Meatotino:
- Biscut 20x20:
- 110 gr. Saito falaoa
- 100 gr. Pata (vevela vevela)
- 90 gr. Sahara
- 100 gr. Yaitz
- 4 gr. Pesini
- Berry nimble:
- 185 GR. Kulimi 33%
- 92 GR. susu
- 166 gr. Paʻepaʻe sukalati
- 12 gr. Glucose Syrup (Faʻafefea ona sui le suka i lalo)
- 6 gr. gelatin + 36 karms. Ole vai malulu (e i ai le 240 bloum)
- 40 gr. soʻo se berry poʻo le fualaʻau mama
- Lavender, pe a manaʻomia, pe a fai e kuka keke ma blueberries poʻo blueberries
- Dye i le loto
- Berry Mousse:
- 135 gr. soʻo se berry poʻo le fualaʻau mama
- 55 g. Sahara
- 22 gr. Glucose syrup
- 55 g. Paʻepaʻe sukalati
- 8 gr. gelatin + 48 kalama. Vai malulu
- 280 gr. Kulimi 33%
- O sukalati ma:
- 125 gr. Kulimi 33%
- 77 gr. Paʻepaʻe sukalati
- 60 gr. susu
- 5 gr. gelat + 30 gr. Vai malulu
- Dye i le loto
Faleoloa Metotia:
O le asō o loʻo matou sauni e le mafaamatalaina le sili atu le manaia o keke "tiffany".
Ua fuafuaina le fua faatatau mo le sikuea faʻatatauina 20x20.
O se vaega o le: agamalu pia, berry verty, berry mousse ma sukalati isumu.
E mafai ona suia le kulukose e le syver syrup po o le masani suka.
Seʻi manatu o le suka o le suka e suamalie, ma o le syver syrup e sili atu le suamalie nai lo suka.
Suka suamalie - 100
Incealt o le suamalie o le suka i le suka - 125
Glucose suamalie le lelei - 38
Berry nimble
O le Mash Mash ua le o umi atu, o lea tatou te amata ai!
1) I le skeleton liligi kulimi, susu, keycose, faʻaopopo sina larander (e aunoa ma, soou, o le pe afu o le boories.)
Na matou ofuina le afi ogatotonu.
2) gelatin faʻatumuina i le vai malulu.
3) A oʻo i le kulimi ma le susu ma Berry e faʻamama ai le ivi, aveese mai le afi ma onosaʻi i sukalati.
Tuu i ai.
4) faʻaopopo le gelatin maso ma i le talosaga a le dye.
Na matou faalavelaveina le faatofuina ma le le fiafia.
5) O le faʻamoemoe e tele le vai, o loʻo ufiufi i se ata tifaga e faʻafesoʻotaʻi ma aveese le pusaaisa mai le 6 itula i le tasi aso.
I le pusaaisa e mafiafia.
6) O le maszen mash ua sasaina ma se paluga ma o le a tatou maua se kulimi suamalie suamalie. (Vaai Vitio)
Masi
1) Paʻepaʻe Paʻepaʻe Paʻepaʻe ma se fefiloi ma le suka i se kulimi moli.
2) Matou te ave fuamoa i le toniga, faʻafefiloi le falaoamata ma se pisi.
3) mafaufau fuamoa i fuamoa ma faaauau ona sasa le palu.
4) I tafatafa o le tele o lenei mea, e mafai loa ona taʻe uma le falaoamata ma fefiloi lemu.
5) Matou te faʻapipiʻi le uʻamea faʻatatauina 20x20 i luga o le apa tao, afifi ma pepa
6) Faʻatumuina i le paluga ma aveese i totonu o le ogaumu vevela i le 170 tikeri mo le 25-35 minute.
7) Le isi, ia malu, ave ese mai le faʻavaʻa ma vavae ese le pito i luga ina ia lamolemole le masi.
Faiaoga
O le faʻavaʻa e faʻamalosia e le ata tifaga poʻo le liliuina o le pepa.
Na matou tuʻuina i le mea e faʻapipiʻi ai pe faʻatumu ma faʻatumu le le fiafia ma se mata ma le spatila.
Matou te aveese i le pusa 'aisa pe a ma le 1 itula.
Berry mausse
1) I le Skeleton matou te onosaʻi i le kulukose, fualaʻau mama, faʻaopopo suka.
Matou te ofuina le afi ma ina ua uma ona fula, weegange 30 sekone.
2) gelatin faʻatumuina i le vai malulu.
3) vevela vevela ma suka sasaa i sukalati, fefiloi ma tuu ia malu i 80 tikeri.
4) Matou te ulufale i le gelatin maso iina.
Matou te aveʻesea e malulu i le 36-40 tikeri (siaki i luga o le mata poʻo le lesmometer).
5) malulu kulimi sasaina i le setete o "moula aisikulimi".
6) I le laʻei sukalati o sukalati, matou te faʻaopopoina kulimi semi-tuʻulafoaʻi ma palu le tina.
Filifiliga, faʻaopopo se dye.
7) Aloese mai le mososse i luga o se mea leaga.
Matou te aveese i le pusa 'aisa pe a ma le 1 itula.
Sukalati muscote
1) gelatin faʻatumu i le vai malulu.
2) O le susu e aumai i le manava.
Matou te liligi i sukalati, palu ma tuu le malu i le 80 tikeri.
3) Matou te momoli atu le Glalat Mass.
Fefiloi.
4) O le malulu kulimi sasaina i le setete o le "liusuavai aisa kulimi".
5) I le mamafa o le mamafa e oʻo atu i le 36-40 tikeri, faʻaopopo semi-unbound kulimi ma dye.
Faafefiloi le tina.
6) Liligi le vaega lona tolu i totonu o le fomu ma aveese le itiiti ifo ma le tasi le aso i le pusa 'aisa, o le maualuga o le masina.
O ia keke e laasia lelei i le pusa 'aisa.
O le aso taumatau, matou te maua se keke mai le pusa 'ie ma le fesoasoani a le taʻitaʻi ua tatou tipiina i keke.
O le a teuteu.
Matou te aveʻesea i latou e faʻamamaina le pusaaisa i le itiiti ifo 2 itula aʻo le i tautua.
Ponesi tufaina tagata uma! Vaai oe i le shalgant umukuka!