larguar, dhe për këtë arsye është mjaft e përshtatshme të mendojmë se si dhe si të ngroheshim në një ditë të dimrit të ftohtë.
Ndoshta metoda më e famshme është supë e nxehtë, dhe këtu në radhë të parë shumë do të vënë borssh, e cila është e aftë të ngrohtë jo vetëm me temperaturën dhe shijen e saj, por edhe pamjen. Është vetëm me vlerë duke futur këtë supë të pazakontë të kuqe me pika të vogla qelibar të yndyrës dhe një ishull të bardhë salcë kosi, spërkatën zarzavate të copëtuara, hudhër aromatik dhe seasonings - dhe në shpirt tashmë bëhet më e ngrohtë.
Në jo më pak të njohura në dimër dhe vesh, dhe të tjerët tradicionale për Soups Siberia që nuk na habisin.
Dhe çfarë thoni për një ramen të tillë të popullarizuar sot? Veçanërisht pasi që është absolutisht e thjeshtë për ta përgatitur, madje edhe të njëjtin borssh.
Pra, së pari ju duhet të vlim mish, të jetë i sigurt për të marrë një supë të fortë pirja. Cili mish? Classic është mish derri, edhe pse viçi, madje edhe një pulë. Gjëja kryesore nuk është harruar kocka.
Për të marrë një supë të mirë për një grabujë, vendosni mishin në ujë të ftohtë, një pjesë e vogël e rrënjës xhenxhefil, disa karafil të hudhër dhe qepë të gjelbërta. Më tej, si zakonisht - pas valë, hiqni shkumën dhe lini zjarrin minimal në mënyrë që vetëm një boufroksi i vogël, valë e fortë është e nevojshme. Për "asianness" për "asianship" në supë 1-2 lugë salcë soje, por është në diskrecionin tuaj. Dhe vlim deri sa mishi është gati. Kur gjithçka është ngjitur, llak dhe piper.
Më vete vlim petë të hollë, bashkoni ujin, mund të shpëloni me të me ujë të ftohtë në mënyrë që të mos rrinë (por nuk është e nevojshme) dhe të lini atë në një tas. Ju gjithashtu duhet të gatuaj një vezë. Është më mirë të gatuash atë në mënyrë që proteina të bëhet e fortë, dhe vera e verdhë mbeti gjysmë madhështi. Pra, rezulton nëse veza gatuhet rreth 4-5 minuta.
Kjo eshte e gjitha! Dhe tani ju duhet vetëm të gjitha komponentët për të mbledhur së bashku në një pjatë: vënë petë, majat - pjesë të mishit, të ndara, natyrisht, nga kockat, mirë, dhe gjysma e vezëve. Të gjithë derdhin supë të nxehtë, spërkatni një qepë të gjelbër të copëtuar të imët dhe këtu është lumturia e thjeshtë aromatike që do t'ju ngroh me acar. Dhe gjysma juaj e dytë e dashur, natyrisht.
Por, siç thonë ata, jo supë ... ju mund të ngroheni në një ditë të ftohtë. Perfectly do të ngrohë pjatën, e cila në Angli quhet "byrek i pastë". Mund të jetë e ftohtë, por është shumë më e shijshme, natyrisht, në formën e nxehtë. Dhe më e rëndësishmja - ai është shumë thjesht duke u përgatitur. Dëshironi të provoni? Pastaj përpara!
Cook patate, të bëjë një pure nga ajo me një vezë të papërpunuar dhe të caktojë për të qetësohem.
Mishi (ndonjë) fresher me qepë, ju mund të shtoni karrota dhe selino. Pastaj derdhni një gotë birre dhe shuani 5-10 minuta në momentin kur alkooli avullon përafërsisht gjysmën. Shtoni ujë të nxehtë dhe shuani një tjetër 20-30 minuta në zjarr të ngadaltë.
Solita, shtoni erëza për shijen tuaj, pastaj - gjysmë filxhan me ujë të ftohtë me një lugë gjelle të nxitur në të. Është nxitur dhe shtrihet edhe për pesë minuta deri sa të fillojë të trashë.
Vendoseni mishin në formë, dhe në patate të purpshme, e cila është e zbutur mirë mbi mishin e mbushur me shpatull silikoni ose lugë.
Piqni në preheated në 180 ° C oven 5-10 minuta në kore të kuq. Ju mund të spërkatni me djathë të integruar menjëherë se si të merrni ose për minutë deri në gatishmërinë - në diskrecionin tuaj. Të gjitha, ju mund të gëzoni! Gjysma juaj e preferuar do të vlerësohet, mos dyshoni. Nga rruga, një bizele të gjelbër mund të aplikohet për një byrek të tillë.
Epo, mbetet ëmbëlsirë. Është ende më e lehtë - piqni ndonjë cookie, duke e prerë atë në molds pjekje në formën e zemrave - dhe këtu është, ëmbëlsirë tuaj deri më 14 shkurt.
Sipas kuzhinier dhe bashkëpronar i restoranteve të Novosibirsk, falur francezët dhe nuk ka aromë ju lutem Francois Fournier, në Francë nuk ka pjata të veçanta për ditën e Shën Valentinit dhe menyja këto ditë dallohen nga pothuajse një prani e detyrueshme e pjekjes në të në formë e zemrave dhe të gjitha llojet e koktejeve, baza e të cilave do të jetë pije me gaz.
Në përgjithësi, me pushime dhe dashuri njëri-tjetrin gjithmonë, jo vetëm 14 shkurt!
Lexoni materiale të tjera interesante në NDN.info