Internet strel iz domače hrane ponudba z domačo dostavo. Mnogi, ki so na samoosulaciji, začeli zaslužiti kuhanje, in kuhar v povezavi z množičnim zaprtjem kavarn in restavracij, preklopljen na daljinsko upravljanje. Na prvi pogled je takšno blago precej težko: Kuharji so sestavljeni kot samozaposleni in ponosno pire z dokumentom v socialnih omrežjih. Vendar pa samo pravi, da kuhar plača davek, in nima odnos do kakovosti hrane ali sanitarnih standardov.
Verjetno je, da je domača hrapavost bolj nevarna kot tista, ki je dostavljena iz preživetja. Zaradi Covid-19 v kavarnah in restavracijah so velika praznovanja prepovedana, veliko obletnic je morala praznovati doma. Torej, da kulinarična prizadevanja niso podana, torte, vroče, solate in celo klobasa naročijo oglas na internetu. To je ceneje kot v restavraciji, in domače okusne.
Meni Self-Lean Piškotki so na voljo zelo raznoliki: cmoki z govejem in svinjino - 450 rubljev na 0,5 kilogram, cmoki z jagodami - 200, palačinke z mesom - 250 rubljev kilogramov. In minus 7% popust. Posajevalne lopute Borscht - dva varilca za 800 rubljev. Online jedilnica z dostavo ponuja kruh, solato, prvi, drugi in sestavljen. Vsak dan nov meni. Zdi se, da lahko pozabite na kuhanje nekajkrat na teden.
Samo sestava teh domačih jedi ni bila registrirana. Za njim, očitno, se morate obrniti na osebno in neposredno. Ampak lahko verjamem samo korespondenčno sporočilo? Nina je že dolgo kuhala in pečena naprodaj. Na roke - enkratne rokavice, na glavi - klobuk, v hladilniku - čistoča, in sestavine so očitno opazni: med rustikalno in kremasto olje, narejeno po GOST. Ženska priznava, da nihče ne bi opazil nadomestek za peni.
Nina Orlova, kulinarika: "Oseba ne bo nikoli razumela v življenju, ki je v kremi ali prižgih, na primer, ki je kupila in napeta krema. Nihče drug ali margarina ne bo čutil.
Stranke se trguje, sprašujete za popust in sčasoma naredijo naročilo pred konkurenti, od katerih večina ali ne oglašujejo sestave, ker le nekaj ljudi še vedno ima, ali pa je blagovno znamko.
Nina Orlova: "Dva pakiranja nafte, na primer, 300 rubljev, grobo govorjeno. Dva pakiranja z margarino - 40 rubljev. Bank Jam - 100-200, prav tako bo ostal. Od 700 do 1000 rubljev samo jagode. "
Toda to ni meja prihrankov. Tisti, ki so kuhani v tem poslu, imajo dolgo izkušene ne le recepte, temveč tudi z datiranjem med dobavitelji, in ne samo tiste, ki lahko dobijo nekaj edinstveno sveže in okusne, ampak tudi tiste, ki lahko dobijo najbolj poceni sestavine.
ALLA komisar, ustanovitelj čokoladnih slaščičarskih studio: "Vemo, da obstajajo posebni trgi, kjer je vse zelo poceni. Včasih je ceneje, ker je teden ali dva do konca rok uporabnosti. Vse prevzame nekaj kovinskih cen. "
Naslov trgovin z iztekom izdelkov na internetu v odprtem dostopu ni mogoč. Informacije o njih se prenašajo, kot pravijo, od ust do ust. Ker je program "NaShiphipOtrevnadzor" ugotovil, je eden izmed njih nahaja v običajni stanovanjski stavbi, ki je možen le na priporočilu. V tem razstavnem prostoru, zamuda v umazanem nadstropju, lahko izberete piškotke s čokolado. Lahko kupite marmorna govedina trikrat ceneje kot v kateri koli trgovini, ker je rok uporabnosti potekla pol pred enim letom. Obstajajo rešetke s tednom rok uporabnosti, ki so se dotaknili v padcu leta 2020. In cmoki, ki bi jih še vedno lahko ohranili pol leta, vendar je ta čas prišel pred šestimi meseci. Po mnenju prodajalca, vsak kuhar kupi za 10-15 tisoč. Po naročilu Ministrstva za zdravje bi bilo treba vse postopke uničiti, ker kršitev ogroža kazen kaznivega dejanja. Toda mnogi so pripravljeni na tveganje.
Nadezhda Raeva, vodja nadzora, ki kaže na oddelek Urada Urada Rospotrebnadzorja Ruske federacije v regiji Moskva: "V zapadlih izdelkih, se procesi oksidativnih poroznih maščob začenjajo pomnožiti bakterije gritin, tako na črevesje Okužba Še vedno tvegate, da boste dobili resne težave z gastrointestinalnim traktom, jetri, trebušne slinavke.
