Chicken Schnitzel është një pjatë e shpejtë, e lirë dhe e shijshme. Ju do të duhet vetëm disa përbërës dhe mjaft kohë për të skuqur ata, duke thyer në miell ose bukëpjekje. "Merrni dhe bëni" do të tregojnë 2 opsione për gatim një schnitzel nga gjoksi i pulës.
1. Në Sukhari
Përbërës
- 1 gjoks pule i çmendur në gjysmë
- 1 vezë
- 1.5 gota bukëpjekje
- Kripë për shije
- Piper në shije
- 1 filxhan vaj perimesh
Kurs përgatitor
1. Rrëshqisni vezën në tas dhe merrni me një pirun. 2. Shto kripë dhe piper për shije. 3. Hidhni bukëpjekësit në enë të kësaj madhësie në mënyrë që ju të mund të përkeqësoni pulën në të.
4. Pjerrësi çdo pjesë e gjirit në vezë me të dyja anët. 5. Vëzhgoni në breadcrumbs. 6. Vendosni tiganin në zjarr të mesëm dhe derdhni vajin në të.
7. Fry pule në një nxehtësi të dobët deri në kafe të artë në të dy anët. 8. Merrni Schnitzels të gatshme dhe fshij ato nga nafta me peshqir letre. 9. Shërbyer një pjatë me çdo garniturë.
2. Në miell
Përbërës
- 1 gjoks pule i çmendur në gjysmë
- 1 vezë
- 1.5 gota bukëpjekje
- 3/4 gota mielli
- Kripë për shije
- Piper në shije
- 1 filxhan vaj perimesh
Kurs përgatitor
1. Vishni një vezë. 2. Shto kripë dhe piper në breadcrumbs. 3. Mixini ato me një lugë.
4. Pritini pulën në miell. 5. Zhytni pulën në një vezë të rrahur dhe të ktheheni për disa herë. 6. Merrni një pjesë të gjirit për tip dhe prerë atë në bukë.
7. Derdhni vaj në tigan dhe ngrohje në nxehtësi të mesme. Pasi vaji bëhet i nxehtë, zvogëloni zjarrin dhe filloni të tiganizoni pulën. 8. Kur copat në të dyja anët bëhen ngjyrë kafe të artë, hiqni ato nga tigan në peshqir letre. 9. Ju mund të shërbeni me ndonjë pjatë anësore në diskrecionin tuaj.
Bonus: Opsionet e tjera të panningut
Në vend të miellit dhe superstarëve, mund të përdorni opsione të tjera të panikingut:
- amaranth
- susam
- thekon
- Ndeshja e thatë
- Miell nga fara liri