Candy, ëmbëlsirat, desserts - çfarë ishin ata më parë? Njëzet vjet më parë, dyzet, gjashtëdhjetë ... karamele pas luftës, ëmbëlsirat e 50s të shekullit të kaluar.
Natyrisht, ata ishin gjithmonë të ëmbël, ata ishin gjithmonë të shijshëm, fëmijë të kënaqur dhe të rritur. Këto produkte të mrekullueshme të qumështit kanë qenë gjithmonë një madhësi të vogël dhe shumëllojshmëri të ndryshme. Kujtuar?
Çdo person ka shijet e tyre të preferuara nga fëmijëria. Secili popull ka ëmbëlsira që tradicionalisht pasqyrojnë jetën, jetën, kushtet dhe zakonet e këtij populli. Ëmbëlsirat orientale: halva, karamele, arra dhe Pahlava, sherbet, bllokim, fruta të thata dhe të thata. Në çdo popull, vendi, fiset i mbajnë këto zakone. Ëmbëlsirat aziatike si njerëzit e Lindjes, tërheqin evropianët. Afrikanët kanë aromën e tyre, duke theksuar. Në disa sheqer kallamishte dhe derivatet e saj, të tjerët kanë çokollatë, iris qumështore, karamel. Ne të gjithë e duam.
Ëmbëlsirat gjithmonë kanë tërhequr fëmijë, por ata nuk ishin gjithmonë në prosperitet. Shpesh kujtojnë desserts që na pëlqen nga fëmijëria. Një dhuratë për Vitin e Ri, për Krishtlindje, karamele për një pushim, një tortë ose një tortë ditëlindjeje. Dhe gjithashtu pasta, cupcakes, marshmallows, bagels, pies me bllokim. Ndonjëherë ata u gëzuan vetëm bukë me bllokim.
Gjenerata e pasluftës nuk është shumë e prishur, ata u blenë pak, dhe vetëm në pushime të mëdha. Sa ishte gëzimi kur u trajtuan ëmbëlsirat dhe delikatesë të ndryshme! Recall the gjel në një shkop për 5 kopecks, të cilën gjyshja solli nga tregu të shtunën. Kjo gëzim ishte! Lollipop mund të vritet një ndjenjë urie, dhe ai që ka pirë duhan më parë, është gjithashtu i hutuar nga karamele.
Gjyshja jonë e madhe gjithmonë kishte disa ëmbëlsira në xhepin e tij, ajo do të na kishte trajtuar, të inkurajuar për vepra të mira. Gjyshi çdo mëngjes e trajtoi kalin e tij një copë bukë të zezë, sheqer ose karamele. Rezulton se kali i do edhe ata. Nëse doni të bëni miq me të - trajtoni një copë bukë dhe sheqer. Po, dhe qentë janë miq me ata që japin karamele. Kujtuar?
Çdo person ka shumë histori që janë të lidhura me delikate. Të afërmit nga Moska kanë sjellë gjithmonë çokollata të mëdha dhe karamele të ndryshme, mirë, çdo tjetër. Dhe ne kemi zili për fëmijët e qytetit për faktin se ata kishin një përzgjedhje të madhe të akullores. Në fëmijët rural, ky produkt ishte i rrallë, dhe nuk kishte zgjedhje të veçantë. Me kalimin e kohës, gjithçka ka ndryshuar për të mirë.
Candy "Swallow", "Bear Club", "Bear në veri", "Whiter". Dukej se këto ishin karamele më të shijshme në botë. Ëmbëlsirat e çokollatës me arra kanë qenë gjithmonë në tryezën e Vitit të Ri dhe në dhurata. Këto janë simbolet e epokës sonë që kanë traditat e shekullit të tyre.
Më parë, të gjitha produktet ishin të natyrshme: çokollatë, kakao, sheqer, arra, qumësht. Kjo u ndoq dhe kontrollohej shumë rreptësisht. Askush nuk kishte dhe mendimet për të zëvendësuar produktet natyrore. Tani prodhuesi shpesh zbaton këto zëvendësues, aditivë, ngjyra, flavors.
Përveç kësaj, ka pasur karamele: Iris "KIS-KIS" dhe "Tuzik", Iris "Qumësht" dhe "Buratino". Karamelët u kujtuan veçanërisht, kishte shumë prej tyre. I donte fëmijët e Babaris, nenexhik, fluturim, mjedër.
Ndonjëherë një gjysh ishte i kënaqur me snacks. Ajo vetë donte të gatuajë në gropë ëmbëlsirë, pies me poppies ose fruta. Në pushime gjithmonë bëri një tortë biskota. Dhe madje edhe qumësht Kissel me vanilje, puthje frutash, komposto nga fruta të thata me prunes tymosur. Në fundjavë ne u mësuam me pancakes gjyshja me mbushjen më të ndryshme. Të gjitha zëvendësuesit natyrorë dhe jo.
Ndonjëherë morëm fruta të thata në xhepat dhe bredhin e tyre, duke luajtur në rrugë. E shijshme dhe shumë e dobishme. Dhe nganjëherë gjyshja gatuar në shtëpi irisky ose karamel në myk. Produktet për ta janë gjithashtu vetëm të natyrshme: qumësht, sheqer, limon, mjaltë dhe gjalpë. Gjithçka doli në mënyrë të përkryer.
Koha kaloi, dhe tani ne jemi tashmë të lumtur të nipërit e mbesat me ëmbëlsira të ndryshme nga fëmijëria jonë e lumtur. Na tregoni në komentet për kujtimet tuaja të fëmijërisë, për ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Çfarë po trajton tani fëmijët në shtëpi? Cilat receta nga e kaluara jeni të kënaqur?
Autori - Oleg ustinov
Burim - springzhizni.ru.