Naravnost iz Mehike. Kako kuhati Salsa?

Dober dan, moj bralec. V kombinaciji s salso, vsaka jed pridobi izjemen okus in postane pohod obrokov. Akutna mehiška omaka se uporablja kot začimbe, da se Buritu in Fakhitas dodajo jedi. Ocenite okus ljubiteljev salsa in žetonov. Lahko kupite omako v kateri koli trgovini z živili, vendar je veliko bolj zanimivo pripraviti sami. Še posebej dober rezultat bo, če je zelenjava, ki se uporablja v procesu kuhanja, ste se zlomili z lastno posteljo.

Naravnost iz Mehike. Kako kuhati Salsa? Maria Verbilkova.

Eksotični izdelki Seznam spodaj ne vsebuje. Da, in sam recept je izjemno preprost in ne bo zahteval posebnih trikov od vas. Skrivnost čarobnega okusa Salsa je v tem, da v procesu kuhanja omaka kuharji uporabljajo zelo svežo zelenjavo - to je te sestavine, ki jih morate najti na bližnjem trgu ali v našem vrtu.

• Paradižnik - 0,5 kg. Pri izbiri glavne sestavine je treba pozornost nameniti stopnji zrelosti. Morajo biti sočne in razširjene prijetne dišave.
• Pikantni poper - 1 PC. Primerno za izdelavo salsa zelenega popra halapeno. Lahko uporabite druge vrste Čila, glavna stvar je, da njihovo meso razširi značilen okus in požgano, ko se uporablja.
• Bolgarski poper - 1 PC.
• Čebula - 1 PC.
• Česen - 3 zobje.
• Limonin sok - 2 h.
• Tabela Kis - 1 TSP.
• Sladkorni pesek - 2 h.
• Sol velikega brušenja - 1 žlice. l.
• Peteršilj.
• Črni paprik.

Recept Priprava Salse se ne more imenovati kompleksna ali zmedena, ampak le natančno in odgovorno kuhanje lahko pričakuje dober rezultat. V procesu kuhanja je nemogoče zanemariti nobenega od spodaj opisanih korakov:

Naravnost iz Mehike. Kako kuhati Salsa? Maria Verbilkova.

1. Paradižnik se spere s hladno vodo, skrbno oblečen na več mestih in popuščajo v globoki posodi.
2. Skleda s paradižnikom do robov, napolnjenega z vrelo vodo.
3. Po 15 sekundah, vrelo vodo za odtok, namesto tega dodajte ledeno vodo.
4. Po zaključku opisanih tretmajev se paradižnik očistijo iz grobe kože.
5. Tomatosovo meso narežemo na majhne kocke.
6. Ponovite prvih pet korakov za akutne paprike.
7. Bolgarski rez poper, čist iz semen, zdrobiš.
8. Čebula so brez lupine in narezane na majhne kocke.
9. Klinčkov česna naredijo sočno maso, ki jih preskočijo skozi poseben pritisk ali kričanje z nožem.
10. Drobno rezano peteršilj.
11. Vse zgoraj navedene sestavine so na dnu globoke posode, postavite posodo na počasen požar.
12. Podpirajte mešanico z limoninim sokom, soljo in sladkorjem.
13. Prihodnja omaka pomešamo temeljito, prinesimo na vrenje.
14. Hranite požar 20 minut.
15. Nalijte nastalo Salsa v banke, v vsakem plodu pred blizu, nalijte majhno količino miza kis.
16. Roll Banks, obrnite se in skrijte z gosto krpo.
17. Ko temperatura obdelovanca pade na 25-30 ° C, odstranite posode za shranjevanje.