"Chuvashia është qendra e kultivimit të hops", tha zëvendësministri i Bujqësisë i Federatës Ruse Oksana Lout gjatë vizitës së punës në Republikën në vitin 2019.
Chuvashia është rajoni kryesor për prodhimin e kurorës së Rusisë, Khmelevod është inkorporuar në listën e fushave prioritare të zhvillimit të prodhimit bujqësor në republikë. U krijua Combar i parë i brendshëm i kurorës dhe Khmelesushilka; Në rajon, mbledhja e artë e varieteteve të hopit, e cila ka rreth 250 mostra (koleksione të tilla në botën e vetëm tre), të cilat Instituti i Kërkimeve të Bujqësisë (Chuvashsky Niisch) është i mbështetur, sipas degës së Chuvash të FGBU " Qendra e Agroanalitikës ".
Sipas Ministrisë Rajonale të Bujqësisë, në vitin 2020 në organizatat bujqësore dhe fermat e mëdha fshatare (fermeri) të Republikës së Chuvash, 185.1 ton hops janë prodhuar (vendi i parë në Rusi), e cila është më e lartë se 2019 me 4.6%. Yield-i i kulturës u rrit me 9.8% dhe u krijua në nivelin 18.6 C / ha - Ky është rezultati i dytë në historinë e rajonit të APK-së pas vitit 2007, vuri në dukje në Departamentin e Bujqësisë të Republikës.
Kryesisht, Khmel është rritur në rrethin komunal Yadrinsky, i cili përbën 44.8% të prodhimit të përgjithshëm rajonal. Fermat e Ummar (27.2%), vurer (21.6%) dhe rrethet civile (6.4%) janë gjithashtu të angazhuar në Khmelevodism.
Chuvash Khmli është i natyrshëm në një aromë të veçantë, e cila është shumë e vlerësuar nga brewers. Produktet në një formë të rishikuar dorëzohen jo vetëm për bimët e pirja e pjesëve të ndryshme të Federatës Ruse, por edhe jashtë vendit. Shumica e produkteve të përpunimit në rajon kryhen nga OJSC Chuvashkhmelprom dhe Agroreurs LLC, të cilat prodhojnë hops të shtypur dhe të grimcuar.
Sipas FCS të Rusisë, në vitin 2020, eksportet e kone të grimcuar hop në formë pluhur ose në formën e granulave (kodi i WID 121020) nga Republika e Zhupërmit arriti në 18.1 ton (173.7 mijë dollarë amerikanë) - kjo është 14.3% e eksporteve të të gjithëve. Sa i përket volumit të produkteve të transportuara, Chuvashia renditet e treta mes subjekteve të vendit.
Ekspertët e degës së Chuvash të "Qendrës së Agroanalitikës" vunë në dukje se produktet e Chuvash janë në kërkesë në Azerbajxhan, Kazakistan dhe Kirgistan. Në vitin 2020, vëllimi kryesor i gungave të grimcave të hops u dërgua në Kirgistan: 18.0 ton u dorëzuan atje (99.4% të totalit të eksporteve të Chuvash).
Chuvashia nuk planifikon të heqë dorë nga pozitat kryesore për prodhimin dhe eksportin e hops. Në rajon miratoi konceptin e krikeve në 2020-2025, në përputhje me të cilën është planifikuar të rrisë zonën nën hops në 50 hektarë (deri në 162 hektarë), krijojnë 130 vende të reja pune, për të futur teknika të aksesueshme vendore për kultivimin e hops, jo inferiore ndaj analogëve të huaj.
Në një masë të madhe, zhvillimi i kurorës në Chuvashia kontribuon në mbështetjen e shtetit.
Rajoni ofron subvencione nga buxheti i konsoliduar për rimbursimin e kostos së prenotimit të Khmelnikov dhe kujdesin e tyre, për ndërtim dhe (ose) rindërtimin e çelikut Khmelev, për të siguruar modernizimin teknik dhe teknologjik të prodhimit bujqësor. Ekziston edhe mbështetje e veçantë rajonale, brenda kuadrit të së cilës kostoja e prodhimit të hopit të thatë hop-i papërpunuar dhe të grimcuar nga lëndët e para të prodhimit të saj, në varësi të zbatimit të tij: në 2020, 5.1 milion rubla u sollën për marrësit në marrësit e subvencioneve.
Me qëllim të zhvillimit të kurorëzimit në rajon, zhvillohen aktivitete shkencore dhe praktike. Në Universitetin Bujqësor të Shtetit të Chuvash (FGBOU në Chuvashsky Gau), një qendër kërkimore shkencore dhe praktike në kurorëzimin, e cila punon frytshëm në futjen e teknologjive të kursimit të burimeve dhe makinave për kultivimin e hops janë krijuar.
Bazuar në marrëveshjen e përfunduar në vitin 2018 në mes të Ministrisë së Bujqësisë të Rusisë, SHA "Bimore Qendrore" dhe FGBOU në "Chuvashsky Gau", bëri shtëpinë e parë shtëpiane vendase, e cila ndryshon nga efiçienca e energjisë më herët në vend.
Gjithashtu, specialistët e Tehmasholding LLC në Chuvashia krijuan kombinimin e parë rus rus.
Në vitin 2018, kur kryen teste të fabrikës, specialistët vunë në dukje cilësinë e lartë të pastrimit të hopit: nuk ka gunga në rrushi, dhe hops në prodhim përmban një sasi minimale të papastërtive. Për shkak të dridhjes së ulët, humbjet e drithërave të lupulinit reduktohen, në të cilat acidet alfa janë të përfshira (niveli i aciditetit alfa është treguesi kryesor i cilësisë së hops).
Përgatitur nga dega e Chuvash e FGBU "qendra e agroanalitikës".
(Burimi dhe foto: specatro.ru).