Chcete jednoduchú užitočnú večeru s minimálnym starosťami a maximálnou chuťou? Potom tento recept pre vás! Zlaté pečené kurča s hubami v múskovej kyslej smotanovou omáčkou s rozmarínom a cesnakom. Ukazuje to šťavnaté a chutné.
Nohy sú pečené v pôvodnom recepte, ale môžete použiť akékoľvek časti kuracích carcass - nohy stehna alebo prsníka, kolegov, krídel, šunky. Ale Kalórie sa bude líšiť, musí sa zvážiť. Najjednoduchšia verzia bude s jemným bielym mäsom prsníka. Veľmi kalórií - so šunkou. Ukazuje sa rovnako chutné! Všetky tajné - v omáčke.
Čo je potrebné na varenie
Zložky:
- 1 kg kuracích nôh;
Pre Marinada:
- 3 polievkové lyžice kyslej smotany;
- 1 polievková lyžica majonéza;
- 1.5 polievkové lyžice horčice;
- 2 klinčeky cesnaku;
- Soľ, korenie na špičke noža.
Na vyplnenie:
- 200 g šampiňónov;
- 1 žiarovka;
- 1 lyžičku krémového oleja;
- 200 ml mastného krému;
- 2 lyžičky kukuričného škrobu;
- 0,5 pohárov vody;
- zmes obľúbených bylín a korenia;
- soli, korenie na chuť;
- Pár vetvičiek.
Recept krok za krokom
- Umyte kuracie nohy, odstráňte všetky zbytočné. Môžete odstrániť pokožku, ale nie nevyhnutne - je to ochutnávka s ním.
- Všetka zelenina a bylinky pripravujú, opláchnite, suché.
- Urobte marinádu: Zmiešajte v hlbokej miske kyslej smotany a majonézy, pridajte horčicu, zmeškanie cez tlačidlo cesnak a korenie. Utopiť sa v marinádových nohách. Je potrebné, aby bola hmotnosť rovnomerne pokrytá mäsom. Odstráňte v chladničke 20-30 minút. Môžete v noci.
- Varenie Výplň: Huby Uľahčite rezať a vymazať na panvici v masle spolu s cibuľou. Fry pred odparovaním tekutiny. Soľ, korenie, pridať korenie. Vylejte krém a guláš 5-7 minút. Nalejte vodu so zriedeným škrobom v panvici v panvici, potom dusíme ďalších 1-2 minút. Odstrániť z ohňa.
- Namažte tvar oleja pečenie, dajte na spodné kuracie nohy a na vrchole nalievanie výplne. Dajte vetvičky Rosemary.
- Zatvorte tvar s vekom alebo listom fólie a vyberte do predhriatej pece 40 minút. Po tomto čase sa fólia alebo veko odstráni, potom varte ďalších 10-15 minút, takže sa objaví ružová kôra.
Podávajte so zeleninou, zemiakmi, pastou! Dobrú chuť!
