Banorët e diellit në rritje në çdo gjë shkojnë pak përpara njerëzve të tjerë në planet - për shembull, sot ata po shpikin gjërat që fiction vetëm përshkruajnë në librat e tyre. Dhe jetëgjatësia mesatare e japonezëve në përgjithësi e ndjek idenë se ata ende gjetën një burim të të rinjve të përjetshëm diku. Në fakt, arsyeja për shëndetin dhe jetëgjatësinë e tyre është banale - kjo është ushqimi.
Ne vendosim të gjejmë në admeme.ru se banorët e Japonisë hanë kaq magji, sepse ne gjithashtu duam të festojmë 100 vjetorin si të pamatur si ne në 20.
Parimi kryesor i të ushqyerit japonez quhet "Veruka". Sipas tij, cilësia e ushqimit është vendosur në krye të qoshe, dhe jo numrin e saj, dhe theksi është në përbërësit sezonalë. Në tryezën japoneze mund të ketë gjithashtu shumë pllaka, por në secilën prej tyre - vetëm pak dhe domosdoshmërisht mostrën më të lartë. Më shpesh është oriz, petë, perime, soje, peshk, çaj jeshil dhe fruta - 7 shtylla, në të cilat ka një kuzhinë tradicionale japoneze.
Pjesa e luanit në dietën e japonezëve renditet peshk. Dhe më shpesh, nuk është përpunuar termikisht, shkon në pjatën "Sashimi". Krahasuar me të gatuar, në peshk të freskët, janë ruajtur më shumë acide yndyrore omega-3 të poliunsaturuara, të cilat pastrojnë anijet tona nga pllakat e kolesterolit dhe normalizojnë presionin e gjakut.
Në Japoni, ka dhjetra enët oriz, kjo zlak zë një hap të sipërm në sistemin japonez. Dhe për të ditur botën e shijeve të vogla japoneze po fillojnë gjithashtu me oriz, më saktësisht, me enët për foshnjat, të cilat quhen idiot dhe është oriz i gatuar në një sasi të madhe të ujit. Lugë e parë e orizit "për mom" japonezët hahen në 5 muaj. Kjo klasë është e mirë dhe ju lejon të kontrolloni sasinë e ngrënë. Ajo mund të shërbejë edhe për të shkarkuar sistemin e tretjes, për shembull, nëse e gatuaj atë me 7 herbs speciale, atëherë pjatë Nanakus-Gai, e cila tradicionalisht ha pas festave të Vitit të Ri.
Pas orizit në popullaritet ka petë. Por nëse ju shikoni për shkaqet e jetëgjatësisë japoneze, atëherë nuk është e nevojshme për të bërë atë në një pjatë me Ramen: petë të shpejtë gatim patjetër nuk do të shtojë shëndetin. Por kjo mund të bëjë një soba - petë hikërror, e cila është gjithashtu shumë e zakonshme në vendin e diellit në rritje. Këtu ka të vërtetë një ruajtje e vitaminave dhe pjesa e një luani të fibrave. Soz ndihmon për të rregulluar nivelet e sheqerit në gjak, të përshtatshme për diabetikët dhe njerëzit me sëmundje kardiovaskulare.
Kur japonezët janë të sëmurë, ai nuk arrin në farmaci për pluhurat nga të ftohtit. Ai kërkon që një grua të gatuajë atë një jojui të nxehtë - një supë e pasur me oriz, e cila patjetër do ta shërojë atë. Në Japoni, ekziston një koncept i ushqimit të rehatshëm - këto janë pjata tradicionale nga fëmijëria, të cilat janë në gjendje të shërojnë ose të konsulojnë personin për shkak të shoqatave nostalgjike. Pjata të tilla përfshijnë, për shembull, një pije të nxehtë xhenxhefil "kërkojnë", Misho-supë me Luca "Nigi-Misho-Yu".
Shumë shpesh të huaj që udhëtojnë në Japoni, dekurajojnë çmime të larta për mish në supermarkete. Në të vërtetë, viçi është shitur feta me feta dhe kushton rreth 22 dollarë për kilogram. Gjë është se shekujt japonezë kanë ndaluar për të ngrënë mish. Ajo u shoqërua me arsye fetare: në shekullin e 6-të, budizmi dhe shkenca e mishit erdhën në vend, si zakon "shkatërrues i shpirtit", ra nën ndalimin. 1200 vjet pa mish nuk ka kaluar më kot - tani viçi në Japoni i referohet shkarkimit të delikateve dhe përdoret rrallë. Sistemi kardiovaskular i japonezëve, padyshim, thotë budistët për këtë "faleminderit".
Japonezët i përmbahen rreptësisht rregullave të ndryshme, dhe modaliteti i energjisë nuk është përjashtim. Përveç mëngjesit tradicional, drekës dhe darkës, ata kanë një tjetër Olyatsu - një lloj pasdite. Kjo vakt bën të mundur për të shmangur sulmet e pakontrolluara të urisë dhe për të ruajtur trupin me energji. Por dallimi kryesor midis Olyatsu nga rostiçeri evropian në lëvizje - kjo është vetëdije: ka një të zhytur në mendime dhe jo në një nxitim. Disa japonezë shpenzojnë jo më pak se një orë.
Tani në Japoni i kushton vëmendje të madhe Olyatsu: ata shpjegojnë në media se është më mirë për të zëvendësuar ushqimin me ushqime më të dobishme. Dhe si e tillë, rekomandohet për produktet tradicionale të fermentuara, për shembull, fasulet e pagave Otto. Shumë e pazakontë për shijen tonë, ata, megjithatë, janë probiotikë natyrore dhe mbajnë shëndetin e sistemit të tretjes. Dhe Nato ka shijen shumë të veçantë të mendjeve, e cila përmban enët e kuzhinës aziatike.
- Nato - ushqimi im më i preferuar në botë! Erë të vdesin. © pmmeyournatogohan / reddit
Parimi i të ushqyerit tradicional "Veduka", të cilin banorët e Japonisë i përmbahen, nënkupton kufizimin e sheqerit. Vetë japonezët, kur ata vijnë jashtë, janë të befasuar që në Evropë njerëzit nganjëherë i bëjnë fëmijët të kenë desserts pas ngrënies, edhe nëse ata nuk duan. Në Japoni, përkundrazi, ata po përpiqen të zvogëlojnë sasinë e sheqerit, ose ta zëvendësojnë atë me ëmbëlsues.
Por ajo që japonezët nuk planifikojnë të refuzojnë në asnjë rrethanë (dhe të bëjë atë të drejtë), kështu që është çaj jeshil. Është e dehur në mëngjes, si dhe gjatë ditës gjatë dhe pas ngrënies. Nëse urdhëroni çaj në restorant dhe mos specifikoni se cila, kamerieri i parazgjedhur do të sjellë të gjelbër dhe në 99% të rasteve, pija do të jetë e lirë. Ndoshta është çaji jeshil i pasur me antioksidantë që luan një rol kyç në shëndetin e kombit japonez.
Cila nga zakonet ushqimore japoneze u përgjigj në shpirtin tuaj?