Konstantin, ki je postal stranka domačih kuharjev, naročite hrano na internetu brez pregledov in pravnih podatkov nikomur ne svetuje. Ni le rojstni dan, je bil razvajen, samo teden dni po njem.
KONSTANTIN Translators: "Ponovno sem se počutil slabo ponoči, ko je bilo vse že ločeno. Postalo je slabo, želodec se je zvijal, temperatura se je dvignila. Zjutraj sem poklical fante in se je izkazalo, da ni bil slab. "
Ne vedno razlog za zastrupitev - zloben namen. Lahko se naučite, kako se naučiti svoje babice in starše, v skladu z lekcijami na internetnem in polnim delovnim časom, vendar ne govorijo o sanitarnih pravilih, in so veliko več kot klobuk na glavi in roke brez obročev . V kuharskih tehničnih šolah se je soseska toe poučevala v prvem letu: izdelki morajo biti pakirani v posamezne škatle, vsak mora biti datum, sicer vonj niso le mešani, ampak bakterije z plesni so razbita.
Marat Zinnatullin, kandidat medicinske vede, gastroenterolog: "Takšne bakterije, kot je salmonela, Shigella povzročajo solinozo in dizenterije - najbolj nevarne okužbe. Da, virusi, rotavirusi lahko povzročijo drisko, bolečine v trebuhu, prebavne motnje, glivične okužbe, v kasnejših povzročajo bolezni, ki že vodijo v bolnišnično posteljo in resne zaplete. "
Pogosto so otroci bolni, vendar starši še naprej pripravljajo na prodajo. Inšpektorji Rospotrebnadzorja pravijo, da ne morejo preveriti in kaznovati domače kuharje-poslovneže.
Nadezhda raeva: "Rospotrebnadzor nima pravice preverjanja zasebnih gospodinjstev in posameznikov. Toda tudi če slaščičar sam vzbuja krmilnike doma, bo denarna kazen 500-2000 pokrivala količino, ki se razlije v samo eni torti. "
Pripravite domov za prodajo v drugih državah. V ZDA, na primer, domače kuhanje prav tako cveti, vendar pod krilom oblasti, ki menijo, da je pomembno razviti mala podjetja in zvest kuharjem. Medicinske analize niso potrebne, posebne sanitarne preglede se ne izvajajo, glavna stvar je, da se v skladu s pravili varnosti, na primer, ne kaditi v kuhinji.
V Nemčiji so pravila še vedno huda. Condeper Nadezhda, ki je prišel v Bavarsko iz Kazahstana, je bil prepričan, da bi lahko hitro organiziral istega domačega podjetja, kot v domovini. Vendar se je izkazalo, da brez dovoljenja stranke preprosto ne kupujejo ničesar, vrata pa morajo biti okrogli dan odprt za sanitarni inšpektor, ki ga lahko kadarkoli namazate. Ne pustite, da v hišo revizorja - ste zaprti. Pustite in našli kršitve - poslovni konec.
V Rusiji, naročite juhe, pite in rezane iz zasebnih kuharjev, ki se oglašujejo v socialnih omrežjih in oglasih v vhodih, je postalo seznanjeno. Nekateri kuharji se ne bodo sramovali, da bi zamudili, ki se vzamejo v podzemnih skladiščih in trgih.
Na srečo, ne vse to storijo. Obstajajo tisti, ki resnično premešajo zdravje kupca in se pripravlja iz visokokakovostnih sestavin. Ampak ne glede na to, kako so takšni kuharji poskusili, po ruskih zakonih, so zlonamerni kršitelji, ker so pravila in nižja zaščita za kulinarične industrije pisala v sovjetskih časih, in govor o ogromnih rastlinah. Od takrat so se dokumenti skoraj spremenili.
Ekaterina Nechaeva, odvetnik: "V sobi mora obstajati več ločenih sob. Glavne sobe so za surovine, prostor za končne izdelke, pranje, garderoba. To je, da so to ločene prostore, razdeljene s particijami. Seveda, niti v eni roki, niti na Treskejski, to ni mogoče storiti. "
V tovarni, lahko, vendar celo ta pravila ignorirajo. Zaposleni pogosto delajo na umazanih mizah. Posebna služba najde bakterije: norma - 20, nato pa je mikrobiološki prag presežen 127-krat.
Zdi se, da je problem nizko kakovostnih izdelkov - največja grožnja nacionalne varnosti. To potrdite in rezultate laboratorijskega preverjanja. Solata in Borschi sta bila začinjena z bakterijami.
Maria Pilipenko, vodja laboratorija za mikrobiologijo FBU "Rostt-Moskva": "Razlogi so lahko vse vrste, od skladiščenja in dostave, da ne povsem čiste priprave teh izdelkov."
Cmoki, šunka in torta niso vzbudili pritožb strokovnjakov. Domača kuhanje lahko olajša domače težave, vendar pa bodo tveganja manj, če nadzorni organi lahko še vedno nadzorujejo delo takšnega kuhanja in če so stranke sami zainteresirani ne le po ceni.