Cake shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me foto

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Pjesëmarrës

Konkurs

Recipes festive bum

X.

Përbërës

Për croofilant badiava:

Për bishtin e bishtave:

Për karamel të butë:

Për biskotën e çokollatës:

Për çokollatë Ganasha:

Për mousse çokollatë:

Recetë hap pas hapi

Hapi 1

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatit biskotën.

Sambee miell, kakao dhe pluhur pjekje, shtoni miell bajame, përzierje.

Hapi 2.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Shkrihet çokollata me vaj. Vezë, sheqer dhe shurup mundi 5-7 minuta.

Hapi 3.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Shto çokollatë me gjalpë.

Lidhu me përbërës të thatë.

Hapi 4.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Piqni në 175 gradë 15-20 minuta. Plotësisht cool, përfundojë në film

Hapi 5.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatit një badiava të humbur. Përzieni të gjithë përbërësit, shpërndani në babysitty.

Hapi 6.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Piqni për 10 minuta në 175 gradë, cool.

Hapi 7.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatitni cholentilant badiava. Shkrihet çokollata me makarona. Përzierje me pjesën tjetër të përbërësve.

Hapi 8.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Shpërndani në biskota dhe zbehet.

Hapi 9.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatitni ganash me çokollatë.

Gjysmë krem ​​(145 g) për të sjellë pothuajse në një çiban dhe derdh në çokollatë. Bëni një emulsion, derdhni kremin e mbetur.

Hapi 10.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Hiq frigoriferin të paktën 12 orë.

Hapi 11.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Gati Ganash mundi.

Hapi 12.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Qëndroni në unazë me një hundë të rrumbullakët, spërkat badiava dhe ngrirja.

Hapi 13.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatit karamel krem.

Nga sheqeri për të përgatitur një karamel të thatë - shkrihet sheqer në ngrohje të mesme deri në ngjyrën homogjene dhe të mirë karamel.

Derdh krem ​​të nxehtë dhe të ndërhyjnë në mënyrë aktive!

Hapi 14.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Shto temperaturën e dhomës vanilje dhe gjalpë.

Karamel të ftohtë deri në 70 gradë.

Shkruani xhelatin.

Hapi 15.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Pak ftohtë dhe derdh mbi coolest. Për të ngrirë.

* Është më mirë të vishni një unazë në rrënjë para se të derdhni karamel në mënyrë që asgjë nuk ka rënë.

Hapi 16.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Përgatitni mousse çokollatë.

Krem (270 g) për të sjellë pothuajse në valë.

Derdhni ato në çokollatë.

Shtoni një xhelatinë të shkarkuar.

Të bëjë një emulsion.

Ftohuni deri në 30 gradë (afërsisht një temperaturë të nxehtë të dhomës). Krem (560 g) mundi në pikun e mesëm dhe kombinohen me një përzierje me çokollatë.

Hapi 17.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Mblidhni tortë.

Poshtë:

-biscuit

- i aftë

-caramel

- Moussa e bardhë

-Ganash me kikirikë

- Mousse e bardhë

Ngrirja e tortës.

Dekoroni në diskrecionin tuaj. Unë vetëm kam një lustër çokollatë me arra.

Hapi 18.

Tortë shpërthim badiava, recetë hap pas hapi me photo admin

Ju bëftë mirë!