Këtë javë ne studiojmë restorantin e ri japonez Hibiki, ne planifikojmë mëngjesin e së dielës në Margarita Bistro dhe ri-zbulojmë produktet lokale, u kthyem ... në fruta ekzotike.
Restorant i ri: Hibiki
Në Khamovnikh, një restorant i ri japonez Hibiki ka hapur. Emri është përkthyer nga japonezët si "Otzvuk" ose "echo" - krijuesit e projektit quhen kështu cikli i energjisë së mirë - prej tyre tek mysafirët dhe mbrapa. Brendësia është e qetë dhe ngritja e një dialogu paqësor me natyrën: në qendër të një prej tabelave të katit të parë - një pemë e madhe me një kurorë të harlisur purpur. Hapësira mobile - gjerësia e ekranit të murit mund ta ndajë atë në disa kabinete për takime private ose të bashkohen në një hapësirë të përgjithshme për 40 persona. Chef - Korean Sang Keun Osh, më shumë shtatë vjeç ka punuar në kuzhina të Londrës L'etranger dhe restorante të tjera në Tsunami.
- Viçi tartar nën borë të zhardhokëve
- Sevice nga salmoni me Sorbet nga Lyme dhe Shio
- Patëllxhan karamel me miso
- Karkaleca me rrepkë shalqi
- Camameshi me kërpudha patellxhan dhe shiitake
- Qumështor me salcë cikoman dhe shijen e bobs të pakta
- Ravioli i bërë nga pineapple marinuar në salcë portokalli dhe mbushje baselic sorbet
Paraprakisht.
I ardhshëm
Detajet: ul. Trubetskaya, 10, Tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
Në Margarita Bistro, çdo të diel nga 28 mars deri më 25 prill do të thyhet nga kuzhinieri australian Tom Halpine me pjekje nga furrat e furrës Laserz.
- Bruschetta me domate, mozzarella, agrume
- Dranias me prutto dhe parmesan mousse
- Omëletë me havjar, zarzavate, ricotta dhe bukë thekre
- Roma baba me bajame dhe manaferrat
Detajet: Degët janë shërbyer nga ora 9:00 deri në 15: 00.ul. M. Bronnaya, 28, Tel.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lucky-group.ru
Björn.
Në Björn Nikita Chef Podernigin paraqet një set të ri gastronomik - 8 enët e përbërë nga të gjitha shijet e preferuara (kivi, kokosit, mango, mandarin, mangostan, vanilje, banane, fasule kakao), por u rikrijuar nga ... Produktet vendore! Ejani, provoni dhe mendoni, nga e cila kuzhinieri krijues përgatit "ekzotikun tonë". Përveç kësaj, për grupin e ri, u krijua një koleksion i veçantë i enëve të bëra në skicat Nikita!
Detajet: Kostoja e set - 4 000 rubla pa peyring dhe 4,950 rubla me peyring. Ul. Pyatnitskaya, 3, Tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon lavë
25 Mars Unë e festoj Ditën e Pavarësisë së Greqisë në restorantin Molon Lave. Pjatë legjendare e qengjit me perime Tylena të Klifthiko, e cila ndihmoi për të varur keqpërdorimin e armikut dhe u bë një simbol i fitores dhe rekomandohet që të ndërmerrni aromatik dhe të dendur cociford nga Kreti Island dhe AKSIA maqedonas i zi origjinal në mish.
Detajet: fillimi i mbrëmjes - në orën 19: 00.ul. B. Gjeorgjisht, 39, TEL.: +7 (495) 272-00-47, Molonlave.ru
Restorant i ri: Bar Moriart & Kuzhina në Tre
26 mars feston hapjen e barit të Moriarts & Kuzhina në një fabrikë me tre qafë - së bashku me projektin e birrës Dreamteam Brew, përfaqësuesit e të cilëve do të tregojnë për të gjitha varietetet dhe do të organizojnë një provë të ndritshme.
- Patate të skuqura perimesh me parmesan
- Pjekur Camembert me arra
- Krahë pule në erëza tandori
- Cod në salcë vanilje
- Beefstex në mousse nga ballafaqimi me patëllxhan
Detajet: Mbledhja e mysafirëve - në orën 19:30, duke filluar - në orën 20: 00.ul. Rocdelskaya, 15, f. 35, tel.: +7 (916) 165-30-24, moriartybar.ru
Fahrenheit
Në Fahrenheit, menuja e perimeve është duke u përgatitur për postin: Chef Maxim Capshchikov është përgjegjës për eksperimentet.
Çfarë duhet të provoni:- Falafel me një rënie pjesa më e madhe
- Kungull i njomë me algat dhe kërpudhat
- Sallatë me rrepkë dardhe dhe shalqi
- Sallatë me tofu dhe perime të pjekura
- Supë kërpudhore
- Topa arre nën mousse kokosit
Paraprakisht.
I ardhshëm
Detajet: Tver Bul., 26, f. 2, Tel: +7 (495) 651-81-70, rest-f.ru