Restoranti i bardhë lepuri ka një seri darkash të kuzhinierëve të talentuar rusë në hapësirën e tryezës së kuzhinierit. Nëse nuk keni vizituar darkë në Moskë - ka një arsye për të menduar për udhëtimin në Kaliningrad. Pse është e nevojshme për të parë në "kripë" gastrobar, ata i tregojnë bashkë-pronarit të tij Dmitry Akulov dhe kuzhinier Pavel Borisenko.
Ushqimi ynë është shumë ndryshe nga gjithçka që mund të provoni në Kaliningrad. Ne nuk kemi dumplings dhe nuk ka të goditur. Kuzhina jonë është autori, kombinimi i shijet interesante: teknikat evropiane, shënimet aziatike dhe produktet vendore. Guests nga Moska dhe Pjetri thonë se ushqimi ynë është plotësisht në përputhje me kërkesat e tyre të larta dhe ia vlen të shkojë në Kaliningrad.
Gastrobar ynë është e vendosur në Amalienau - ky është një lagje historike në qendër të Kaliningradit, ku janë ruajtur shumë ndërtesa gjermane të ulëta. Vend shumë komod dhe atmosferik.
Ne kemi specialistët tanë: Romintski dre, në të cilën të gjithë gjermanët e dinë erdhën për të gjuajtur në bazat e gjuetisë të Kaiser Wilhelm në Rynthtskaya Pushcha, Baltic Sudak, Deti Buckthorn, i cili po rritet përgjatë lumenjve dhe liqeneve, duck i brack mulard ( Ata po rriten këtu), djathrave mahnitëse të cilat ne blejmë nga fermerët e provuar. Berry Bairy Race e lopëve mbetën dhe mori në trashëgimi nga gjermanët: ajo ka dy herë më shumë se ajo e burrenoks ruse, dhe ata vetë janë më të mëdha. Ata kanë një nofullën e rregulluar veçanërisht: ata mund të kapin bimët nga 1.5 cm të gjatë! Burrat dhe Straitella, Camembert, të cilët fermerët tanë e bëjnë këtë qumësht, shumë të pasur dhe të thellë për shije.
Ne i shërbejmë Baltikut. Ky është një nga personazhet e Kaliningradit. Ne përdorim vetëm të egra dhe vetëm në një kohë të caktuar të vitit. Në vjeshtë, është shumë yndyrë dhe smacks vaj peshku, dhe pranvera është krejtësisht e ndryshme - një dendur, i ri. Ky eel është një peshk i pabesueshëm, një nga më të lashtat në planet. Bredhi gjithandej në një avantazh tjetër të botës - në Detin Sargasso, ku Atlantis shkoi nën ujë. Kapërcyer Atlantikun në dy ose tre vjet, dhe individët e rinj pastaj kthehen në rezervuarë të ujërave të ëmbla në Evropë, sikur disa gps natyrorë të ndërtohen në to.
Ata që shkojnë për ne për herë të parë, ne gjithmonë ju këshillojmë që të provoni tartarin tonë të mishit. Guests, natyrisht, të fillojnë të thonë: "Epo, çfarë jeni ende tartar, edhe mua një pjatë të veçantë! Po, po marrim cilësinë e institucioneve me këto tartars në Evropë ". Por ne përgjigjem: "Nëse nuk ju pëlqen, ju nuk mund të paguani për të." Pas rastit tjetër të tillë, mysafir, duke u larguar, u kthye dhe tha: "Djemtë, nëse do të ishin edhe pak më të shijshme, do të ishte ilegalisht".
