Suxhuk me pule shtëpi

Përgatitni një suxhuk pule në shtëpi, sepse është mjaft e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju nuk do të keni nevojë për pajisje të veçanta, të mjaftueshme për të bërë me shishe plastike të ngrënshëm dhe përbërës të përballueshëm nga lista jonë. Suxhuk pule do të jetë e shijshme.

Përbërës

• Pule - 2 kg
• Karrota - 1 pc
• Qepë - 1 pc
• Beets - 1/2 copë
• Bay fletë - 1 pc
• Ground Ground Ground (pluhur hudhër) - 1 tsp.
• Koriandër tharë - 1 tsp.
• Muscat arrë terren - 1/3 tsp.
• Xhelatinë - 30 g
• Supë pule - 300 ml
• Ujë - 2.5 l
• Piper i kuq i kuq - 1 tsp.
• Piper i zi i zi - 1 tsp.
• Kripë - 3 ppm

Si të gatuaj sallam të pjekur në shtëpi

1. Lani pule për të derdhur ujë, të sjellë një nxehtësi të fortë në një çiban dhe të gatuaj 2 minuta, të kulloni ujin nga pan, pije pulë në ujë të ftohtë.
2. Përsëri derdh një pulë me 2.5 litra ujë, të vënë në zjarr, hiqni shkumën rezultuese, shtoni llambë, karrota, fletë gji, 2 tsp. Kripërat dhe mbulojnë me një kapak, kuzhinier në ngrohje të ulët 2 orë.
3. Kuptoj gjysmën e panxhareve të papërpunuara dhe shtrydh 3 tbsp. lëng.
4. Shoku pule e shtrembëruar nga tigan në një tas dhe mish të veçantë nga eshtrat.
5. Në 300 ml supë të ngrohtë, në të cilën pule ishte gatuar ngadalë shtoni 30 g xhelatinë, vazhdimisht nxitje.
6. Në një tas me mish pule, vë harkun e zier dhe karrota nga pan, shtoni piper i zi, piper i kuq, hudhër në terren, koriandër të thatë, arrëmyshk, 3 tbsp. Lëng panxhar, shtoni supë me xhelatinë dhe pres nga një blender i zhytur në një masë homogjene.
7. Shishe plastike e ushqimit ka prerë me kujdes majën.
8. Masa e pulës mbush shishe, pasi masa po mbush, duke prekur shishe me një masë në sipërfaqen e tabelës për të hequr ajrin që rezulton.
9. Mbuloni shishe me një masë prej petësh ushqimore ose filmi ushqimor dhe dërgoni në frigorifer për 10-12 orë.
10. Butësisht, me një thikë ose gërshërë, prerë një shishe plastike, nuk është më e dobishme. Pritini sallamin me feta.
11. Shërbyer suxhuk për pule shtëpi me sanduiçe, si një meze të lehtë ose për të përdorur për gatim enët me suxhuk.

Këshillim

Këshillë: 1. Kripë dhe erëza shtojnë masën e pulës për shije.