Ako rýchlo a rýchlo variť 5 omáčok

Dobrá omáčka hrá dôležitú úlohu pri varení. Souss Odstráňte obvyklé jedlá na úplne novú úroveň a tak sa menia svoju chuť, že sa nikdy nemusíte nudiť, je to isté.

"Vezmite a robte" akcie s jednoduchými receptami, ktoré zdôrazňujú chuť vašich jedál. A najpríjemnejšia vec: variť ich, nemusíte stáť v kuchyni celé hodiny.

1. medovo-horčica

Prísady

• 0,5 pohárov majonézy
• 3 lyžičky. l. Dijon alebo zrnitý horčica
• 3 lyžičky. l. Med
• Soľ a korenie podľa chuti

Výučba

1. Dajte do majonézy a horčičnej misky.
2. Pridajte med.
3. Zmiešajte tak, že sa ukázalo s homogénnou cestou. Pridajte soľ a korenie na chuť.

2. Mexický pico de Guyo

Prísady

• 1 zrelé paradajky
• 0,25 červených alebo bielych žiaroviek
• 1 Picker Halapeno alebo 2 Polias Serrano
• Polovica šťavy Lyme
• Kinza
• Soli na chuť

Výučba

1. Umyte paradajky a nakrájajte ho malými kockami. Ak je koža príliš hrubá, je lepšie ho odstrániť.
2. Nakrájajte na malé kocky papriky a premiešajte ho paradajkami.
3. Konečnú cenu. Je to dôležité, inak bude mať príliš ostrú chuť.
4. Dajte cibuľku v zmesi paradajok a korenia.
5. Pridajte lymskú šťavu.
6. Jemne odrezať Cilantro a pripojte ho k ďalším zložkám. Ak chcete, môžete nalievať trochu olivového oleja do omáčky.

3. Tartar

Prísady

• 1 šálka majonézy
• 30 g Dijonho horčice
• 60 g bielej časti cibuľového riadku alebo akéhokoľvek iného zeleného luku
• 0.5 Solená uhorka
• 30 g kapier.
• Čerstvé petržlen alebo kinza
• 1 varené vajcia

Výučba

1. Umiestnite kapary, uhorku a niekedy v miske kuchyne kombinovať alebo mixéra.
2. Brúsiť.
3. Umiestnite varené vajcia a znova sa rozdrvte.
4. Pridajte majonézu, horčicu, petržlen alebo kinzu a grind, kým nie je zmes homogénnej konzistencie.

4. TERIYAKI

Prísady

• 1 šálka sójovej omáčky
• Zázvor (by sa mal obrátiť na 1 polievkovú políčko. L. Nasekaný koreň)
• 1 klinček cesnak
• 5 h. L. Sahara
• 1 lyžica. l. Kukuričný škrob.
• 3 lyžičky. l. Ryžový ocot
• 1 pohár vody

Výučba

1. Prineste ryžový ocot do varu. Keď vôňa octu nie je tak zrejmé, nalejte sójovú omáčku.
2. Jemne rezané cesnak a zázvor.
3. Pošlite cesnak a zázvor do kontajnera s ocotom a omáčkou.
4. Pridajte cukor, intenzívne sa mieša tak, aby zmes nespála na dno.
5. Zmiešajte kukuričný škrob s malým množstvom vody, až kým sa úplne nerozpustí. Pripojiť k omáčke.
6. Niekoľko minút varte všetko spolu. Vďaka cukru a škrobu by sa omáčka mala zahusťovať až do konzistencie sirupu.

5. grilovanie

Prísady

• 2 pero akejkoľvek zelenej cibule alebo jedného stredného žiarovky
• 2 lyžice. l. hnedý cukor
• 2 lyžice. l. Omáčka worcester
• 1 lyžica. l. Paprik
• 1 lyžica. l. dijonská horčica
• 2 lyžice. l. Med
• 2 lyžice. l. kečup
• 200 g paradajkovej omáčky
• 1 lyžica. l. Sójová omáčka.
• 4 lyžice. l. ocot
• 1 lyžica. l. olivový olej
• Nejaká akútna omáčka (napríklad TOBASCO)
• Čierne korenie a soľ

Výučba

1. Jemne znížiť cibuľu.
2. Dajte panvicu na stredný oheň, nalejte trochu olivového oleja a nalejte tu cibuľu. Keď sa mierne vracia, pridajte na panvicu hnedý cukor.
3. Dobre premiešajte a pripravte si niekoľko minút, kým sa luku nie je karamelizovaný.
4. Pridajte paradajkovú omáčku a premiešajte všetky ingrediencie. Opustiť sa na pár minút.
5. Pripojte sa k zmesi omáčkovej omáčky, paprika, horčice, medu, kečup, sójovej omáčky a octu. Nechajte všetky ingrediencie pripraviť asi 5 minút pri pomalom ohni.
6. Potom pridajte pepper a ostrú omáčku, aby ste konečne upravili chuť, a odstráňte hotové jedlo z ohňa.