Përpunuesit e produkteve organike qartë ndjejnë rritjen e çmimeve për lëndët e para bujqësore. Nëse mallrat janë në përgjithësi atje, çmimi është shpesh dy herë më i lartë se sa në të korrat e vitit 2020, shkruan alfons detergjentin në artikullin e tij në portal topagrar.com dhe të çon në provën e një interviste me Matias Collmann, duke menaxhuar drejtorin e Ndërmarrja Bohlsener Mühle Grabbing në Saksoni të Ulët, e cila është e angazhuar në përpunimin e lëndëve të para organike që nga viti 1979.
"Nëse kemi ndonjë produkt në të gjitha, ne aktualisht kemi paguar më shumë se dy herë më shumë se raftet organike gjatë korrjes në korrik 2020. Ne po lëvizim në një problem serioz me dorëzimin ", tha Collmann.
Një ekonomist biznesi dhe një ekspert me reputacion për tregun gjerman të ushqimit sheh një numër arsyesh për situatën aktuale.
Njëra është se "rritet hendeku - midis kërkesës së konsumatorit për ushqime organike dhe zhvillimin e bujqësisë organike". Në shifrat, shitja e ushqimeve organike në vitin 2020 u rrit me 22.3%, dhe kalimi nga bujqësia tradicionale në organike u rrit vetëm me 5.3% gjatë të njëjtës periudhë.
Arsyeja e dytë është spekulimi i ushqimit. "Fermerët luhen përsëri," thotë Collmann. Meqë vetëm fermerë shumë të mëdhenj mund të krijojnë objektet e tyre të magazinimit, ata i shesin shitësit me shumicë të grurit me çmimin e kohës së korrjes. Në të njëjtën kohë, fermerët nuk bëjnë asgjë nga rritja e çmimeve me më shumë se 100 për qind. Përveç kësaj, tregtarët e mallrave përdorën deficitin e grurit organik dhe madje edhe më të shtyrë çmimet lart, duke mbajtur mallrat.
Dhe një aspekt tjetër shkakton të frustruar nga pionieri i produkteve organike nga Bohlsener Mühle: "Blerja e lëndëve të para kthehet në një betejë që industria ushqimore e mesme do të humbasë pothuajse me siguri në konkurrencë me një industri të punës globale".
Dhe situata është në kundërshtim me faktin se Collman dhe kolegët e tij janë ndërtuar gjatë viteve: forcimi i biznesit në shkallë të gjerë, rajonale dhe të qëndrueshme të mesme, duke punuar në bashkëpunim të ngushtë me fermerët organikë.
(Burimi: www.topagar.com. Author: Alphonse fëmijët).