Bollgur është një nga përbërësit më të njohura në mesin e njerëzve që duan të përgatisin enët e shëndetshme pa paragjykuar shijen e tyre. Kjo është e lidhur me përmbajtje me fibra të lartë, e cila kthehet biskota bollgur në një rostiçeri të mrekullueshëm në ditën e punës ose një mëngjes të shpejtë. "Merrni dhe bëni" ofron vëmendjen tuaj një recetë që do t'ju marrë vetëm 30 minuta.
Përbërës
Për të përgatitur 10-12 cookies, ju do të duhet:
- 1 filxhan thekon me tërshërë
- 1 filxhan kokërr ose bollgur
- 1 vezë ose 1 tbsp. l. Chia ose fara liri (ata duhet të bluajnë, derdhin ujë dhe le të qëndrojë)
- 2 tbsp. l. ulliri ose gjalpë
- 2 tbsp. l. Sheqer të bardhë ose kafe
- 1/2 art. l. Essence Vanilla (opsionale)
- 1/2 art. l. Busty për brumë
- 50 ml ujë
- Fasule të grimcuara të kakaos ose manaferrat e thata (opsionale)
Hapi 1.
- Mix në pjatë të gjithë përbërësit përveç fasule kakao dhe manaferrat e thata. Llokoçis derisa të merrni brumë homogjene, pak të trashë, por të thatë.
- Përbërësit shtesë mund të shtohen atëherë për të bërë biskota me shije të ndryshme. Por ju mund t'i vendosni ato në këtë fazë.
Hapi 2.
- Shtoni ujë në përzierje në mënyrë që të bëhet pak i lagësht, por jo i lagësht. Nëse brumë shkopinj në gishtat tuaj është normale.
- Nëse përzierja doli të jetë shumë e lëngët, shtoni disa miell ose bollgur. Nëse shumë të thatë - shtoni ujë.
Hapi i Hapi 3.
- Me ndihmën e një lugë, formoni biskota në fletën e pjekjes, e mbuluar me letër pjekjeje. Nëse nuk përdorni letër, lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj.
- Shtoni fasule të grimcuara të kakaos ose manaferrat e thata në biskota nga lart.
- Ngroheni furrën për 5 minuta, pastaj vendosni fletën e pjekjes dhe piqni biskota prej 15-20 minuta në 185 ° C.
Hapi 4.
- Hiqni fletën e pjekjes nga furra. Kështu që cookies nuk thyejnë kur i hiqni ato nga mbrapa, përdorni thikë.
Këshillim
- Dyqani cookies në një enë plastike ose në një enë të mbyllur në frigorifer në mënyrë që ata të mbeten të freskëta. Cookies mund të ruhen në këtë mënyrë deri në 1 javë.
- Nëse dëshironi, ju mund të përdorni versionin vegan të kësaj recetë. Vetëm të zëvendësojë gjalpë në një sasi të ngjashme të ullirit ose rapeseed. Në vend të vezëve, ju mund të përdorni fara chia ose liri. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të bleni 1 tbsp. l. Fara, shtoni 3 tbsp. l. Uji, përzierje dhe lërë për 30 minuta. Përzierja është e trashë dhe mund të përdoret për të përgatitur cookies.
- Nëse nuk ka bollgur në supermarketin tuaj, ju lehtë mund ta bëni atë në shtëpi me një blender të thekon me tërshërë.